Gas alam dan propana merupakan bahan bakar gas yang banyak digunakan dalam memasak dan memanaskan. Di sebagian besar dunia, gas bumi didistribusikan melalui jaringan pipa terpusat (lokal, nasional dan bahkan internasional), sementara propana hampir selalu dijual dalam tangki dengan berbagai ukuran. Baik propana maupun gas alam adalah bahan bakar memasak yang sangat efisien, dan kompor dapat dengan mudah disesuaikan untuk menggunakan salah satunya.
Properti Gas Alam
Gas alam terutama terdiri dari metana dan kadang-kadang termasuk sejumlah kecil propana, butana dan gas lainnya, biasanya sebelum penyulingan. Gas alam diangkut ke rumah-rumah dan gedung-gedung dengan saluran pipa utilitas bawah tanah, dan tetap dalam kondisi gas dari produksinya hingga ke kompor atau tungku. Satu-satunya pengecualian terjadi pada kapal tanker gas alam cair (LNG), yang menggunakan suhu yang sangat dingin dan tekanan tinggi untuk mengangkut gas alam sebagai cairan.
Properti Propana
Propana sering ditemukan dengan atau dekat gas alam. Propana adalah distilat minyak bumi dan kadang-kadang disebut sebagai gas minyak cair (LPG). Tidak seperti gas alam, propana mudah disimpan sebagai cairan pada suhu kamar selama disimpan di bawah tekanan. Ini membuatnya sangat mudah diangkut dan tersedia dalam berbagai ukuran tangki, mulai dari ukuran genggam hingga bangunan.
Model distribusi massa Propane kurang canggih daripada gas alam. Pipa propana umumnya hanya melayani lokasi industri, dengan sebagian besar penduduk mengambil propana dengan tangki atau mendapatkan isi ulang dengan truk.
Kompor Gas
Kompor gas alam dan oven terletak di dalam ruangan sebagai peralatan utama di dapur perumahan, dan juga populer di restoran. Kompor semacam itu sering kali menyertakan kontrol dan timer digital. Mereka menerima gas dari sistem utilitas pipa.
Kompor Propana
Sebagian besar kompor propana dibuat untuk penggunaan di luar ruangan, baik sebagai panggangan atau kompor masak portabel. Baru-baru ini, bagaimanapun, produsen alat utama seperti Electrolux dan Fisher & Paykel telah memproduksi rentang propana dalam ruangan dan kompor, kadang-kadang termasuk kontrol digital canggih seperti rekan-rekan gas alam mereka. Kompor ini berfungsi pada dasarnya identik dengan rentang gas alam di dalam ruangan, tetapi menerima bahan bakarnya dari tangki propana luar.
Konversi
Karena gas alam dan propana terbakar dengan sifat yang serupa, dan karena propana dalam bentuk gas sejak keluar dari tangki, kedua jenis kompor kadang-kadang dapat memanfaatkan bahan bakar yang lain setelah proses konversi.
Propane yang diminum biasanya memasuki kompor dengan tekanan sekitar dua kali lipat dari gas alam yang disalurkan melalui pipa, sehingga proses konversi mengatur kompor untuk mengelola tekanan bahan bakar baru dengan tepat. Ini dilakukan dengan mengganti dan menyesuaikan bagian yang disebut lubang, dan membuat penyesuaian pada setiap burner.
Sebelum melakukan konversi, Anda harus terlebih dahulu memverifikasi dengan produsen atau teknisi bahwa model kompor Anda dapat menggunakan bahan bakar lainnya dengan aman.
Keamanan
Baik kompor gas alam dan propana dapat menghasilkan asap karbon monoksida (CO), dan semua kompor dalam ruangan perlu diperiksa secara teratur oleh seorang profesional. Kompor propana sering menjadi penyebab keracunan CO ketika digunakan di dalam ruangan atau di daerah dengan ventilasi buruk.
