Percaya atau tidak, Anda bisa makan kentang goreng dan memakannya juga. Kentang goreng, itu! Ketika Anda menukar kentang putih dengan ubi, Anda menambahkan banyak nilai gizi, dan jika Anda memanggangnya alih-alih menggoreng, mereka malah lebih sehat. Ubi jalar penuh dengan beta karoten, vitamin B, kalium, serat dan fosfor. Untuk resep ini saya menggunakan varietas putih, garnet dan ungu. Ungu adalah yang paling manis, jadi saya menggunakannya dengan topping gurih, sedangkan putih dan oranye cocok dengan manis atau gurih. Sekarang periksa sembilan resep ini yang akan membuat Anda teringat!
Percaya atau tidak, Anda bisa makan kentang goreng dan memakannya juga. Kentang goreng, itu! Ketika Anda menukar kentang putih dengan ubi, Anda menambahkan banyak nilai gizi, dan jika Anda memanggangnya alih-alih menggoreng, mereka malah lebih sehat. Ubi jalar penuh dengan beta karoten, vitamin B, kalium, serat dan fosfor. Untuk resep ini saya menggunakan varietas putih, garnet dan ungu. Ungu adalah yang paling manis, jadi saya menggunakannya dengan topping gurih, sedangkan putih dan oranye cocok dengan manis atau gurih. Sekarang periksa sembilan resep ini yang akan membuat Anda teringat!
Resep Dasar
Resep dasar ini bekerja dengan semua resep, terlepas dari jenis ubi jalar atau topping yang Anda gunakan. Anda dapat menggunakan minyak netral, tetapi saya menggunakan minyak alga Thrive karena mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan memiliki titik asap 485 derajat, sehingga panas yang tinggi tidak akan membuat minyak teroksidasi. Biarkan kulitnya untuk nutrisi sebanyak mungkin. RESEP DASAR: 5 cangkir (2 sedang) kentang manis diiris menjadi strip selebar 1/4 inci, 1 ½ sdm minyak ganggang, 1/2 sdt garam. Panaskan lebih dulu hingga 415 derajat F. Gerimis setengah minyak pada loyang kertas berlapis kertas. Letakkan potongan kentang manis hingga rata, taburi dengan garam dan sisa minyak. Panggang selama 35 menit, balik setengah jalan.
Resep dasar ini bekerja dengan semua resep, terlepas dari jenis ubi jalar atau topping yang Anda gunakan. Anda dapat menggunakan minyak netral, tetapi saya menggunakan minyak alga Thrive karena mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan memiliki titik asap 485 derajat, sehingga panas yang tinggi tidak akan membuat minyak teroksidasi. Biarkan kulitnya untuk nutrisi sebanyak mungkin. RESEP DASAR: 5 cangkir (2 sedang) kentang manis diiris menjadi strip selebar 1/4 inci, 1 ½ sdm minyak ganggang, 1/2 sdt garam. Panaskan lebih dulu hingga 415 derajat F. Gerimis setengah minyak pada loyang kertas berlapis kertas. Letakkan potongan kentang manis hingga rata, taburi dengan garam dan sisa minyak. Panggang selama 35 menit, balik setengah jalan.
Kentang Goreng Gula Kelapa
Gula kelapa lebih rendah pada indeks glikemik daripada gula lain, tetapi beberapa ahli kesehatan mengatakan bahwa ketika menyangkut pemanis, indeks glikemik tidak relevan. Tetapi yang disetujui semua orang adalah bahwa gula kelapa lebih rendah fruktosa daripada pemanis lainnya, dan semakin sedikit fruktosa yang Anda konsumsi, semakin baik. Rasanya mirip dengan gula merah, tetapi dengan tekstur putih kering. Di sini, saya memasangkannya dengan kayu manis untuk getaran churro nostalgia, tetapi juga karena kayu manis membantu menurunkan gula darah. (Paleo, vegan, bebas gluten dan biji-bijian)
Gula kelapa lebih rendah pada indeks glikemik daripada gula lain, tetapi beberapa ahli kesehatan mengatakan bahwa ketika menyangkut pemanis, indeks glikemik tidak relevan. Tetapi yang disetujui semua orang adalah bahwa gula kelapa lebih rendah fruktosa daripada pemanis lainnya, dan semakin sedikit fruktosa yang Anda konsumsi, semakin baik. Rasanya mirip dengan gula merah, tetapi dengan tekstur putih kering. Di sini, saya memasangkannya dengan kayu manis untuk getaran churro nostalgia, tetapi juga karena kayu manis membantu menurunkan gula darah. (Paleo, vegan, bebas gluten dan biji-bijian)
Dark Chocolate Strawberry Fries
Jika Anda mengangkat alis pada kombo cokelat dan ubi, Anda tidak akan sendirian. Meskipun bukan arus utama (belum!), "Kentang goreng" jelas sesuatu yang orang mulai menghargai. Cokelat hitam menghasilkan hit theobromine, bahan kimia rasa-enak yang terkandung dalam kakao, dan stroberi meminjamkan serat dan antioksidan. Ini mengenyangkan, sehingga Anda bisa memakannya sendiri sebagai camilan atau setelah makan yang sangat ringan! (Paleo, vegan, bebas gluten dan biji-bijian).
