Agar telah digunakan dalam masakan Asia selama ratusan tahun. Agar berasal dari rumput laut yang tumbuh di daerah berbatu di perairan pasang surut Jepang, Cina dan Sri Lanka. Agar berwarna putih dan semi-transparan; itu tidak mengandung gula, tepung, kedelai, jagung, gluten, ragi, gandum, susu, telur, produk sampingan atau pengawet hewan, menurut VegetarianLoveToKnow.com. Ini adalah kesenangan vegetarian, tersedia dalam potongan-potongan kering, bentuk bubuk atau serpihan. Seperti halnya suplemen makanan lainnya, agar-agar harus diambil dengan saran dan pengawasan dari praktisi perawatan kesehatan Anda.
Penggunaan
Menurut Michele Wanke, dari VegetarianLoveToKnow.com, agar digunakan sebagai pengisi dalam kain ukuran kertas serta agen klarifikasi dalam pembuatan bir. Ini juga digunakan sebagai suplemen makanan untuk menurunkan berat badan. Ini biasanya digunakan sebagai pengental untuk sup, jeli dan es krim, serta pengikat dalam puding dan puding.
Nilai gizi
Menurut QuiteHealthy.com, ukuran penyajian 1 ons, atau 28 gram, agar mengandung 0, 9 gram total lemak, 87 kalori, 22, 93 gram karbohidrat dan 1, 76 gram protein. Kandungan mineral dalam ukuran porsi ini mencakup 177, 19 miligram kalsium, 318, 84 mg kalium, 6, 07 mg besi dan 28, 92 mg natrium. Agar tidak mengandung kolesterol.
Manfaat
Agar bertindak sebagai penekan nafsu makan; itu menjadi agar-agar ketika basah, membengkak dan memberikan perasaan kenyang. Ini menekan rasa lapar Anda, mengurangi nafsu makan dan meningkatkan berat badan. Ini sumber mineral yang kaya. Ini adalah produk berserat tinggi dengan efek pencahar yang membantu mengatur dan membersihkan usus.
Penelitian
Sebuah studi oleh Hiromichi Maeda, dkk mengevaluasi kemanjuran kombinasi diet agar dengan diet Jepang konvensional untuk pasien obesitas dengan intoleransi glukosa dan diabetes tipe 2. Hasilnya diterbitkan pada 2005 di Jurnal Metabolisme Diabetes Obese. Tujuh puluh enam pasien secara acak diberi diet konvensional atau diet konvensional dengan agar selama 12 minggu. Berat badan kedua kelompok, lemak tubuh, distribusi lemak, indeks massa tubuh, kontrol glikemik, tekanan darah, resistensi insulin dan lemak serta lemak diukur sebelum dan sesudah periode percobaan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa diet agar menghasilkan penurunan berat badan yang signifikan karena pemeliharaan asupan kalori berkurang dan metabolisme meningkat.
Pertimbangan
Agar adalah pencahar massal yang dapat mempengaruhi penyerapan mineral, protein, dan lemak, menurut situs web Ayurvedic Medicine. Ambil agar-agar saat perut kosong dengan setidaknya 8 ons air. Tindak lanjuti dengan asupan cairan yang cukup sepanjang hari untuk menghindari efek samping dari usus atau penghalang kerongkongan. Agar tidak boleh dikonsumsi selama kehamilan atau saat menyusui. Diskusikan setiap obat yang Anda minum dengan dokter Anda sebelum mengambil agar.
