Tanpa perencanaan yang tepat, akan sulit untuk makan makanan vegetarian atau vegan yang sehat dan seimbang. Ada nutrisi khusus yang perlu Anda waspadai - termasuk zat besi, kalsium dan vitamin B12 dan D - dan Anda mungkin menemukan diri Anda membaca banyak label nutrisi untuk mencari tahu makanan mana yang memiliki nutrisi mana. Anda juga mungkin perlu membaca dengan teliti daftar bahan-bahan. Meskipun ada pelaku yang jelas melakukan diet vegetarian atau vegan (seperti daging), ada beberapa makanan yang tampaknya tidak bersalah yang tidak cukup berhasil. Berikut adalah daftar tujuh makanan umum yang Anda pikir adalah vegan atau vegetarian tetapi, yang mengejutkan, tidak.
Tanpa perencanaan yang tepat, akan sulit untuk makan makanan vegetarian atau vegan yang sehat dan seimbang. Ada nutrisi khusus yang perlu Anda waspadai - termasuk zat besi, kalsium dan vitamin B12 dan D - dan Anda mungkin menemukan diri Anda membaca banyak label nutrisi untuk mencari tahu makanan mana yang memiliki nutrisi mana. Anda juga mungkin perlu membaca dengan teliti daftar bahan-bahan. Meskipun ada pelaku yang jelas melakukan diet vegetarian atau vegan (seperti daging), ada beberapa makanan yang tampaknya tidak bersalah yang tidak cukup berhasil. Berikut adalah daftar tujuh makanan umum yang Anda pikir adalah vegan atau vegetarian tetapi, yang mengejutkan, tidak.
1. Yogurt
Kita semua tahu bahwa yogurt bukan vegan, tetapi tahukah Anda bahwa merek favorit Anda mungkin juga bukan vegetarian? Yoghurt tertentu mengandung gelatin, pengental yang dibuat dengan merebus banyak produk hewani yang tersisa - bahan-bahan seperti kulit, tulang, dan tulang rawan. Yuck. Yogurt Dannon, Yoplait dan Noosa semuanya mengandung gelatin, jadi hindari yang jika Anda tidak makan daging. Juga pastikan untuk memeriksa semua label makanan untuk "gelatin" atau alias liciknya, "protein kolagen terhidrolisis."
Kita semua tahu bahwa yogurt bukan vegan, tetapi tahukah Anda bahwa merek favorit Anda mungkin juga bukan vegetarian? Yoghurt tertentu mengandung gelatin, pengental yang dibuat dengan merebus banyak produk hewani yang tersisa - bahan-bahan seperti kulit, tulang, dan tulang rawan. Yuck. Yogurt Dannon, Yoplait dan Noosa semuanya mengandung gelatin, jadi hindari yang jika Anda tidak makan daging. Juga pastikan untuk memeriksa semua label makanan untuk "gelatin" atau alias liciknya, "protein kolagen terhidrolisis."
2. Mie Instan
Ramen: pilihan makan siang para penghuni asrama kampus dan orang-orang karier yang tergesa-gesa. Kebanyakan varietas mie instan sepertinya harus vegan (atau setidaknya vegetarian), karena bahan utamanya jelas termasuk sayuran dan mie, tetapi tidak selalu demikian. Misalnya, mie rasa beraroma Maruchan yang populer tampaknya vegetarian, tetapi bumbu bumbu mengandung bahan-bahan seperti bumbu daging sapi dan bubuk daging sapi. Agar Anda dapat menikmati mie cepat saji seperti karnivora, cari alternatif yang lebih sehat, seperti sup instan dan ramen vegan Dr. McDougall atau Udon Soup Bowl Annie Chun.
Ramen: pilihan makan siang para penghuni asrama kampus dan orang-orang karier yang tergesa-gesa. Kebanyakan varietas mie instan sepertinya harus vegan (atau setidaknya vegetarian), karena bahan utamanya jelas termasuk sayuran dan mie, tetapi tidak selalu demikian. Misalnya, mie rasa beraroma Maruchan yang populer tampaknya vegetarian, tetapi bumbu bumbu mengandung bahan-bahan seperti bumbu daging sapi dan bubuk daging sapi. Agar Anda dapat menikmati mie cepat saji seperti karnivora, cari alternatif yang lebih sehat, seperti sup instan dan ramen vegan Dr. McDougall atau Udon Soup Bowl Annie Chun.
3. Keju Parmesan
Keju yang beraroma halus ini, pasangan favorit untuk hidangan Italia dengan pesto dan pasta, sama sekali bukan vegetarian. Parmesan diproduksi dengan enzim yang digunakan untuk memisahkan susu menjadi dadih dan whey. Enzim tersebut berasal dari rennet hewan - khususnya rennet betis - yang berasal dari lapisan perut sapi. Masih terdengar selera? Keju lain, termasuk Gruyere dan Gorgonzola, juga menggunakan rennet, jadi pastikan untuk memeriksa daftar bahan atau berkonsultasi dengan koki di restoran. Beberapa keju diproduksi dengan rennet sayuran cair yang berasal dari sumber nabati atau mikroba. PERGILAH! Veggie memproduksi alternatif vegan nabati, bebas susu, dan bebas laktosa dari keju Parmesan.
