Ketika datang ke makanan dan produk lain di rumah Anda, tentu saja Anda menginginkan apa yang paling sehat untuk Anda dan keluarga Anda. Namun, menavigasi gang-gang toko kelontong bisa sangat menantang. Dibombardir dengan label yang menyatakan "organik, " "alami, " "bebas gluten" dan "non-transgenik, " mungkin sulit untuk membedakan apa yang sebenarnya Anda beli. Baca terus untuk mengetahui arti sebenarnya di balik delapan klaim pemasaran makanan yang muncul pada label makanan dan tentukan yang Anda inginkan untuk dimasukkan ke dalam keranjang belanja Anda.
Ketika datang ke makanan dan produk lain di rumah Anda, tentu saja Anda menginginkan apa yang paling sehat untuk Anda dan keluarga Anda. Namun, menavigasi gang-gang toko kelontong bisa sangat menantang. Dibombardir dengan label yang menyatakan "organik, " "alami, " "bebas gluten" dan "non-transgenik, " mungkin sulit untuk membedakan apa yang sebenarnya Anda beli. Baca terus untuk mengetahui arti sebenarnya di balik delapan klaim pemasaran makanan yang muncul pada label makanan dan tentukan yang Anda inginkan untuk dimasukkan ke dalam keranjang belanja Anda.
1. Apa Arti Sebenarnya 'Organik'?
Menurut California Certified Organic Farmers (CCOF), definisi organik adalah, makanan yang "diproduksi tanpa menggunakan pestisida berbahaya atau beracun, lumpur limbah atau pupuk sintetis berbasis minyak bumi, organisme yang dimodifikasi secara genetika (GMO), rekayasa genetika, atau radiasi pengion. Daging organik, unggas, telur, dan produk susu berasal dari hewan yang tidak dikloning yang tidak diberi antibiotik atau hormon pertumbuhan. " Ahli diet terdaftar Rene Ficek menjelaskan lebih lanjut: "Label organik dapat ditemukan pada produk, susu, daging, makanan olahan, bumbu dan minuman. Produk makanan berlabel" organik "harus mengandung setidaknya 95 persen bahan organik. Ada juga" dibuat dengan bahan organik, "yang merupakan label yang dapat digunakan pada produk yang mengandung setidaknya 70 persen bahan organik, " kata Ficek. Intinya, jika Anda tertarik berbelanja makanan organik, cari simbol organik Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA); itu hanya dilakukan pada makanan yang "100% organik" atau "organik" (yaitu mengandung setidaknya 95% makanan organik).
Menurut California Certified Organic Farmers (CCOF), definisi organik adalah, makanan yang "diproduksi tanpa menggunakan pestisida berbahaya atau beracun, lumpur limbah atau pupuk sintetis berbasis minyak bumi, organisme yang dimodifikasi secara genetika (GMO), rekayasa genetika, atau radiasi pengion. Daging organik, unggas, telur, dan produk susu berasal dari hewan yang tidak dikloning yang tidak diberi antibiotik atau hormon pertumbuhan. " Ahli diet terdaftar Rene Ficek menjelaskan lebih lanjut: "Label organik dapat ditemukan pada produk, susu, daging, makanan olahan, bumbu dan minuman. Produk makanan berlabel" organik "harus mengandung setidaknya 95 persen bahan organik. Ada juga" dibuat dengan bahan organik, "yang merupakan label yang dapat digunakan pada produk yang mengandung setidaknya 70 persen bahan organik, " kata Ficek. Intinya, jika Anda tertarik berbelanja makanan organik, cari simbol organik Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA); itu hanya dilakukan pada makanan yang "100% organik" atau "organik" (yaitu mengandung setidaknya 95% makanan organik).
2. Apa Arti 'Bebas Gluten' Itu?
Label dan peraturan seputar "bebas gluten" penting bagi siapa saja dengan penyakit celiac atau intoleransi terhadap gluten. Berita baiknya adalah, Badan Pengawas Obat dan Makanan baru-baru ini merilis aturan final tentang penggunaan "bebas gluten" serta "tanpa gluten, " "tanpa gluten, " dan "bebas gluten, " - mereka semua ditahan dengan standar yang sama. Salah satu kriteria di bawah aturan ini adalah batas gluten kurang dari 20 bagian per juta (ppm), yang merupakan level terendah yang dapat dideteksi dalam makanan. Selain memenuhi standar ini, produk makanan yang mungkin mencantumkan label ini juga harus tidak termasuk jenis gandum, gandum hitam, gandum, atau persilangan dari biji-bijian ini. Jika bahan dalam makanan awalnya berasal dari salah satu biji-bijian ini, harus diproses untuk menghilangkan gluten dan jumlah yang tersisa harus di bawah ambang batas 20 ppm.
