Pernahkah Anda memiliki seseorang yang memberi tahu Anda bahwa makanan tertentu tidak baik untuk Anda? Apakah Anda berhenti memakannya dan kemudian menaruhnya di daftar "Makanan untuk Tidak Pernah Makan"? Beberapa makanan dan minuman mendapatkan reputasi buruk yang sebenarnya tidak layak mereka terima dan terkadang ini disebabkan oleh informasi yang salah atau ketinggalan zaman. Yang benar adalah, beberapa makanan yang Anda pikir "buruk" karena Anda sebenarnya dapat membantu melindungi Anda dari penyakit kronis dan bahkan dapat membantu Anda mengurangi berat badan. Dari nasi putih hingga telur utuh (ya, termasuk kuning telur!) Hingga pasta, berikut adalah 18 makanan dan minuman sehat yang mengejutkan yang bisa Anda pertimbangkan untuk dimakan, atau paling tidak sama sekali tidak dijauhkan dari diet Anda. Cari tahu mengapa bacon dapat disebutkan di daftar kami, dan pertimbangkan untuk berbagi di Facebook dengan teman-teman Anda yang mungkin telah memberitahu Anda untuk menghindari makanan tertentu!
Pernahkah Anda memiliki seseorang yang memberi tahu Anda bahwa makanan tertentu tidak baik untuk Anda? Apakah Anda berhenti memakannya dan kemudian menaruhnya di daftar "Makanan untuk Tidak Pernah Makan"? Beberapa makanan dan minuman mendapatkan reputasi buruk yang sebenarnya tidak layak mereka terima dan terkadang ini disebabkan oleh informasi yang salah atau ketinggalan zaman. Yang benar adalah, beberapa makanan yang Anda anggap "buruk" karena Anda sebenarnya dapat membantu melindungi Anda dari penyakit kronis dan bahkan dapat membantu Anda mengurangi berat badan. Dari nasi putih hingga telur utuh (ya, termasuk kuning telur!) Hingga pasta, berikut adalah 18 makanan dan minuman sehat yang mengejutkan yang bisa Anda pertimbangkan untuk dimakan, atau paling tidak sama sekali tidak dijauhkan dari diet Anda. Cari tahu mengapa bacon dapat disebutkan di daftar kami, dan pertimbangkan untuk berbagi di Facebook dengan teman-teman Anda yang mungkin telah memberitahu Anda untuk menghindari makanan tertentu!
1. Nasi Putih
Beberapa negara paling sehat, termasuk Jepang, menikmati nasi putih di sebagian besar makanan. Plus, penelitian telah menemukan bahwa orang yang makan nasi juga lebih kecil kemungkinannya untuk kelebihan berat badan. Ketika dimakan sendiri nasi putih memiliki indeks glikemik yang tinggi namun jarang dikonsumsi dengan cara ini dan sebenarnya bisa menjadi "kendaraan" untuk mendapatkan makanan yang lebih sehat seperti protein tanpa lemak dan sayuran. Meskipun benar bahwa nasi putih lebih diproses daripada beras merah, semua beras putih yang dijual di AS diperkaya dengan nutrisi yang hilang selama pemrosesan. Nasi putih memiliki nutrisi yang lebih penting daripada beras merah karena fortifikasi ini. Mungkin juga mengejutkan Anda mendengar bahwa lapisan dedak beras merah mengandung asam fitat, antinutrien yang membuat mineral seperti seng dan zat besi tidak dapat diserap. Selain itu, beras merah mengandung kadar arsenik yang lebih tinggi daripada beras putih. Consumer Reports merilis grafik 2012 yang menunjukkan konsentrasi arsenik dalam merek produk beras tertentu.
Beberapa negara paling sehat, termasuk Jepang, menikmati nasi putih di sebagian besar makanan. Plus, penelitian telah menemukan bahwa orang yang makan nasi juga lebih kecil kemungkinannya untuk kelebihan berat badan. Ketika dimakan sendiri nasi putih memiliki indeks glikemik yang tinggi namun jarang dikonsumsi dengan cara ini dan sebenarnya bisa menjadi "kendaraan" untuk mendapatkan makanan yang lebih sehat seperti protein tanpa lemak dan sayuran. Meskipun benar bahwa nasi putih lebih diproses daripada beras merah, semua beras putih yang dijual di AS diperkaya dengan nutrisi yang hilang selama pemrosesan. Nasi putih memiliki nutrisi yang lebih penting daripada beras merah karena fortifikasi ini. Mungkin juga mengejutkan Anda mendengar bahwa lapisan dedak beras merah mengandung asam fitat, antinutrien yang membuat mineral seperti seng dan zat besi tidak dapat diserap. Selain itu, beras merah mengandung kadar arsenik yang lebih tinggi daripada beras putih. Consumer Reports merilis grafik 2012 yang menunjukkan konsentrasi arsenik dalam merek produk beras tertentu.
