Rata-rata diet orang Amerika, yang banyak mengkonsumsi makanan berlemak, merupakan kontributor utama penyakit kronis atau yang mengancam jiwa, termasuk diabetes dan penyakit jantung koroner, menurut American Heart Association. Makan terlalu banyak makanan yang mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi menghalangi arteri Anda, sehingga membahayakan kesehatan dan keselamatan Anda.
Tumbuh, anak-anak yang aktif dapat mengeluarkan kalori lemak sebanyak yang mereka bakar, dan mereka mulai dengan arteri yang jelas. Mereka mungkin bisa makan makanan berlemak tanpa efek negatif. Hal yang sama tidak berlaku untuk anak-anak yang tidak banyak bergerak dan orang dewasa yang lebih tua. Selain kerusakan arteri, diet yang tidak sehat akan membuat kelompok ini bertambah berat. Jika Anda termasuk di antara mereka, Anda meningkatkan risiko penyakit, gangguan, dan kematian dini.
Aterosklerosis
Individu dengan diet tidak sehat dan kolesterol tinggi secara bertahap mengalami aterosklerosis, atau penyumbatan arteri. Lemak jenuh dan trans dari makanan menumpuk sebagai plak keras di dalam arteri, mempersempit ruang di mana darah dapat mengalir. Ini membuat pembuluh darah lebih kaku dan plak rentan pecah.
Pecahnya pembuluh darah dapat membeku, lebih lanjut menghalangi aliran darah atau memutuskan dan mengancam area-area lain dari tubuh. Untuk menghindari kondisi ini, Anda dapat meningkatkan serat makanan dan mengurangi makanan berlemak dalam makanan Anda, atau jangan membuat kebiasaan makan terlalu banyak dari mereka di tempat pertama.
Hipertensi
Kolesterol tinggi dalam diet yang tidak sehat juga berkontribusi terhadap hipertensi, atau tekanan darah tinggi. Ketika ada lebih sedikit ruang di arteri untuk mengalirkan darah, tekanan darah akan lebih tinggi. Hipertensi adalah penyakit berbahaya karena tekanan darah tubuh mempengaruhi banyak mekanisme penting untuk kehidupan, termasuk fungsi ginjal yang sehat.
Karena ginjal mengatur pembuangan limbah, syok toksik dan kegagalan organ adalah kemungkinan. Gejala-gejala hipertensi saja bisa menjadi tidak nyaman, seperti angina, suatu kondisi menyakitkan yang meniru serangan jantung. Ketergantungan pada makanan berlemak dalam diet Anda, setidaknya, dapat menempatkan Anda pada obat tekanan darah selama sisa hidup Anda.
Serangan Jantung dan Stroke
Aterosklerosis dan hipertensi, dampak kolesterol tinggi, menimbulkan risiko kesehatan lebih lanjut. Hipertensi, misalnya, meningkatkan peluang Anda untuk serangan jantung, stroke, dan gagal ginjal, semuanya berpotensi darurat medis yang mengancam jiwa. Jika kenaikan berat badan dari diet yang tidak sehat telah menyebabkan diabetes tipe 2, risiko Anda bahkan lebih besar.
Gumpalan darah yang dihasilkan dari aterosklerosis yang bermigrasi dan memblokir arteri ke otak menyebabkan stroke, yang dapat merusak saraf dan menyebabkan kelumpuhan. Gumpalan yang menyumbat pembuluh darah di daerah jantung menyebabkan serangan jantung, yang dapat menyebabkan kerusakan kardiovaskular yang membutuhkan pembedahan. Serangan jantung dan stroke bisa berakibat fatal.