Jika Anda mengangkat alis pada kombo cokelat dan ubi, Anda tidak akan sendirian. Meskipun bukan arus utama (belum!), "Kentang goreng" jelas sesuatu yang orang mulai menghargai. Cokelat hitam menghasilkan hit theobromine, bahan kimia rasa-enak yang terkandung dalam kakao, dan stroberi meminjamkan serat dan antioksidan. Ini mengenyangkan, sehingga Anda bisa memakannya sendiri sebagai camilan atau setelah makan yang sangat ringan! (Paleo, vegan, bebas gluten dan biji-bijian).
Goreng Campur Kentang Laut Garam
Karamel dalam resep ini adalah favorit komunitas mentah-vegan yang terbuat dari kurma dan air rendamannya. Hidup sedikit dengan sedikit garam dan sedikit kayu manis. Garam mengimbangi manisnya kurma, dan kayu manis membuatnya menjadi warna karamel yang lebih standar dan mengurangi beberapa efek manis kurma pada darah Anda. Anda dapat menggunakan buah-buahan kering, kacang-kacangan dan biji-bijian yang Anda sukai. (Paleo, vegan, bebas gluten dan biji-bijian)
Kredit: Ariane ResnickKaramel dalam resep ini adalah favorit komunitas mentah-vegan yang terbuat dari kurma dan air rendamannya. Hidup sedikit dengan sedikit garam dan sedikit kayu manis. Garam mengimbangi manisnya kurma, dan kayu manis membuatnya menjadi warna karamel yang lebih standar dan mengurangi beberapa efek manis kurma pada darah Anda. Anda dapat menggunakan buah-buahan kering, kacang-kacangan dan biji-bijian yang Anda sukai. (Paleo, vegan, bebas gluten dan biji-bijian)
Nacho Fries
Nacho memang enak, tetapi yang sangat disukai pemakan nacho adalah keju leleh yang renyah dan lengket, salsa, dan bahan-bahan lain yang bisa dippable dan berantakan. Di sini, saya telah menukar keripik jagung untuk ubi jalar ungu dan krim asam untuk yogurt Yunani, jadi hasilnya lebih sehat daripada nacho biasa. Saya tidak menambahkan kacang karena ubi mengandung karbohidrat yang sangat tinggi, tetapi Anda juga bisa membuangnya jika mau! Tambahkan saja bersama keju dan saus panas sebelum dipanggang. (Vegetarian, bebas gluten dan biji-bijian).
Kredit: Ariane ResnickNacho memang enak, tetapi yang sangat disukai pemakan nacho adalah keju leleh yang renyah dan lengket, salsa, dan bahan-bahan lain yang bisa dippable dan berantakan. Di sini, saya telah menukar keripik jagung untuk ubi jalar ungu dan krim asam untuk yogurt Yunani, jadi hasilnya lebih sehat daripada nacho biasa. Saya tidak menambahkan kacang karena ubi mengandung karbohidrat yang sangat tinggi, tetapi Anda juga bisa membuangnya jika mau! Tambahkan saja bersama keju dan saus panas sebelum dipanggang. (Vegetarian, bebas gluten dan biji-bijian).
Goreng Bakso Mini
Pembuka menggemaskan ini praktis berteriak "waktu pesta!" Rahasianya adalah membentuk bakso, menyodok sumpit melalui mereka kemudian masukkan goreng. Anda bisa mencelupkannya ke dalam saus tomat biasa, mustard, atau mayo, tetapi bakso itu memiliki rasa yang cukup menarik sehingga hanya enak saja. Daging sapi giling dicampur dengan kalkun giling untuk kekayaan daging sapi bersama dengan ringannya kalkun, dan tepung almond menggantikan tepung apa pun. (Paleo, bebas gluten dan biji-bijian).
Kredit: Ariane ResnickPembuka menggemaskan ini praktis berteriak "waktu pesta!" Rahasianya adalah membentuk bakso, menyodok sumpit melalui mereka kemudian masukkan goreng. Anda bisa mencelupkannya ke dalam saus tomat biasa, mustard, atau mayo, tetapi bakso itu memiliki rasa yang cukup menarik sehingga hanya enak saja. Daging sapi giling dicampur dengan kalkun giling untuk kekayaan daging sapi bersama dengan ringannya kalkun, dan tepung almond menggantikan tepung apa pun. (Paleo, bebas gluten dan biji-bijian).
Brokoli Alfredo Fries
Mete Alfredo rasanya lebih dari jumlah bagian-bagiannya, dan itu adalah alternatif yang bagus untuk orang-orang yang menginginkan saus krim bebas gandum dan susu. Bubuk bawang dan bawang putih adalah yang menambah rasa dan rasa pada saus Alfredo, jadi jangan lewatkan bahan-bahan itu! Brokoli kukus memberi hidangan ini rasa "kentang panggang" dan menyediakan vitamin K, asam folat, dan vitamin C yang meningkatkan kolagen (Paleo, vegan, gluten- dan bebas gandum).