2. Telur (Bahkan Kuning!)
Jika Anda menghindari telur karena Anda mendengar bahwa telur mengandung terlalu banyak kolesterol, Anda mungkin akan terkejut mendengar bahwa penelitian baru-baru ini menemukan bahwa lemak jenuh - dan bukan kolesterol makanan - adalah penyumbang utama kesehatan jantung yang buruk. Telur telah salah dituduh tidak sehat karena makanan yang sering disajikan, yaitu sosis tinggi lemak atau bacon renyah. Sebuah studi 2013 menunjukkan bahwa sarapan telur protein tinggi membantu mengontrol nafsu makan peserta lebih baik daripada sarapan tinggi karbohidrat seperti sereal dingin. Jangan lewatkan kuning telur! Selain tiga gram protein, kuning telur dikemas dengan vitamin D, fosfor, riboflavin, kolin, dan selenium.
Jika Anda menghindari telur karena Anda mendengar bahwa telur mengandung terlalu banyak kolesterol, Anda mungkin akan terkejut mendengar bahwa penelitian baru-baru ini menemukan bahwa lemak jenuh - dan bukan kolesterol makanan - adalah penyumbang utama kesehatan jantung yang buruk. Telur telah salah dituduh tidak sehat karena makanan yang sering disajikan, yaitu sosis tinggi lemak atau bacon renyah. Sebuah studi 2013 menunjukkan bahwa sarapan telur protein tinggi membantu mengontrol nafsu makan peserta lebih baik daripada sarapan tinggi karbohidrat seperti sereal dingin. Jangan lewatkan kuning telur! Selain tiga gram protein, kuning telur dikemas dengan vitamin D, fosfor, riboflavin, kolin, dan selenium.
3. Kopi
Selain mengandung kafein yang membantu membuat Anda waspada untuk hari yang sibuk, kopi juga merupakan salah satu sumber flavonoid utama dalam diet AS. Flavonoid dikenal untuk membantu meningkatkan kesehatan jantung dan melindungi sel dari efek negatif alami yang terkait dengan penuaan. Kopi dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2, penyakit Alzheimer dan Parkinson. Terlebih lagi, banyak penelitian telah menemukan bahwa manfaat kinerja atletik (seperti peningkatan kecepatan lari) dapat dilihat dengan kafein dalam jumlah sedang. Otoritas kesehatan masyarakat tampaknya setuju bahwa kopi dalam jumlah sedang (sekitar tiga hingga empat cangkir per hari) dapat memiliki manfaat kesehatan yang sederhana dan tidak ada bukti risiko kesehatan. Cobalah untuk memilih kopi organik, berkelanjutan, ditanam di tempat teduh, kapan pun memungkinkan.
Selain mengandung kafein yang membantu membuat Anda waspada untuk hari yang sibuk, kopi juga merupakan salah satu sumber flavonoid utama dalam diet AS. Flavonoid dikenal untuk membantu meningkatkan kesehatan jantung dan melindungi sel dari efek negatif alami yang terkait dengan penuaan. Kopi dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2, penyakit Alzheimer dan Parkinson. Terlebih lagi, banyak penelitian telah menemukan bahwa manfaat kinerja atletik (seperti peningkatan kecepatan lari) dapat dilihat dengan kafein dalam jumlah sedang. Otoritas kesehatan masyarakat tampaknya setuju bahwa kopi dalam jumlah sedang (sekitar tiga hingga empat cangkir per hari) dapat memiliki manfaat kesehatan yang sederhana dan tidak ada bukti risiko kesehatan. Cobalah untuk memilih kopi organik, berkelanjutan, ditanam di tempat teduh, kapan pun memungkinkan.
4. Pasta
Jika Anda sudah menyerah pasta putih karena Anda percaya itu memiliki indeks glikemik tinggi, ada kabar baik. Pasta, seperti spageti atau makaroni yang terbuat dari gandum durum putih, memiliki indeks glikemik 45-50, yang dianggap rendah. Itu berarti makan pasta tidak akan menyebabkan kenaikan cepat kadar gula darah, dan itu lebih cenderung membuat Anda merasa lebih kenyang lebih lama. Kunci makan pasta adalah menjaga porsi makan Anda tidak lebih dari 1 cangkir. Percaya atau tidak, ukuran porsi pasta yang disarankan adalah 1/2 cangkir pasta yang dimasak - jumlah yang bisa Anda pegang dalam satu tangan yang ditangkupkan! Jika Anda disajikan jumlah itu di restoran, kemungkinan besar Anda akan merasa ditipu! Kebanyakan orang makan 2 cangkir pasta untuk makan. Untuk hidangan yang lebih seimbang (dan mengenyangkan), siapkan pasta dengan sayuran, makanan laut atau protein tanpa lemak seperti ayam atau tempe, dan tambahkan saus berbasis tomat daripada saus berbasis krim.
