Apakah makan makanan manis atau hanya roti tawar, tubuh memecahnya dan mengubahnya menjadi glukosa, atau gula sederhana, karena tubuh terutama menggunakan bentuk energi ini. Pada penderita diabetes, tubuh kekurangan insulin yang cukup untuk membantu menyerap glukosa dalam aliran darah, atau sama sekali tidak menanggapi insulin. Kadar glukosa pada penderita diabetes dapat menumpuk dan menyebabkan komplikasi kesehatan.
Insulin pada Orang tanpa Diabetes
Insulin, hormon yang diproduksi dan disekresikan oleh sel beta di pankreas, memiliki peran khusus dalam pengaturan kadar glukosa dalam darah. Ketika kadar glukosa darah naik di atas konsentrasi normal, tubuh merespons dengan mengeluarkan insulin, yang memainkan peran penting dalam merelokasi transporter glukosa Glut4 di sebelah sel untuk penyerapan glukosa, sehingga tubuh dapat menggunakannya untuk energi. Menurut National Diabetes Information Clearinghouse, atau NDIC, kadar glukosa normal dalam darah orang tanpa diabetes adalah antara 70 hingga 120 mg / dl sebelum makan. Setelah makan, kadar glukosa darah akan naik, tetapi harus turun kembali ke kisaran normal satu hingga dua jam kemudian.
Insulin pada Penderita Diabetes Tipe 1
Seseorang dengan diabetes tipe 1 memiliki sel beta disfungsional karena "sistem kekebalan tubuh telah menyerang dan menghancurkan mereka, " menurut NDIC, sehingga tubuh tidak dapat memproduksi insulin. Ketika seorang penderita diabetes tipe 1 lupa akan injeksi insulin atau tidak mendapatkan cukup insulin, makan makanan dapat meningkatkan kadar gula secara signifikan dalam aliran darah, sehingga memicu hiperglikemia.
Insulin pada Penderita Diabetes Tipe 2
NDIC menjelaskan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 mulai dengan sel beta pankreas fungsional yang normal, tetapi seiring waktu, sel-sel lemak, otot dan hati tidak dapat lagi menanggapi insulin dengan baik. Untuk mengembalikan kadar glukosa darah ke kisaran normal, sel beta memproduksi insulin berlebih. Namun, sel beta pada akhirnya akan kehilangan efisiensinya dan tidak dapat memproduksi insulin yang cukup, sehingga mengakibatkan defisiensi insulin. Mirip dengan orang dengan diabetes tipe 1, diabetes tipe 2 yang tidak mendapatkan cukup insulin akan mengalami hiperglikemia setelah makan.
Gejala Hiperglikemia
The American Diabetes Association, atau ADA, mendaftar gejala hiperglikemia berikut ini: poliuria, kecenderungan buang air kecil sepanjang waktu; glikosuria, kelebihan gula dalam urin; dan polidipsia, sering haus. Poliuria terjadi ketika sejumlah besar air memasuki tubulus ginjal karena adanya molekul glukosa yang besar. Air di tubulus ginjal akhirnya dikeluarkan sebagai urin. Karena penderita diabetes kehilangan banyak air, mereka cenderung merasa dehidrasi - dan haus - sepanjang waktu.
Masalah Terkait dengan Hiperglikemia
ADA memperingatkan bahwa seseorang dengan hiperglikemia yang tidak menerima pengobatan yang tepat dapat mengembangkan komplikasi kesehatan yang serius. Ketika tidak ada cukup insulin dalam tubuh, sel-sel tidak dapat menggunakan glukosa untuk energi, sehingga mereka menggunakan lemak, lalu otot, sebagai upaya terakhir. Pemecahan lemak menghasilkan produk sampingan, keton, yang tubuh akan bersihkan melalui buang air kecil, tetapi kelebihan keton akhirnya akan menumpuk di jaringan dan aliran darah, sehingga mengarah ke kondisi yang disebut ketoasidosis, atau koma diabetik. Kondisi ini dapat menyebabkan sesak napas, mulut sangat kering, mual dan muntah.