Kredit: Ariane ResnickMete Alfredo rasanya lebih dari jumlah bagian-bagiannya, dan itu adalah alternatif yang bagus untuk orang-orang yang menginginkan saus krim bebas gandum dan susu. Bubuk bawang dan bawang putih adalah yang menambah rasa dan rasa pada saus Alfredo, jadi jangan lewatkan bahan-bahan itu! Brokoli kukus memberi hidangan ini rasa "kentang panggang" dan menyediakan vitamin K, asam folat, dan vitamin C yang meningkatkan kolagen (Paleo, vegan, gluten- dan bebas gandum).
Goreng Bawang Putih Parmesan
Karena ubi ungu ungu adalah yang paling tidak manis dari semua varian, mereka adalah pilihan terbaik untuk kentang goreng versi klasik ini. Bawang putih mentah segar memiliki rasa yang luar biasa dan antibakteri dan sangat baik untuk kekebalan tubuh. Keju parmesan melawan rasa bawang putih yang kuat dengan ketajamannya sendiri, menciptakan hidangan pembuka yang sama memanjakannya dengan versi putih yang digoreng. Ini adalah awal yang menyenangkan untuk makan atau lauk yang enak - getaran goreng bawang putih tanpa semua minyak berlebih. (Vegetarian, bebas gluten dan biji-bijian).
Kredit: Ariane ResnickKarena ubi ungu ungu adalah yang paling tidak manis dari semua varian, mereka adalah pilihan terbaik untuk kentang goreng versi klasik ini. Bawang putih mentah segar memiliki rasa yang luar biasa dan antibakteri dan sangat baik untuk kekebalan tubuh. Keju parmesan melawan rasa bawang putih yang kuat dengan ketajamannya sendiri, menciptakan hidangan pembuka yang sama memanjakannya dengan versi putih yang digoreng. Ini adalah awal yang menyenangkan untuk makan atau lauk yang enak - getaran goreng bawang putih tanpa semua minyak berlebih. (Vegetarian, bebas gluten dan biji-bijian).
Kentang goreng
Resep ini sangat cocok untuk sisa cabai. Saya menggunakan sisa makanan dari resep Chipotle Chorizo White Bean Chili saya: Ini kaya dan hangat, dengan panas yang banyak sehingga kentang goreng akan membantu meleleh keluar. Anda dapat dengan mudah menjadikannya hidangan vegan dengan menggunakan salah satu resep cabai vegan dari tayangan slide (* lihat tautan di bawah) atau resep favorit Anda sendiri. (Bebas susu, gluten- dan bebas gandum).
Kredit: Ariane ResnickResep ini sangat cocok untuk sisa cabai. Saya menggunakan sisa makanan dari resep Chipotle Chorizo White Bean Chili: Ini kaya dan hangat, dengan panas yang sangat banyak sehingga kentang goreng akan membantu melunak. Anda dapat dengan mudah menjadikannya hidangan vegan dengan menggunakan salah satu resep cabai vegan dari tayangan slide (* lihat tautan di bawah) atau resep favorit Anda sendiri. (Bebas susu, gluten- dan bebas gandum).
Kentang Goreng Cheddar
Apa yang lebih baik dari saus keju vegan di atas kentang goreng? Jawaban cepat: saus keju vegan di atas kentang goreng, itu sendiri, dikemas dengan kentang manis! Saus keju juga mengandung kacang mete, dan ubi jalar sangat cocok untuk menghalau rasa pedasnya. Mengukus sedikit ubi jalar dan mencampurkannya dengan kacang mede dan perasa meringankan keseluruhan saus dan menambahkan rona oranye cerah yang lebih mirip dengan saus keju "nyata". Ini adalah saus yang juga dimakan oleh karnivora dan pemakan susu, jadi tidak perlu menjadi vegan untuk mencobanya! (Paleo, vegan, bebas gluten dan biji-bijian).
Kredit: Ariane ResnickApa yang lebih baik dari saus keju vegan di atas kentang goreng? Jawaban cepat: saus keju vegan di atas kentang goreng, itu sendiri, dikemas dengan kentang manis! Saus keju juga mengandung kacang mete, dan ubi jalar sangat cocok untuk menghalau rasa pedasnya. Mengukus sedikit ubi jalar dan mencampurkannya dengan kacang mede dan perasa meringankan keseluruhan saus dan menambahkan rona oranye cerah yang lebih menyerupai saus keju "nyata". Ini adalah saus yang juga menjadi makanan karnivora dan pemakan susu, jadi tidak perlu menjadi vegan untuk mencobanya! (Paleo, vegan, bebas gluten dan biji-bijian).
Bagaimana menurut anda?
Yang mana dari resep ini yang akan Anda coba? Apakah Anda memiliki resep kentang goreng unik? Apakah Anda lebih suka kentang goreng manis atau gurih? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu kami bagaimana kentang goreng Anda ternyata!
Kredit: Ariane ResnickYang mana dari resep ini yang akan Anda coba? Apakah Anda memiliki resep kentang goreng unik? Apakah Anda lebih suka kentang goreng manis atau gurih? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu kami bagaimana kentang goreng Anda ternyata!