Kredit: luchezarJika Anda sudah menyerah pasta putih karena Anda percaya itu memiliki indeks glikemik tinggi, ada kabar baik. Pasta, seperti spageti atau makaroni yang terbuat dari gandum durum putih, memiliki indeks glikemik 45-50, yang dianggap rendah. Itu berarti makan pasta tidak akan menyebabkan kenaikan cepat kadar gula darah, dan itu lebih cenderung membuat Anda merasa lebih kenyang lebih lama. Kunci makan pasta adalah menjaga porsi makan Anda tidak lebih dari 1 cangkir. Percaya atau tidak, ukuran porsi pasta yang disarankan adalah 1/2 cangkir pasta yang dimasak - jumlah yang bisa Anda pegang dalam satu tangan yang ditangkupkan! Jika Anda disajikan jumlah itu di restoran, kemungkinan besar Anda akan merasa ditipu! Kebanyakan orang makan 2 cangkir pasta untuk makan. Untuk hidangan yang lebih seimbang (dan mengenyangkan), siapkan pasta dengan sayuran, makanan laut atau protein tanpa lemak seperti ayam atau tempe, dan tambahkan saus berbasis tomat daripada saus berbasis krim.
5. Sayuran Beku
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa sayuran beku memiliki nutrisi yang sama banyaknya dengan sayuran segar mereka. Sayuran beku adalah pilihan yang bagus karena dipetik dan diproses di puncak kesegaran untuk mengunci nutrisi. Karena segar menghasilkan nutrisi yang hilang setiap hari karena tidak dimakan, tidak jarang sayuran beku memiliki lebih banyak nutrisi per sajian. Sayuran beku adalah solusi yang sangat baik selama bulan-bulan musim dingin ketika sayuran segar sering sulit didapat atau lebih mahal. Mereka juga merupakan pilihan yang bagus untuk dimiliki sehingga Anda selalu dapat menyertakan sajian sayuran dengan makanan apa pun dalam hitungan menit. Sayuran beku tidak mengandung tambahan sodium atau pengawet. Plus, mereka rendah kalori dan kaya serat dan fitonutrien yang bermanfaat.
Kredit: zkrugerSejumlah penelitian menunjukkan bahwa sayuran beku memiliki nutrisi yang sama banyaknya dengan sayuran segar mereka. Sayuran beku adalah pilihan yang bagus karena dipetik dan diproses di puncak kesegaran untuk mengunci nutrisi. Karena segar menghasilkan nutrisi yang hilang setiap hari karena tidak dimakan, tidak jarang sayuran beku memiliki lebih banyak nutrisi per sajian. Sayuran beku adalah solusi yang sangat baik selama bulan-bulan musim dingin ketika sayuran segar sering sulit didapat atau lebih mahal. Mereka juga merupakan pilihan yang bagus untuk dimiliki sehingga Anda selalu dapat menyertakan sajian sayuran dengan makanan apa pun dalam hitungan menit. Sayuran beku tidak mengandung tambahan sodium atau pengawet. Plus, mereka rendah kalori dan kaya serat dan fitonutrien yang bermanfaat.
6. Bacon Kanada
Bacon ada di MANA SAJA akhir-akhir ini, bukan? Daging biasa yang renyah dikemas dengan lemak jenuh dan natrium, tetapi daging sepupu Kanada-nya - meski masih tinggi natrium - lebih rendah dalam kalori dan lemak serta masih tinggi protein. Selain natrium, ada banyak hal yang disukai tentang bacon Kanada. Satu ons daging bacon Kanada memiliki sekitar 50 kalori dan dua gram lemak, dibandingkan dengan bacon biasa, yang memiliki sekitar 165 kalori dan 14 gram lemak per ons (yaitu sekitar empat irisan ketebalan sedang). Daging Kanada juga menyediakan zat besi, seng dan vitamin B, bersama dengan lemak tak jenuh tunggal yang ramah jantung. Saat memilih bacon Kanada, cari varietas yang tidak diawetkan alami (seperti Niman Ranch Uncured Canadian Bacon atau Jones All Natural Uncured Canadian Bacon), karena tidak mengandung nitrat. Daging sembuh (baik jenis biasa dan jenis Kanada) mengandung nitrat, yang telah dikaitkan dengan kanker.
