Anda akan mendapatkan banyak protein tidak peduli bagian mana dari telur yang Anda nikmati - putih atau kuning telur. Putih telur memiliki protein lebih banyak dan tidak penuh dengan komponen tidak sehat yang hanya ditemukan di kuning telur.
Putih vs Kuning
Protein dalam Diet
Idealnya, di suatu tempat antara 10 dan 35 persen dari asupan kalori Anda harus berasal dari protein, kata Dietary Guidelines for Americans 2010. Karena Anda mendapatkan 4 kalori dari satu gram protein, Anda harus menargetkan 50 hingga 175 gram protein untuk rata-rata 2.000 diet-kalori. Memiliki satu putih telur memakan 2 hingga 7 persen dari kebutuhan protein Anda untuk hari itu, sementara satu kuning telur hanya menyumbang 1 hingga 5 persen.
Kekhawatiran
Sementara kuning telur dikemas dengan lebih dari 40 persen dari keseluruhan kandungan protein dari seluruh telur, mereka juga mengandung lemak jenuh dan kolesterol. Batasi asupan lemak jenuh Anda hingga kurang dari 10 persen kalori Anda - 22 gram untuk diet 2.000 kalori - dan dapatkan tidak lebih dari 300 miligram kolesterol sehari. Satu kuning telur besar menyediakan 1, 6 gram lemak jenuh dan 184 miligram kolesterol. Sebaliknya, putih adalah lemak jenuh dan kolesterol gratis.