Keju yang beraroma halus ini, pasangan favorit untuk hidangan Italia dengan pesto dan pasta, sama sekali bukan vegetarian. Parmesan diproduksi dengan enzim yang digunakan untuk memisahkan susu menjadi dadih dan whey. Enzim tersebut berasal dari rennet hewan - khususnya rennet betis - yang berasal dari lapisan perut sapi. Masih terdengar selera? Keju lain, termasuk Gruyere dan Gorgonzola, juga menggunakan rennet, jadi pastikan untuk memeriksa daftar bahan atau berkonsultasi dengan koki di restoran. Beberapa keju diproduksi dengan rennet sayuran cair yang berasal dari sumber nabati atau mikroba. PERGILAH! Veggie memproduksi alternatif vegan nabati, bebas susu, dan bebas laktosa dari keju Parmesan.
4. Bir dan Anggur
Apa pun varian anggur yang Anda sukai - zinfandel, pinot noir, cabernet, rosé - sepertinya kesimpulan terdahulu bahwa profil rasa yang kuat berasal dari anggur tidak akan termasuk produk sampingan hewan. Namun, bahan turunan hewani dapat digunakan dalam proses pembuatan. Ini termasuk putih telur, pektin dan sesuatu yang disebut isinglass. Isinglass digunakan untuk meningkatkan kejelasan dalam banyak jenis anggur dan bir dan berasal dari kantung ikan. Isinglass dari sturgeon dan ikan air tawar lainnya juga merupakan tambahan bagi bir populer, seperti Guinness. Untuk memastikan bahwa minuman anggur atau bir favorit Anda tidak amis atau amis, lihat Barnivore.com, panduan bir, anggur, dan minuman keras vegan online.
Kredit: Twenty20 / @ crieneApa pun varian anggur yang Anda sukai - zinfandel, pinot noir, cabernet, rosé - sepertinya kesimpulan terdahulu bahwa profil rasa yang kuat berasal dari anggur tidak akan termasuk produk sampingan hewan. Namun, bahan turunan hewani dapat digunakan dalam proses pembuatan. Ini termasuk putih telur, pektin dan sesuatu yang disebut isinglass. Isinglass digunakan untuk meningkatkan kejelasan dalam banyak jenis anggur dan bir dan berasal dari kantung ikan. Isinglass dari sturgeon dan ikan air tawar lainnya juga merupakan tambahan bagi bir populer, seperti Guinness. Untuk memastikan bahwa minuman anggur atau bir favorit Anda tidak amis atau amis, lihat Barnivore.com, panduan bir, anggur, dan minuman keras vegan online.
5. Non-Dairy Creamer
Umumnya, creamer ditandai bukan susu, tetapi juga dapat mencakup produk susu. Bagaimana ini mungkin? Peraturan Food and Drug Administration tentang pelabelan makanan memungkinkan produk-produk "non-susu" untuk memasukkan bahan-bahan yang berasal dari susu, selama pelabelan juga mengutip penggunaan produk-produk susu. Bingung? Beberapa merek creamer non-susu sering mengandung bahan yang berasal dari susu seperti natrium kasein. Sebelum menggunakan creamer bubuk tersangka itu di ruang tunggu montir mobil atau di warung kopi kantor, pastikan untuk memeriksa daftar bahan.
Kredit: Twenty20 / @ nina_p_vUmumnya, creamer ditandai bukan susu, tetapi juga dapat mencakup produk susu. Bagaimana ini mungkin? Peraturan Food and Drug Administration tentang pelabelan makanan memungkinkan produk-produk "non-susu" untuk memasukkan bahan-bahan yang berasal dari susu, selama pelabelan juga mengutip penggunaan produk-produk susu. Bingung? Beberapa merek creamer non-susu sering mengandung bahan yang berasal dari susu seperti natrium kasein. Sebelum menggunakan creamer bubuk tersangka itu di ruang tunggu montir mobil atau di warung kopi kantor, pastikan untuk memeriksa daftar bahan-bahannya.
6. Permen
Toko permen adalah karnaval warna cerah, tekstur… dan bagian-bagian hewan? (Ya ampun!) Permen, seperti beruang bergetah, marshmallow, permen jagung, dan Starburst, sering mengandung gelatin, bahan yang berasal dari sumber hewani. Menurut Lynette Astaire, pakar gaya hidup dan penulis "Forever 21: Juice Detoxing for Health + Wealth + Eternal Youth, " "Gelatin adalah bahan turunan hewan yang menyelinap ke dalam banyak hal yang tidak kita sadari. Itulah yang membuat marshmallow tidak -Vetri, dan bergetah beruang, saus, makanan penutup beku dan bahkan beberapa obat memilikinya. " Huek! Astaire merekomendasikan, "Seperti biasa, baca label Anda. Dan ketika memasak, gunakan agar-agar sebagai alternatif yang lebih sehat." Untuk menemukan permen vegan, konsultasikan dengan PETA Kids.