Kredit: iStockBacon ada di MANA SAJA akhir-akhir ini, bukan? Daging biasa yang renyah dikemas dengan lemak jenuh dan natrium, tetapi daging sepupu Kanada-nya - meski masih tinggi natrium - lebih rendah dalam kalori dan lemak serta masih tinggi protein. Selain natrium, ada banyak hal yang disukai tentang bacon Kanada. Satu ons daging bacon Kanada memiliki sekitar 50 kalori dan dua gram lemak, dibandingkan dengan bacon biasa, yang memiliki sekitar 165 kalori dan 14 gram lemak per ons (yaitu sekitar empat irisan ketebalan sedang). Daging Kanada juga menyediakan zat besi, seng dan vitamin B, bersama dengan lemak tak jenuh tunggal yang ramah jantung. Saat memilih bacon Kanada, cari varietas yang tidak diawetkan alami (seperti Niman Ranch Uncured Canadian Bacon atau Jones All Natural Uncured Canadian Bacon), karena tidak mengandung nitrat. Daging sembuh (baik jenis biasa dan jenis Kanada) mengandung nitrat, yang telah dikaitkan dengan kanker.
7. Alkohol
Meskipun reputasinya kadang buruk, minum alkohol dalam jumlah sedang memang memiliki manfaat kesehatan. Konsumsi moderat didefinisikan sebagai sekitar satu gelas per hari untuk wanita; dua untuk pria. Konsumsi alkohol dalam jumlah sedang dapat memangkas risiko serangan jantung, serta penyakit jantung, diabetes tipe 2 dan jenis kanker tertentu. Selain itu, konsumsi alkohol dalam jumlah sedang dapat membantu otak Anda tetap tajam seiring bertambahnya usia. Sebuah studi 2011 menunjukkan bahwa peminum moderat adalah 23 persen lebih rendah untuk mengembangkan penyakit mental, seperti Alzheimer. Selain itu, anggur merah dan bir hitam kaya akan antioksidan, yang dapat membuat bevvies tertentu lebih baik untuk Anda. Untuk orang-orang tertentu (wanita hamil, orang yang pulih dari kecanduan alkohol atau dengan riwayat keluarga alkoholisme, dan mereka yang menderita penyakit hati) risiko minum masih lebih besar daripada manfaatnya.
Kredit: ValentynVolkovMeskipun reputasinya kadang buruk, minum alkohol dalam jumlah sedang memang memiliki manfaat kesehatan. Konsumsi moderat didefinisikan sebagai sekitar satu gelas per hari untuk wanita; dua untuk pria. Konsumsi alkohol dalam jumlah sedang dapat memangkas risiko serangan jantung, serta penyakit jantung, diabetes tipe 2 dan jenis kanker tertentu. Selain itu, konsumsi alkohol dalam jumlah sedang dapat membantu otak Anda tetap tajam seiring bertambahnya usia. Sebuah studi 2011 menunjukkan bahwa peminum moderat adalah 23 persen lebih rendah untuk mengembangkan penyakit mental, seperti Alzheimer. Selain itu, anggur merah dan bir hitam kaya akan antioksidan, yang dapat membuat bevvies tertentu lebih baik untuk Anda. Untuk orang-orang tertentu (wanita hamil, orang yang pulih dari kecanduan alkohol atau dengan riwayat keluarga alkoholisme, dan mereka yang menderita penyakit hati) risiko minum masih lebih besar daripada manfaatnya.
8. Alpukat
Alpukat secara teknis adalah buah, tetapi hampir semua kalori mereka berasal dari lemak, menjadikannya setidaknya sebagai nutrisi, lemak. Mereka menyediakan lebih dari 20 vitamin esensial, mineral dan fitonutrien, termasuk vitamin A, C, D, E dan K; serat; kalium; dan vitamin B. Alpukat juga merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal pintar-jantung dan antioksidan, lutein dan zeaxanthin. Karotenoid ini terkonsentrasi di makula mata dan dapat melindungi mata Anda terhadap degenerasi makula terkait usia. Penelitian dari Ohio State University menemukan bahwa alpukat bermitra dengan salsa atau salad bertindak sebagai penambah nutrisi dan meningkatkan penyerapan fitonutrien yang larut dalam lemak.
