Ketika Anda memutuskan untuk mengurangi daging atau makanan hewani lainnya dari diet Anda, mungkin sulit untuk memutuskan diet vegetarian mana yang harus diikuti. Ketika Anda mengevaluasi rencana makan ovo-vegetarian, pikirkan apakah ia memiliki makanan yang Anda sukai dan apakah itu akan membantu Anda memenuhi tujuan nutrisi Anda. Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang diet Anda, konsultasikan dengan ahli gizi untuk membantu Anda mengembangkan rencana makan sehat.
Makanan untuk Dimasukkan
Diet seimbang
Anda harus berhati-hati dalam membuat pilihan sehat dalam diet ovo-vegetarian Anda seperti halnya pada diet berbasis daging. Piramida Panduan Makanan Vegetarian adalah bantuan visual yang dapat membantu Anda dalam perencanaan makanan karena memiliki rekomendasi untuk berapa banyak porsi yang harus Anda dapatkan setiap hari dari kelompok makanan yang berbeda. Paket makan ovo-vegetarian dengan diet 2.000 kalori harus mengandung sekitar enam porsi biji-bijian; lima porsi makanan kaya protein seperti kacang, kacang-kacangan atau telur; empat porsi sayuran; dan dua porsi masing-masing dari buah dan lemak.
Kebutuhan Nutrisi
Rencana diet vegetarian mungkin dapat memenuhi semua kebutuhan nutrisi Anda jika Anda berhati-hati. Alih-alih susu atau produk susu lainnya, Anda bisa makan sayuran berdaun hijau atau susu kedelai yang diperkaya kalsium, jus atau sereal untuk mendapatkan kalsium yang cukup. Vitamin B-12 ada dalam makanan hewani, termasuk telur, dan seng ada di sumber hewani, serta biji-bijian dan kacang-kacangan. Untuk meningkatkan penyerapan zat besi dari sumber nabati seperti bayam, Pedoman Pola Makan 2005 dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS merekomendasikan agar Anda mengonsumsi vitamin C dengan sumber zat besi.
Contoh Makanan
Rencana makan ovo-vegetarian yang sehat harus menyediakan makanan yang seimbang, dan setiap makanan harus menyediakan makanan dari berbagai kelompok makanan. Telur menyediakan protein berkualitas tinggi, dan Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard mencatat bahwa Anda dapat memenuhi kebutuhan Anda dengan menggabungkan makanan nabati, seperti kacang-kacangan dan beras, untuk membuat protein lengkap. Makanan Anda juga dapat mencakup susu kedelai untuk memberikan kalsium dan lebih banyak protein, biji-bijian utuh, seperti sereal atau roti, dan buah atau sayuran.
