Tubuh membutuhkan energi untuk mempertahankan dirinya dan melakukan semua fungsi kehidupan sehari-hari. Proses mengubah nutrisi dari makanan menjadi energi disebut respirasi sel. Energi dari proses biokimiawi ini ditangkap dalam bahan kimia yang disebut adenosine triphosphate (ATP). Kegagalan ATP berikutnya melepaskan energi yang dibutuhkan untuk menggerakkan fungsi seluler. Karbohidrat, lemak, dan protein menyediakan bahan bakar yang dibutuhkan untuk produksi energi dari makanan. Selain itu, tiamin, niasin, riboflavin dan vitamin B lainnya membantu dengan konversi nutrisi menjadi energi.
Karbohidrat
Karbohidrat dalam bentuk gula, terutama glukosa, berfungsi sebagai bahan bakar pilihan tubuh untuk produksi energi. Glukosa mudah dan cepat dipecah untuk menghasilkan energi. Menurut artikel Agustus 2015 yang diterbitkan dalam "Kemajuan dalam Biologi Molekuler dan Ilmu Translasional, " karbohidrat dan lemak berfungsi sebagai sumber energi utama ketika tubuh dalam keadaan diam. Dengan olahraga ringan, karbohidrat menyediakan kira-kira setengah dari energi yang dibutuhkan. Selama latihan intensitas tinggi, dua pertiga dari energi yang digunakan berasal dari metabolisme karbohidrat. Glukosa disimpan dalam otot dan hati sebagai glikogen, yang dapat dengan cepat dipecah menjadi glukosa karena kebutuhan energi meningkat. Tubuh juga dapat menggunakan gula sederhana lainnya dari makanan, seperti fruktosa dan galaktosa, untuk menghasilkan energi.
Lemak
Lemak dan karbohidrat bekerja bersama untuk memastikan tubuh memiliki energi yang cukup di berbagai keadaan. Gram demi gram, lemak makanan memasok lebih banyak energi daripada karbohidrat. Lemak diet yang dicerna diproses menjadi trigliserida dan asam lemak bebas, yang bersirkulasi dalam darah dan juga ada di dalam sel penyimpanan otot, hati, dan lemak, yang dikenal sebagai jaringan adiposa. Asam lemak dipecah dalam beberapa proses kimia untuk menghasilkan ATP. Sebagian besar dari tingkat energi yang relatif rendah yang dibutuhkan ketika tubuh beristirahat berasal dari metabolisme lemak. Dengan olahraga intensitas sedang, metabolisme glukosa dan lemak menyumbang jumlah energi yang kira-kira sama.
Selain tingkat aktivitas, faktor-faktor lain mempengaruhi keseimbangan antara metabolisme karbohidrat dan lemak dalam memicu tubuh. Misalnya, peningkatan asupan karbohidrat memicu penurunan pemanfaatan lemak untuk produksi energi, seperti yang dijelaskan dalam artikel Mei 2014 di "Kedokteran Olahraga." Dalam situasi ini, karbohidrat lebih disukai digunakan terlebih dahulu dan lemak yang dikonsumsi kemungkinan akan disimpan untuk digunakan nanti. Sebaliknya, kadar asam lemak yang tinggi dalam darah dan otot cenderung menurunkan tingkat penggunaan karbohidrat, terutama saat istirahat dan selama aktivitas intensitas rendah.
Protein
Protein diet dipecah menjadi asam amino penyusunnya, biasanya disebut sebagai blok pembangun protein. Tubuh terutama menggunakan asam amino untuk membuat protein baru, yang digunakan untuk pertumbuhan, pemeliharaan dan perbaikan otot dan jaringan tubuh lainnya. Asam amino dari protein makanan dapat digunakan untuk produksi energi, tetapi umumnya hanya sebagai upaya terakhir. Beberapa asam amino dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan glukosa sebagai bahan bakar produksi energi. Asam amino lainnya dapat digunakan dalam jalur biokimia alternatif untuk menghasilkan ATP untuk energi. Selama latihan daya tahan atau ketika diet mengandung karbohidrat dan lemak yang tidak memadai, tubuh akan memecah otot dan protein jaringan lainnya untuk melepaskan asam amino yang kemudian dapat digunakan untuk menghasilkan energi.
Vitamin B
Artikel ulasan Februari 2016 yang diterbitkan dalam "Nutrients" menekankan pentingnya semua vitamin B untuk produksi ATP. Suplai vitamin yang tidak mencukupi ini dapat memperlambat respirasi sel. Tiamin, riboflavin, dan niasin adalah vitamin B utama yang terlibat dalam metabolisme energi. Thiamin sangat penting untuk konversi karbohidrat menjadi energi dan dapat ditemukan dalam makanan seperti daging babi, sapi, kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Riboflavin berpartisipasi dalam beberapa jalur metabolisme yang terlibat dalam pembentukan energi dari karbohidrat, lemak, dan protein. Ini terjadi dalam jumlah besar dalam makanan seperti susu, daging organ, telur, produk gandum, almond dan yogurt. Niacin juga berpartisipasi dalam beberapa jalur biokimia yang berkaitan dengan penguraian dan konversi energi karbohidrat, protein dan lemak. Sumber yang kaya niasin termasuk ayam, tuna, daging sapi dan produk biji-bijian yang diperkaya.
Vitamin B lain yang terlibat dalam produksi energi termasuk asam pantotenat dan biotin. Asam Pantotenat merupakan prekursor dalam produksi kimiawi yang disebut koenzim A, yang berperan dalam jalur biokimia yang menghasilkan energi dari karbohidrat, lemak, dan protein. Biotin bekerja dengan beberapa enzim metabolisme untuk memfasilitasi berbagai reaksi yang terlibat dalam jalur biokimia penghasil energi ini.
Peringatan dan pencegahan
Konsultasikan dengan penyedia perawatan utama Anda jika Anda mengalami penurunan energi yang tidak dapat dijelaskan atau berusaha meningkatkan tingkat energi Anda. Banyak kondisi medis dan obat-obatan dapat memengaruhi tingkat energi Anda. Bicaralah dengan penyedia medis sebelum mengambil suplemen karena beberapa dapat mengganggu obat atau menyebabkan efek samping. Referensi ke ahli diet terdaftar mungkin diperlukan untuk mengevaluasi diet Anda dan menentukan apakah perubahan diperlukan.