Kredit: tbralnina / iStock / Getty ImagesAlpukat secara teknis adalah buah, tetapi hampir semua kalori mereka berasal dari lemak, menjadikannya setidaknya sebagai nutrisi, lemak. Mereka menyediakan lebih dari 20 vitamin esensial, mineral dan fitonutrien, termasuk vitamin A, C, D, E dan K; serat; kalium; dan vitamin B. Alpukat juga merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal pintar-jantung dan antioksidan, lutein dan zeaxanthin. Karotenoid ini terkonsentrasi di makula mata dan dapat melindungi mata Anda terhadap degenerasi makula terkait usia. Penelitian dari Ohio State University menemukan bahwa alpukat bermitra dengan salsa atau salad bertindak sebagai penambah nutrisi dan meningkatkan penyerapan fitonutrien yang larut dalam lemak.
9. Daging sapi
Jika Anda bukan vegetarian atau vegan, tetapi sebaliknya adalah salah satu dari pecinta daging yang memutuskan untuk melepaskan makanan merah untuk menurunkan berat badan atau membuat diet Anda lebih sehat jantung, Anda mungkin senang mendengar bahwa makan dalam jumlah sedang daging sapi tanpa lemak sebenarnya dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan meningkatkan kualitas diet Anda secara keseluruhan. Daging sapi hari ini lebih ramping dari sebelumnya. Banyak pilihan daging sapi yang dijual di supermarket digolongkan ramping, artinya potongan daging menyediakan hingga 10 gram lemak total dan tidak lebih dari 4, 5 gram lemak jenuh dalam porsi tiga setengah ons. Cari opsi daging sapi organik yang diberi makan rumput. Daging sapi menyediakan beberapa 10 vitamin dan mineral penting termasuk vitamin B, zat besi, seng dan protein.
Kredit: Jag_czJika Anda bukan vegetarian atau vegan, tetapi sebaliknya adalah salah satu dari pecinta daging yang memutuskan untuk melepaskan makanan merah untuk menurunkan berat badan atau membuat diet Anda lebih sehat jantung, Anda mungkin senang mendengar bahwa makan dalam jumlah sedang daging sapi tanpa lemak sebenarnya dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan meningkatkan kualitas diet Anda secara keseluruhan. Daging sapi hari ini lebih ramping dari sebelumnya. Banyak pilihan daging sapi yang dijual di supermarket digolongkan lean, artinya potongan daging menyediakan hingga 10 gram lemak total dan tidak lebih dari 4, 5 gram lemak jenuh dalam porsi tiga setengah ons. Cari opsi daging sapi organik yang diberi makan rumput. Daging sapi menyediakan beberapa 10 vitamin dan mineral penting termasuk vitamin B, zat besi, seng dan protein.
10. Jus Cranberry
Mungkin Anda berhenti minum jus buah karena jumlah gula alami atau tambahan di dalamnya. Penting untuk diingat bahwa jus cranberry unik dalam beberapa manfaat kesehatannya, dan masih layak untuk dimasukkan dalam diet kita. Jika Anda mengalami infeksi saluran kemih, kemungkinan Anda sudah mencoba jus cranberry untuk membantu meringankan gejala Anda. Namun, jus cranberry bekerja paling baik untuk membantu mencegah ISK berulang. Cranberry mengandung proanthocyanidins atau PACs, flavonoid unik yang menghambat E.Coli dari menempel pada sel-sel saluran kemih, di mana mereka dapat berkembang biak dan memicu infeksi. Sebuah studi 2011 di Worcester Polytechnic Institute menunjukkan bahwa jus cranberry, itu sendiri, jauh lebih baik dalam mencegah pembentukan biofilm, daripada unsur apa pun yang diekstraksi dari berry dalam bentuk pil.
Kredit: Gambar Buatan TanganMungkin Anda berhenti minum jus buah karena jumlah gula alami atau tambahan di dalamnya. Penting untuk diingat bahwa jus cranberry unik dalam beberapa manfaat kesehatannya, dan masih layak untuk dimasukkan dalam diet kita. Jika Anda mengalami infeksi saluran kemih, kemungkinan Anda sudah mencoba jus cranberry untuk membantu meringankan gejala Anda. Namun, jus cranberry bekerja paling baik untuk membantu mencegah ISK berulang. Cranberry mengandung proanthocyanidins atau PACs, flavonoid unik yang menghambat E.Coli dari menempel pada sel-sel saluran kemih, di mana mereka dapat berkembang biak dan memicu infeksi. Sebuah studi 2011 di Worcester Polytechnic Institute menunjukkan bahwa jus cranberry, itu sendiri, jauh lebih baik dalam mencegah pembentukan biofilm, daripada unsur apa pun yang diekstraksi dari berry dalam bentuk pil.
