Sementara American Heart Association merekomendasikan untuk mengonsumsi ikan dua kali seminggu, tidak semua jenis ikan sama-sama menguntungkan. Ini adalah satu kali ketika Anda ingin memilih sumber protein yang lebih tinggi lemak, karena ikan tinggi lemak mengandung lebih banyak lemak omega-3 esensial yang menyehatkan jantung. Ikan hering membuat pilihan yang bergizi, karena mereka juga cenderung rendah merkuri. Jadi, bahkan wanita hamil dapat dengan aman makan hingga 12 ons ikan ini per minggu.
Kalori, Protein dan Lemak
Setiap 3 ons olahan herring Atlantik yang dimasak memberi Anda 173 kalori, 19, 6 gram protein dan 9, 9 gram lemak, termasuk hanya 2, 2 gram lemak jenuh. Ini adalah 39 persen dari nilai harian untuk protein, 15 persen dari DV untuk lemak dan 11 persen dari DV untuk lemak jenuh jika Anda mengikuti diet 2.000 kalori. Sementara ikan hering agak tinggi lemak, ia terutama terdiri dari lemak tak jenuh yang sehat, jadi itu sehat selama Anda tetap dalam konsumsi lemak yang disarankan untuk hari itu.
Tata Rias Mineral
Ikan hering kaya akan mineral, memberi Anda 56 persen dari DV untuk selenium, 10 persen dari DV untuk kalium dan 26 persen dari DV untuk fosfor dalam setiap porsi 3 ons. Selenium membantu membentuk DNA dan bertindak sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Anda membutuhkan kalium untuk membantu menyeimbangkan efek natrium pada tekanan darah Anda, dan fosfor membantu Anda membentuk tulang yang kuat dan menjaga ginjal berfungsi dengan baik.
Vitamin B dan D
Sementara ikan hering bukan sumber vitamin B folat dan tiamin yang sangat baik, setiap porsi memberikan 14 persen DV untuk riboflavin, 18 persen DV untuk niasin, 15 persen DV untuk vitamin B-6 dan 186 persen dari DV untuk vitamin B-12. Semua vitamin B ini membantu Anda mengubah makanan yang Anda makan menjadi energi dan menjaga rambut, hati, kulit, dan mata Anda sehat. Satu porsi ikan haring yang dimasak juga mengandung 46 persen DV untuk vitamin D, yang membantu mengurangi peradangan, membentuk tulang yang kuat dan menjaga sistem kekebalan tubuh Anda berfungsi dengan baik.
Peluang untuk Meningkatkan Lemak Omega-3
Orang-orang sering tidak mengonsumsi 500 miligram asam lemak omega-3 docosahexaenoic, atau DHA, dan asam eicosapentaenoic, atau EPA yang direkomendasikan. Namun, memakan 3 ons herring yang dimasak akan memberikan Anda 2.014 miligram lemak esensial ini, yang membantu menjaga jantung Anda tetap sehat dan bahkan dapat menurunkan risiko penyakit Alzheimer, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk memverifikasi manfaat ini, menurut ke Colorado State University Extension.
Biasa, Acar atau Kippered
Meskipun acar dan kippered herring adalah alternatif yang enak untuk herring biasa, mereka tidak harus menjadi bagian rutin dari diet Anda. Sementara herring biasa hanya menyediakan 98 miligram natrium per sajian, hering acar mengandung 740 miligram dan herring kipper, yang disatukan dan diasap, menyediakan 781 miligram natrium per sajian. Ini akan membuat sulit untuk tetap dalam batas harian yang disarankan untuk natrium 2.300 miligram untuk orang sehat atau 1.500 miligram per hari untuk mereka yang memiliki tekanan darah tinggi. Mengkonsumsi terlalu banyak natrium membuat Anda berisiko lebih tinggi terkena penyakit jantung karena dapat meningkatkan tekanan darah Anda.
