Minuman ringan populer karena suatu alasan - minuman bergelembung, menyegarkan dan solusi cepat untuk makanan manis sore itu. Tetapi mereka juga bisa penuh dengan kalori kosong yang bisa menyabot tujuan kesehatan Anda. Soda tanpa sirup jagung fruktosa tinggi mungkin menjadi pilihan yang lebih baik.
Tip
Minuman diet dengan nol kalori, seperti Diet Coke, Diet Pepsi dan Coke Zero, semuanya mengandung pemanis buatan, bukan fruktosa.
Fruktosa dalam Soda
Sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS) adalah bahan utama dalam banyak minuman ringan tradisional, termasuk Coca-Cola, Pepsi dan Sprite. Inilah yang membuat minuman Anda terasa manis, tetapi juga yang merupakan penyebab sebagian besar beban kalori mereka. Menurut Food & Drug Administration, HFCS dibuat dengan menambahkan enzim pada tepung jagung, yang mengubah gula glukosa menjadi fruktosa - molekul glikemik yang lebih tinggi.
Fruktosa secara alami terjadi dalam jumlah yang lebih rendah pada buah-buahan dan beberapa sayuran. Dalam seluruh makanan, itu dikombinasikan dengan serat, vitamin dan mineral untuk menyeimbangkan kandungan gula, tetapi dalam HFCS, fruktosa murni tidak memberikan manfaat kesehatan nyata. Alih-alih, gula tersebut dikonversi dengan sangat cepat menjadi gula dalam aliran darah, meningkatkan kadar gula darah Anda dan menciptakan "gangguan gula" yang tidak menguntungkan yang kadang-kadang Anda dapatkan setelah mengonsumsi permen.
Beberapa jenis soda tanpa HFCS dipasarkan sebagai lebih sehat daripada rekan-rekan tradisional mereka. Meskipun mereka mungkin memiliki lebih sedikit kalori, mereka tidak selalu merupakan pilihan ideal karena bahan tambahan lainnya.
Soda Tanpa HFCS
Untuk mengetahui apakah soda Anda mengandung fruktosa, ada solusi mudah - periksa label dan daftar bahan. Jika minuman tersebut mengandung nol kalori, Anda dapat yakin itu adalah soda tanpa HFCS. Di situs web Fakta Produknya, Coca-Cola Company mencantumkan beberapa soda tanpa HFCS, seperti Diet Coke, Fanta Zero dan Sprite Zero.
Soda diet biasanya menggunakan pemanis buatan untuk mengurangi kalori. Mayo Clinic menegaskan bahwa tidak ada bukti yang dapat dipercaya untuk menunjukkan bahwa pemanis ini, seperti aspartam, menyebabkan kanker.
Namun, pemanis diet diperlihatkan dalam studi November 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Molecules untuk memengaruhi mikrobioma usus, serta berpotensi berkontribusi terhadap timbulnya diabetes tipe 2, menurut sebuah studi yang dimuat dalam American Journal edisi Januari 2013. Nutrisi Klinis . Temuan ini menunjukkan bahwa versi diet minuman ringan belum tentu lebih sehat daripada minuman soda tradisional.
Pemanis tertentu, seperti stevia, dipasarkan sebagai alternatif gula yang sehat. Tetapi apakah stevia soda benar-benar berbeda dari soda biasa? Ini tidak meningkatkan gula darah Anda, dan seperti yang dijelaskan oleh ACE Fitness, itu dibuat dari daun ramuan tropis. Dalam jumlah kecil, sepertinya baik-baik saja - tetapi sangat sedikit penelitian jangka panjang telah dilakukan pada efek stevia. Konsumsilah secukupnya daripada menganggapnya sebagai pengganti gula ajaib.
Bagaimana dengan Coke Zero?
Diet Coke bukan satu-satunya jenis soda alternatif di pasaran. Coca-Cola Company juga memasarkan Coke Zero, minuman ringan diet dengan nol kalori dan nol gram gula. Menurut situs web perusahaan, Coke Zero dimaksudkan untuk terasa seperti aslinya - tanpa kalori. Diet Coke, di sisi lain, memiliki rasa yang sedikit berbeda dan "rasa yang lebih ringan."
Untuk sebagian besar, soda diet menggunakan aspartam atau sucralose untuk menambah rasa manis, meskipun profil rasa dari setiap minuman mungkin sedikit berbeda. Daftar ini termasuk Sprite Zero, Diet Mountain Dew dan RC Cola Diet.
Jika Anda berharap untuk mengurangi kalori, alternatif ini mungkin lebih baik untuk Anda - tetapi seperti kebanyakan makanan olahan, mereka tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Tentukan sendiri berapa banyak minuman yang ingin Anda konsumsi dan bicarakan dengan dokter Anda jika Anda khawatir bahwa diet soda dapat memiliki efek negatif pada tujuan Anda.