11. Dark Chocolate
Mimpi setiap pecinta cokelat menjadi kenyataan. Cokelat, lebih khusus cokelat hitam, telah dipelajari secara ekstensif untuk manfaat kesehatannya, dengan hasil positif. Cokelat hitam menurunkan kolesterol LDL ("buruk"), mengurangi pembekuan darah, dan dikaitkan dengan kinerja kognitif yang lebih baik pada orang tua. Sebuah studi tahun 2008 yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa individu yang kelebihan berat badan yang mengonsumsi cokelat hitam telah meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah dibandingkan dengan mereka yang makan plasebo. Sebagai aturan umum, cari cokelat hitam dengan tingkat kakao yang lebih tinggi (60 persen kakao atau lebih tinggi), karena itu akan menunjukkan lebih banyak antioksidan dan lebih sedikit gula yang ditambahkan. Juga, karena semua cokelat (bahkan jenis gelap) kaya kalori, tetap dengan satu hingga dua ons per hari atau Anda mungkin memiliki efek samping yang tidak diinginkan dari makan terlalu banyak: kenaikan berat badan.
Kredit: Luka / Cultura / Getty ImagesMimpi setiap pecinta cokelat menjadi kenyataan. Cokelat, lebih khusus cokelat hitam, telah dipelajari secara ekstensif untuk manfaat kesehatannya, dengan hasil positif. Cokelat hitam menurunkan kolesterol LDL ("buruk"), mengurangi pembekuan darah, dan dikaitkan dengan kinerja kognitif yang lebih baik pada orang tua. Sebuah studi tahun 2008 yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa individu yang kelebihan berat badan yang mengonsumsi cokelat hitam telah meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah dibandingkan dengan mereka yang makan plasebo. Sebagai aturan umum, cari cokelat hitam dengan tingkat kakao yang lebih tinggi (60 persen kakao atau lebih tinggi), karena itu akan menunjukkan lebih banyak antioksidan dan lebih sedikit gula yang ditambahkan. Juga, karena semua cokelat (bahkan jenis gelap) kaya kalori, tetap dengan satu hingga dua ons per hari atau Anda mungkin memiliki efek samping yang tidak diinginkan dari makan terlalu banyak: kenaikan berat badan.
12. Buah Kering
Banyak pelaku diet membuang buah kering karena merupakan sumber kalori yang lebih terkonsentrasi daripada buah segar. Meskipun ini benar, buah kering dapat berfungsi sebagai pengganti ketika buah segar bukanlah pilihan yang nyaman - misalnya saat Anda bepergian. Buah kering juga dapat dinikmati sebagai pengganti makanan penutup yang kaya kalori dan miskin nutrisi seperti makanan yang dipanggang atau permen. Buah-buahan kering mengandung nutrisi yang hampir sama dengan rekan-rekan segar mereka, jadi sebagian besar merupakan sumber vitamin A, C, kalium, serat dan folat yang baik. Mereka juga pembangkit tenaga antioksidan. Cari opsi yang tidak mengandung gula tambahan seperti aprikot kering, apel, cranberry, kismis, atau prem. Cobalah mereka di atas oatmeal Anda atau dicampur dengan yogurt Yunani tanpa lemak atau keju cottage. Nikmati buah kering dengan kacang untuk camilan sehat yang memuaskan.
Kredit: Nedim_B / iStock / Getty ImagesBanyak pelaku diet membuang buah kering karena merupakan sumber kalori yang lebih terkonsentrasi daripada buah segar. Meskipun ini benar, buah kering dapat berfungsi sebagai pengganti ketika buah segar bukanlah pilihan yang nyaman - misalnya saat Anda bepergian. Buah kering juga dapat dinikmati sebagai pengganti makanan penutup yang kaya kalori dan miskin nutrisi seperti makanan yang dipanggang atau permen. Buah-buahan kering mengandung nutrisi yang hampir sama dengan rekan-rekan segar mereka, jadi sebagian besar merupakan sumber vitamin A, C, kalium, serat dan folat yang baik. Mereka juga pembangkit tenaga antioksidan. Cari opsi yang tidak mengandung gula tambahan seperti aprikot kering, apel, cranberry, kismis, atau prem. Cobalah mereka di atas oatmeal Anda atau dicampur dengan yogurt Yunani tanpa lemak atau keju cottage. Nikmati buah kering dengan kacang untuk camilan sehat yang memuaskan.
13. Jamur
Karena jamur berwarna putih atau cokelat, beberapa orang berasumsi bahwa mereka tidak mengemas makanan bernutrisi dari produk yang lebih berwarna seperti tomat atau brokoli. Tapi apa kekurangan jamur warna, mereka lebih dari menebus manfaat kesehatan mereka. Satu porsi sekitar lima jamur sedang hanya memiliki 20 kalori dan mengandung niacin, selenium, riboflavin, vitamin D, zat besi dan kalsium. Mereka telah terbukti membantu menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat dan mungkin memiliki sifat anti-kanker. Menurut American Cancer Society, "jamur Shiitake dipromosikan untuk memerangi perkembangan dan perkembangan kanker… dan juga dikatakan membantu mencegah penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol." Jamur juga bertindak sebagai pengganti daging yang baik dalam resep untuk vegetarian karena mereka memiliki beberapa karakteristik rasa daging yang sama.