Toko permen adalah karnaval warna cerah, tekstur… dan bagian-bagian hewan? (Ya ampun!) Permen, seperti beruang bergetah, marshmallow, permen jagung, dan Starburst, sering mengandung gelatin, bahan yang berasal dari sumber hewani. Menurut Lynette Astaire, pakar gaya hidup dan penulis "Forever 21: Juice Detoxing for Health + Wealth + Eternal Youth, " "Gelatin adalah bahan turunan hewan yang menyelinap ke dalam banyak hal yang tidak kita sadari. Itulah yang membuat marshmallow tidak - vegan, dan bergetah beruang, saus, makanan penutup beku dan bahkan beberapa obat memilikinya. " Huek! Astaire merekomendasikan, "Seperti biasa, baca label Anda. Dan ketika memasak, gunakan agar-agar sebagai alternatif yang lebih sehat." Untuk menemukan permen vegan, konsultasikan dengan PETA Kids.
7. Beras Spanyol
Masakan Meksiko penuh dengan sayuran segar dalam warna cerah dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk diet vegan. Satu porsi salsa memiliki 15 persen dari nilai harian vitamin C dan sejumlah nutrisi lain, termasuk vitamin A, B dan D dan zat besi, kalsium dan magnesium. Persiapan pico de gallo yang khas termasuk sayuran mentah, tidak dimasak, termasuk tomat, bawang putih, bawang merah, cabai dan jeruk nipis. Sementara beberapa hidangan di restoran khas Meksiko pas dengan diet vegan, hati-hati dengan nasi Spanyol. Meskipun tampaknya jinak, nasi Spanyol biasanya disiapkan dengan kaldu ayam, jadi tanyakan kepada pelayan Anda sebelum memesan. Juga pertimbangkan pilihan vegan lainnya: guacamole, fajitas sayuran, burrito, quesadillas, tostadas dan salad taco (pegang keju dan pastikan kacang refried tidak dimasak dalam lemak babi).
Masakan Meksiko penuh dengan sayuran segar dalam warna cerah dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk diet vegan. Satu porsi salsa memiliki 15 persen dari nilai harian vitamin C dan sejumlah nutrisi lain, termasuk vitamin A, B dan D dan zat besi, kalsium dan magnesium. Persiapan pico de gallo yang khas termasuk sayuran mentah, tidak dimasak, termasuk tomat, bawang putih, bawang merah, cabai dan jeruk nipis. Sementara beberapa hidangan di restoran khas Meksiko pas dengan diet vegan, hati-hati dengan nasi Spanyol. Meskipun tampaknya jinak, nasi Spanyol biasanya disiapkan dengan kaldu ayam, jadi tanyakan kepada pelayan Anda sebelum memesan. Juga pertimbangkan pilihan vegan lainnya: guacamole, fajitas sayuran, burrito, quesadillas, tostadas dan salad taco (pegang keju dan pastikan kacang refried tidak dimasak dalam lemak babi).
8. Kacang Refried
Dan berbicara tentang kacang-kacangan: Bersama-sama, nasi dan kacang-kacangan menghasilkan protein yang lengkap, jadi makan kacang bersama nasi vegan Anda di restoran Meksiko dapat menjadi pilihan yang sehat untuk diet vegan. Sayangnya, banyak resep meminta penambahan lemak babi untuk olahan kacang - terutama hidangan kacang refried. Pastikan kacang Anda adalah vegan sebelum memesan. Jika lemak babi ditambahkan ke kacang refried, pilihan lain seperti kacang hitam mungkin bebas lemak babi.
Dan berbicara tentang kacang-kacangan: Bersama-sama, nasi dan kacang-kacangan menghasilkan protein yang lengkap, jadi makan kacang bersama nasi vegan Anda di restoran Meksiko dapat menjadi pilihan sehat untuk diet vegan. Sayangnya, banyak resep meminta penambahan lemak babi untuk olahan kacang - terutama hidangan kacang refried. Pastikan kacang Anda adalah vegan sebelum memesan. Jika lemak babi ditambahkan ke kacang refried, pilihan lain seperti kacang hitam mungkin bebas lemak babi.
Bagaimana menurut anda?
Apakah Anda punya tips untuk makan makanan vegetarian yang seimbang atau makan di luar? Apakah Anda seorang vegetarian atau vegetarian? Apa jenis tantangan lain yang Anda hadapi saat berbelanja bahan makanan atau makan di restoran? Beri tahu kami di komentar.
Kredit: Twenty20 / @ crieneApakah Anda punya tips untuk makan makanan vegetarian yang seimbang atau makan di luar? Apakah Anda seorang vegetarian atau vegetarian? Apa jenis tantangan lain yang Anda hadapi saat berbelanja bahan makanan atau makan di restoran? Beri tahu kami di komentar.
