Saat ini, penderita diabetes tidak terbatas pada batasan diet tahun-tahun sebelumnya, dan makan buah-buahan seperti kismis sepenuhnya dapat diterima bahkan ketika Anda mencoba mengendalikan kadar gula darah Anda. Kuncinya adalah menyeimbangkan asupan karbohidrat dengan lemak dan protein untuk mencegah fluktuasi glukosa darah utama.
Pertukaran Karbohidrat
Jika Anda mengikuti rencana pertukaran makanan karbohidrat untuk membantu mengendalikan diabetes Anda, 2 sendok makan kismis dihitung sebagai pertukaran karbohidrat tunggal, atau sekitar 15 gram karbohidrat. Anda dapat menggunakan satu porsi kismis sebagai pengganti sumber karbohidrat lain dalam makanan tertentu, seperti 15 gram sajian biji-bijian, tepung, atau susu.
Indeks Glikemik
Kismis memiliki indeks glikemik rendah hingga sedang, sehingga satu porsi tidak memengaruhi kadar gula darah sebanyak karbohidrat lainnya. Namun, karena kismis kecil, mudah untuk makan beberapa porsi dalam sekali duduk. Tetap hanya dengan satu porsi pada suatu waktu.