Kredit: Olha_AfanasievaKarena jamur berwarna putih atau cokelat, beberapa orang berasumsi bahwa mereka tidak mengemas makanan bernutrisi dari produk yang lebih berwarna seperti tomat atau brokoli. Tapi apa kekurangan jamur warna, mereka lebih dari menebus manfaat kesehatan mereka. Satu porsi sekitar lima jamur sedang hanya memiliki 20 kalori dan mengandung niacin, selenium, riboflavin, vitamin D, zat besi dan kalsium. Mereka telah terbukti membantu menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat dan mungkin memiliki sifat anti-kanker. Menurut American Cancer Society, "jamur Shiitake dipromosikan untuk memerangi perkembangan dan perkembangan kanker… dan juga dikatakan membantu mencegah penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol." Jamur juga bertindak sebagai pengganti daging yang baik dalam resep untuk vegetarian karena mereka memiliki beberapa karakteristik rasa daging yang sama.
14. Kacang
Kacang tinggi lemak dan kalori, tetapi itu tidak berarti bahwa memakannya akan membuat Anda bertambah berat. Faktanya, penelitian menunjukkan sebaliknya: Orang yang menyukai kacang cenderung lebih kurus dan memiliki diet berkualitas lebih tinggi daripada mereka yang tidak. Sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa mereka yang mengganti makanan lain dengan kacang-kacangan dalam makanan mereka kehilangan lebih banyak berat badan (sekitar 1, 4 pon lebih) daripada mereka yang tidak. Kacang juga menyehatkan jantung karena terbuat dari lemak tak jenuh. Selain itu, kacang mengandung sterol tanaman, yang memiliki sifat penurun kolesterol.
Kacang tinggi lemak dan kalori, tetapi itu tidak berarti bahwa memakannya akan membuat Anda bertambah berat. Faktanya, penelitian menunjukkan sebaliknya: Orang yang menyukai kacang cenderung lebih kurus dan memiliki diet berkualitas lebih tinggi daripada mereka yang tidak. Sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa mereka yang mengganti makanan lain dengan kacang-kacangan dalam makanan mereka kehilangan lebih banyak berat badan (sekitar 1, 4 pon lebih) daripada mereka yang tidak. Kacang juga menyehatkan jantung karena terbuat dari lemak tak jenuh. Selain itu, kacang mengandung sterol tanaman, yang memiliki sifat penurun kolesterol.
15. Udang
Sementara udang tinggi kolesterol makanan, udang hampir tidak mengandung lemak jenuh. Penelitian terbaru telah menyimpulkan bahwa kecuali asupan kolesterol makanan dikombinasikan dengan lemak jenuh tinggi, itu tidak meningkatkan kolesterol darah. Seperti semua ikan dan makanan laut, udang adalah sumber asam lemak omega-3, yang membantu meredakan peradangan dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2 dan banyak lagi. Satu porsi udang (3, 5 ons) mengandung kurang dari 100 kalori, dikemas dalam 20 gram protein dan rendah lemak jenuh. Dibandingkan dengan banyak sumber omega-3 lainnya, udang memiliki salah satu merkuri dalam jumlah terendah. Menurut Matthew Thompson, Editor Makanan untuk EatingWell Magazine, "Sangat penting untuk mencari udang yang disertifikasi oleh agen independen, seperti Wild American Shrimp atau Marine Stewardship Council, yang menyatakan bahwa perikanan liar dikelola dengan baik dan berkelanjutan."
Sementara udang tinggi kolesterol makanan, udang hampir tidak mengandung lemak jenuh. Penelitian terbaru telah menyimpulkan bahwa kecuali asupan kolesterol makanan dikombinasikan dengan lemak jenuh tinggi, itu tidak meningkatkan kolesterol darah. Seperti semua ikan dan makanan laut, udang adalah sumber asam lemak omega-3, yang membantu meredakan peradangan dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2 dan banyak lagi. Satu porsi udang (3, 5 ons) mengandung kurang dari 100 kalori, dikemas dalam 20 gram protein dan rendah lemak jenuh. Dibandingkan dengan banyak sumber omega-3 lainnya, udang memiliki salah satu merkuri dalam jumlah terendah. Menurut Matthew Thompson, Editor Makanan untuk EatingWell Magazine, "Sangat penting untuk mencari udang yang disertifikasi oleh agen independen, seperti Wild American Shrimp atau Marine Stewardship Council, yang menyatakan bahwa perikanan liar dikelola dengan baik dan berkelanjutan."
