Membuang semangkuk besar pasta malam sebelum jangka panjang dapat meningkatkan kinerja Anda dan memberi Anda bahan bakar yang Anda butuhkan untuk melengkapi jarak, tetapi apakah makan pasta gandum atau pasta putih untuk pemuatan karbohidrat adalah masalah perdebatan. Pasta "putih" berbasis gandum dan halus masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan sendiri dalam hal menjalankan. Sangat penting bagi pelari untuk mengeksplorasi beberapa faktor ketika memutuskan mana yang terbaik untuk makanan karbohidrat sebelum lomba.
Mengapa Beban Carb?
Tidak semua pelari perlu beban karbohidrat. Karbohidrat tambahan paling bermanfaat bagi mereka yang berolahraga atau balap selama lebih dari 90 menit tanpa berhenti. "Tujuan dari pemuatan karbohidrat adalah untuk memberi Anda energi untuk menyelesaikan acara ketahanan dengan lebih sedikit kelelahan, meningkatkan kinerja atletik Anda, " menurut MayoClinic.com.
Keuntungan sehat
Ketika datang ke manfaat kesehatan pasta, pasta putih tradisional yang dibuat dengan semolina kurang sehat daripada alternatif seperti pasta gandum karena proses pemurnian strip pasta banyak nutrisi penting. Di sisi lain, 100 persen pasta gandum memiliki lebih banyak serat daripada putih (sekitar 7 g per porsi dibandingkan dengan 2 g untuk putih) dan sekitar dua gram protein lebih banyak.
Konten Serat
Karena kandungan seratnya yang tinggi, pelari harus berhati-hati tentang kapan dan berapa banyak pasta gandum yang mereka makan. "Meskipun serat tidak diragukan lagi adalah hal yang baik yang kebanyakan dari kita tidak mendapatkan cukup, asupan serat yang tidak tepat waktu dapat memiliki konsekuensi yang tidak menguntungkan bagi atlet ketahanan, " kata Matt Fitzgerald dari Pesaing. Mengkonsumsi terlalu banyak serat terlalu dekat dengan jadwal yang dijadwalkan dapat menyebabkan perut buncit, dan dapat menyebabkan istirahat di kamar mandi yang tidak terencana. Beberapa pelari memilih pasta putih serat rendah untuk memuat karbohidrat untuk menghindari kemungkinan efek samping yang tidak menyenangkan. MayoClinic.com setuju: "Anda mungkin perlu menghindari atau membatasi beberapa makanan tinggi serat satu atau dua hari sebelum acara Anda."
Bereksperimen
Walaupun semua jenis pasta adalah sumber karbohidrat yang baik, apa yang paling cocok untuk Anda untuk pemuatan karbohidrat sebelum balapan mungkin tidak efektif untuk orang lain. Selama pelatihan, bereksperimenlah dengan jumlah dan jenis karbohidrat yang berbeda untuk menemukan sesuatu yang berfungsi dan rencanakan makanan Anda jauh sebelum kompetisi yang dijadwalkan.
