Karbohidrat adalah bagian penting dari diet sehat, tetapi menurut Departemen Kesehatan Vermont, kelebihan konsumsi karbohidrat dapat menyebabkan hiperglikemia, atau gula darah tinggi. Makan terlalu banyak karbohidrat juga dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Untuk membantu mencegah penambahan berat badan dan hiperglikemia, makan makanan rendah karbohidrat. Lebih baik lagi, konsumsilah makanan rendah karbohidrat yang membuat Anda merasa kenyang untuk mencegah makan berlebih. Konsultasikan dengan dokter Anda terlebih dahulu untuk memastikan diet rendah karbohidrat cocok untuk Anda.
Keju, Daging, dan Ikan Rendah Karbohidrat
Lemak berkontribusi pada perasaan kenyang. Beberapa keju yang mengandung lemak dan rendah karbohidrat termasuk Muenster, yang mengandung 0, 32 gram karbohidrat per 1 ons, keju cheddar rendah lemak dan keju Colby rendah lemak, yang mengandung 0, 54 gram karbohidrat per ons. Satu ons olahan keju Amerika mengandung 0, 45 gram karbohidrat per porsi 1 ons. Dua iris ham tanpa lemak ekstra memiliki 0, 43 gram karbohidrat, daging babi panggang mengandung 0, 27 gram karbohidrat per tiga irisan sedang. dan satu hati ayam yang dimasak mengandung 0, 17 gram karbohidrat. Tiga ons kalkun daging hitam panggang dan daging paha dari ayam panggang tidak mengandung karbohidrat. Ikan biasa juga tidak mengandung karbohidrat.
Sayuran Rendah Karbohidrat
Sayuran membuat Anda merasa kenyang karena mengandung serat dan air. Lobak adalah sayuran rendah karbohidrat, dan satu lobak segar hanya mengandung 0, 15 gram karbohidrat. Brokoli, selada butterhead, selada romaine dan kembang kol juga rendah karbohidrat. Satu cangkir kuntum brokoli segar mengandung 3, 72 gram karbohidrat. Dua daun selada butterhead segar berukuran sedang mengandung 0, 34 gram karbohidrat. Dua daun selada romaine segar mengandung 0, 66 gram karbohidrat. Satu cangkir kuntum bunga kol segar memiliki 5, 32 gram karbohidrat.
Buah Rendah Karbohidrat
Buah, seperti sayuran, rendah karbohidrat dan mengandung serat dan air, tetapi beberapa buah karbohidrat lebih tinggi daripada yang lain. Buah dengan jumlah karbohidrat terendah termasuk anggur merah dan hijau, yang mengandung sekitar 5 gram karbohidrat per 1/2 cangkir saji. Berry seperti stroberi, raspberry dan blackberry rendah karbohidrat. Stroberi mengandung 6 gram karbohidrat per 1/2 cangkir saji. Raspberry dan blackberry mengandung 7 gram karbohidrat per 1/2 porsi saji. Ada 6 gram karbohidrat dalam 1/2 cangkir blewah. Pepaya mengandung 7 gram karbohidrat dan semangka mengandung 6 gram.
Makanan Rendah Karbohidrat Lainnya
Air dan soda berkarbonasi tidak mengandung karbohidrat, jadi Anda dapat minum sebanyak yang Anda inginkan tanpa khawatir mengonsumsi terlalu banyak karbohidrat. Air juga mengisi. Karena mentega mengandung lemak, Anda bisa menambahkan sedikit mentega ke sayuran untuk membuatnya lebih kenyal. Satu sendok makan mentega hanya mengandung 0, 01 gram karbohidrat. Minyak seperti kanola, kedelai, dan minyak jagung tidak mengandung karbohidrat.