16. Selai kacang
Ya, selai kacang tinggi kalori, tetapi dalam jumlah sedang, sebenarnya bisa membantu Anda mengendalikan rasa lapar dan mengatur berat badan. Faktanya, wanita yang makan satu porsi kacang ATAU selai kacang dua kali atau lebih per minggu hampir 25 persen lebih kecil kemungkinannya mengalami obesitas dan mendapatkan lebih sedikit pound daripada wanita yang jarang makan makanan ini menurut penelitian terbaru dari Harvard School of Public Health. Salah satu alasan yang mungkin: Camilan yang mengandung selai kacang membantu Anda tetap kenyang lebih lama karena kandungan protein dan seratnya. Untuk menjaga kalori tetap terkendali, pastikan untuk memperhatikan ukuran sajian Anda dan pertahankan tidak lebih dari dua sendok makan. Cobalah memilih jenis selai kacang organik dan alami tanpa gula tambahan.
Kredit: dianazhYa, selai kacang tinggi kalori, tetapi dalam jumlah sedang, sebenarnya bisa membantu Anda mengendalikan rasa lapar dan mengatur berat badan. Faktanya, wanita yang makan satu porsi kacang ATAU selai kacang dua kali atau lebih per minggu hampir 25 persen lebih kecil kemungkinannya mengalami obesitas dan mendapatkan lebih sedikit pound daripada wanita yang jarang makan makanan ini menurut penelitian terbaru dari Harvard School of Public Health. Salah satu alasan yang mungkin: Camilan yang mengandung selai kacang membantu Anda tetap kenyang lebih lama karena kandungan protein dan seratnya. Untuk menjaga kalori tetap terkendali, pastikan untuk memperhatikan ukuran sajian Anda dan pertahankan tidak lebih dari dua sendok makan. Cobalah memilih jenis selai kacang organik dan alami tanpa gula tambahan.
17. Kentang
Kentang kerap mendapat rap buruk karena membuat orang menumpuk di atas pound, tetapi menurut ahli gizi Julie Upton dan Katherine Brooking di Appetite for Health, rap buruk ini mungkin lebih tentang cara kentang dipersiapkan - misalnya, kentang goreng atau keripik kentang versus kentang yang dipanggang, dipanggang, atau dipanggang. Kentang berukuran sedang hanya mengandung 170 kalori. Plus, kentang kaya akan kalium dan merupakan sumber serat yang baik. Kulit kentang juga merupakan sumber antioksidan yang dapat memberikan manfaat kesehatan jantung dan anti-kanker. Akhirnya, Kentang menyediakan pati resisten, sejenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna sehingga membantu mengatur kadar gula darah sambil membantu membuat Anda kenyang.
Kredit: billnollKentang kerap mendapat rap buruk karena membuat orang menumpuk di atas pound, tetapi menurut ahli gizi Julie Upton dan Katherine Brooking di Appetite for Health, rap buruk ini mungkin lebih tentang cara kentang dipersiapkan - misalnya, kentang goreng atau keripik kentang versus kentang yang dipanggang, dipanggang, atau dipanggang. Kentang berukuran sedang hanya mengandung 170 kalori. Plus, kentang kaya akan kalium dan merupakan sumber serat yang baik. Kulit kentang juga merupakan sumber antioksidan yang dapat memberikan manfaat kesehatan jantung dan anti-kanker. Akhirnya, Kentang menyediakan pati resisten, sejenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna sehingga membantu mengatur kadar gula darah sambil membantu membuat Anda kenyang.
18. Popcorn
Bagaimana menurut anda?
Apakah Anda menikmati atau menghindari makanan ini? Tahukah Anda bahwa mereka memiliki rap yang "buruk"? Apa makanan favorit Anda dalam daftar? Adakah yang kita lewatkan? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu kami. Pertimbangkan berbagi di Facebook dengan teman dan keluarga Anda yang mungkin telah mengatakan kepada Anda untuk menghindari makanan tertentu!
Kredit: julief514 / iStock / Getty ImagesApakah Anda menikmati atau menghindari makanan ini? Tahukah Anda bahwa mereka memiliki rap yang "buruk"? Apa makanan favorit Anda dalam daftar? Adakah yang kita lewatkan? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu kami. Pertimbangkan berbagi di Facebook dengan teman dan keluarga Anda yang mungkin telah mengatakan kepada Anda untuk menghindari makanan tertentu!
