Diet rendah karbohidrat terbukti baik untuk menurunkan berat badan. Tetapi, ketika membatasi karbohidrat, Anda mungkin bertanya-tanya apakah lebih baik makan lebih banyak protein atau lemak untuk membantu Anda mencapai tujuan Anda. Ternyata, semuanya tergantung pada Anda dan selera Anda - baik diet rendah karbohidrat, tinggi lemak dan rendah karbohidrat, tinggi protein dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Jika Anda perlu bantuan merancang paket rendah karbohidrat berdasarkan preferensi makanan Anda, lihat bantuan ahli diet terdaftar.
Dasar-dasar Diet Rendah Karbohidrat
Ada lebih dari satu cara untuk melakukan diet rendah karbohidrat. Tetapi, sebagian besar profesional perawatan kesehatan setuju bahwa mengurangi karbohidrat Anda menjadi 50 hingga 150 gram sehari merupakan rencana rendah karbohidrat. Beberapa paket menyarankan Anda melangkah lebih jauh dan membatasi karbohidrat hingga 20 hingga 50 gram. Diet rendah karbohidrat ini sangat populer di kalangan diet rendah karbohidrat komersial, seperti Atkins dan South Beach, dan dimaksudkan untuk membuat Anda masuk dalam ketosis, yang merupakan keadaan di mana tubuh Anda dipaksa untuk membakar lemak untuk bahan bakar karena tidak ada cukup glukosa. Seringkali, karbohidrat ditambahkan kembali setelah Anda mengurangi berat badan pada jenis diet ini, tetapi masih tetap dalam kisaran rendah karbohidrat.
Diet Rendah Karbohidrat dan Tinggi Lemak
Diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak, yang juga dikenal sebagai diet ketogenik, adalah apa yang dilakukan kebanyakan orang ketika mereka mengikuti diet rendah karbohidrat. Mereka menggeser kalori mereka dari karbohidrat ke lemak, meningkatkan asupan makanan protein tinggi lemak, keju dan kacang penuh lemak dan menambahkan lebih banyak lemak ke makanan mereka seperti mentega, minyak, dan mayones.
Diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak mungkin lebih efektif dalam membantu menurunkan berat badan daripada diet rendah lemak, menurut sebuah studi review 2013 yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition. Studi ini menemukan bahwa orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak kehilangan lebih banyak berat badan daripada mereka yang mengikuti diet rendah lemak. Selain itu, orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak juga mengalami peningkatan tekanan darah dan kadar kolesterol baik - atau HDL.
Rendah Karbohidrat, Protein Tinggi
Diet rendah karbohidrat sudah bagus untuk membantu mencegah kelaparan, tetapi begitu juga protein. Meningkatkan kandungan protein dari diet rendah karbohidrat Anda mungkin bahkan lebih bermanfaat dalam perjalanan penurunan berat badan Anda jika Anda berjuang melawan kelaparan. Sebuah penelitian tahun 2008 yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition mengamati sekelompok pria gemuk yang melakukan diet rendah karbohidrat, protein tinggi, dan diet tinggi protein sedang-karbohidrat terbatas, membandingkan efek masing-masing diet terhadap penurunan berat badan dan nafsu makan. Kalori tidak dibatasi. Para peneliti menemukan bahwa kombinasi rendah karbohidrat dan protein tinggi membantu menjaga kelaparan di bawah kontrol yang lebih baik daripada diet tinggi protein, karbohidrat sedang, sehingga kelompok itu makan lebih sedikit dan kehilangan lebih banyak berat badan.
Namun, meski menambahkan lebih banyak protein ke dalam diet Anda mungkin membuat Anda kelaparan, makan terlalu banyak protein - lebih dari 35 persen kalori dari protein - dapat berdampak buruk bagi kesehatan Anda. Protein berlebihan menyebabkan peningkatan kadar amonia dan asam amino dan dapat menyebabkan mual, muntah, diare, atau bahkan kematian, menurut laporan tahun 2006 yang diterbitkan dalam Jurnal Internasional Nutrisi Olahraga dan Metabolisme Olahraga.
Memilih Diet Rendah Karbohidrat Anda
Ketika sampai pada penurunan berat badan, kedua diet itu bekerja. Namun, Anda mungkin ingin mendiskusikan diet dengan dokter Anda sebelum mengambil keputusan. Jika Anda memiliki masalah dengan ginjal Anda, terlalu banyak protein dapat memperburuk kondisi ini, dan Anda mungkin lebih baik mengikuti diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak. Selain itu, jika Anda khawatir dengan semua lemak jenuh dalam versi lemak tinggi, Anda mungkin lebih suka makan lebih banyak protein. Menambahkan makanan tinggi lemak yang lebih sehat seperti salmon, tuna dan alpukat dapat, bagaimanapun, mengurangi asupan lemak jenuh sambil tetap mengikuti rencana tinggi lemak.
Dalam hal apa pun, diet penurunan berat badan terbaik adalah yang bisa Anda ikuti. Jadi, pada akhirnya itu mungkin tergantung pada selera pribadi, terutama karena keduanya tampaknya bekerja tidak hanya membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga menjaga kelaparan.
