Ayam cepat saji yang nyaman, ayam panggang dapat dimakan langsung dari tulangnya, tetapi Anda dapat menambahkan daging ke berbagai resep lain seperti sup, cabai, dan taco. Ayam rotisserie adalah sumber vitamin dan mineral utama yang baik, tetapi juga mengandung sejumlah besar natrium, serta lemak dan kolesterol, tergantung pada bagian mana dari ayam yang Anda makan.
Kalori, Lemak dan Kolesterol
Dalam tiga ons daging dada, ada 122 kalori dalam ayam rotisserie. Bagian itu mengandung 3 gram lemak, yang kandungan lemak jenuh dari ayam rotisserie kurang dari 1 gram. Selain itu, dada ayam memiliki 73 miligram kolesterol, menurut Database Nutrien Nasional USDA. Paha ayam mengandung 183 kalori dan 10, 2 gram lemak, yang 2, 6 gram jenuh. Itu berarti 17 persen dari batas lemak jenuh harian Anda 15 gram atau kurang dari diet 2.000 kalori, menurut American Heart Association.
Penyajian daging paha itu juga mengandung 122 miligram kolesterol, yaitu sekitar 40 persen dari 300 miligram kolesterol yang harus Anda batasi setiap hari, menurut AHA.
Rata-rata, ayam rotisserie berbobot dua pound, jadi jika Anda makan setengah ayam termasuk dada, paha, dan kulit, itu berarti 96 persen dari nilai rekomendasi harian Anda untuk kolesterol, dan 46 persen DV untuk natrium. Kabar baiknya adalah bahwa porsi ini akan memasok 11 persen DV untuk besi. Kalori dalam setengah jumlah ayam hingga 550, menurut NutritionIX.
Protein Sehat
Protein adalah nutrisi utama yang memasok energi bagi tubuh Anda dan menjaga otot dan sel Anda tetap sehat. Tiga ons daging payudara rotisserie memasok 23, 8 gram protein, yang merupakan 52 persen dari 46 gram protein yang dibutuhkan wanita setiap hari dan 43 persen dari 56 gram yang dibutuhkan pria setiap hari. Paha rotisserie mengandung 22, 9 gram protein.
Nutrisi Ayam Rotisserie
Satu porsi 3 ons daging payudara rotisserie memasok sekitar 8, 2 miligram niasin, yang berarti 59 persen dari 14 miligram niasin yang harus dimiliki wanita setiap hari dan 52 persen dari 16 miligram yang dibutuhkan pria setiap hari, kata Centers for Disease Control.
Niasin mendukung sistem pencernaan yang sehat dan meningkatkan kesehatan saraf dan kulit. Paha rotisserie menyediakan 205 miligram fosfor, yaitu sekitar sepertiga dari 700 miligram yang Anda butuhkan setiap hari untuk tulang dan gigi yang sehat, kata University of Maryland.
Semua potongan ayam rotisserie memasok sejumlah kecil zat besi, seng, kalium dan vitamin B-12, menurut USDA National Nutrient Database.
Waspadai Garam
Ayam rotisserie adalah sumber nutrisi kunci yang baik, tetapi juga mengandung banyak natrium. Tiga ons daging payudara rotisserie mengandung 279 miligram sodium, yang merupakan 19 persen dari batas harian 1.500 miligram yang direkomendasikan oleh AHA.
Sebagian 3 ons daging paha rotisserie mengandung 318 miligram sodium. Karena kandungan natrium yang tinggi ini, batasi jumlah ayam panggang yang Anda konsumsi. Ayam segar yang Anda panggang atau panggang di rumah memberikan nutrisi yang sama seperti ayam rotisserie, tetapi jauh lebih rendah natrium. Mengonsumsi diet rendah sodium mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke.