Dengarkan sekarang: Apakah Cannabis adalah Kale Baru? 'Bong Appetit' Menjadi Tuan Rumah Hidangan tentang Manfaat Kesehatan dari Weed dan Edibles
Kredit: Annabelle Breakey / DigitalVision / Getty ImagesLabel dan peraturan seputar "bebas gluten" penting bagi siapa saja dengan penyakit celiac atau intoleransi terhadap gluten. Berita baiknya adalah, Food and Drug Administration baru-baru ini merilis aturan final tentang penggunaan "bebas gluten" serta "tanpa gluten, " "tanpa gluten, " dan "bebas gluten, " - mereka semua ditahan dengan standar yang sama. Salah satu kriteria di bawah aturan ini adalah batas gluten kurang dari 20 bagian per juta (ppm), yang merupakan level terendah yang dapat dideteksi dalam makanan. Selain memenuhi standar ini, produk makanan yang mungkin mencantumkan label ini juga harus tidak termasuk jenis gandum, gandum hitam, gandum, atau persilangan dari biji-bijian ini. Jika bahan dalam makanan awalnya berasal dari salah satu biji-bijian ini, harus diproses untuk menghilangkan gluten dan jumlah yang tersisa harus di bawah ambang batas 20 ppm.
Dengarkan sekarang: Apakah Cannabis adalah Kale Baru? 'Bong Appetit' Menjadi Tuan Rumah Hidangan tentang Manfaat Kesehatan dari Weed dan Edibles
3. Apa Arti 'Proyek Non-Transgenik Diverifikasi'?
Saat ini, lebih dari 70 persen makanan kemasan di Amerika Utara mengandung organisme hasil rekayasa genetika (GMO) dan lima tanaman teratas yang berkontribusi terhadap hal ini adalah jagung, kanola, kedelai, kapas, dan bit gula. Ketika orang-orang mempelajari tentang transgenik, ada yang membuat keputusan untuk menghindarinya sebanyak mungkin dan ada simbol yang diverifikasi proyek non-transgenik untuk paket makanan yang membuat keputusan ini lebih mudah. "Proyek Non-GMO adalah organisasi nirlaba yang menyediakan satu-satunya program pelabelan pihak ketiga di Amerika Utara untuk produk yang ditanam tanpa menggunakan rekayasa genetika, " jelas ahli diet terdaftar Rene Ficek. "Mereka memverifikasi bahwa produk proses melalui - dari benih ke rak - diproduksi sesuai dengan praktik terbaik mereka untuk menghindari GMO, " tambah Ficek. Pilihan lain adalah mencari simbol Organik USDA karena Standar Organik Nasional USDA melarang penggunaan GMO.
Kredit: matsilvan / iStock / Getty ImagesSaat ini, lebih dari 70 persen makanan kemasan di Amerika Utara mengandung organisme hasil rekayasa genetika (GMO) dan lima tanaman teratas yang berkontribusi terhadap hal ini adalah jagung, kanola, kedelai, kapas, dan bit gula. Ketika orang-orang mempelajari tentang transgenik, ada yang membuat keputusan untuk menghindarinya sebanyak mungkin dan ada simbol yang diverifikasi proyek non-transgenik untuk paket makanan yang membuat keputusan ini lebih mudah. "Proyek Non-GMO adalah organisasi nirlaba yang menyediakan satu-satunya program pelabelan pihak ketiga di Amerika Utara untuk produk yang ditanam tanpa menggunakan rekayasa genetika, " jelas ahli diet terdaftar Rene Ficek. "Mereka memverifikasi bahwa produk proses melalui - dari benih ke rak - diproduksi sesuai dengan praktik terbaik mereka untuk menghindari GMO, " tambah Ficek. Pilihan lain adalah mencari simbol Organik USDA karena Standar Organik Nasional USDA melarang penggunaan GMO.
4. Apa Arti 'Jarak Bebas' dan 'Sangkar-Bebas' Benar-Benar Berarti?
Juga dikenal sebagai "bebas berkeliaran" Anda akan melihat label ini muncul saat berbelanja untuk daging, unggas dan telur. Menariknya, USDA hanya memiliki peraturan tentang "jarak bebas" ketika datang ke unggas yang dipelihara untuk daging; itu berarti bahwa hewan unggas memiliki beberapa akses ke luar - walaupun tidak ada standar untuk jumlah waktu atau ukuran area luar. Dalam hal produksi telur, label-label ini juga bisa menyesatkan karena tidak ada standar. Ini biasanya berarti ayam-ayam itu tidak dikurung di dalam dan memiliki beberapa akses ke luar; namun ada keterbatasan yang sama terkait kualitas dan kuantitas akses luar. Label lain yang berpotensi membingungkan adalah kandang bebas. "Salah satu label yang sangat mengganggu adalah klaim 'bebas kandang' untuk telur, " kata Deborah Niemann, penulis Homegrown and Handmade. "Banyak konsumen secara keliru berpikir bahwa itu berarti ayam berlarian di luar, tetapi tidak. Ayam bebas kandang berarti bahwa ayam tidak tinggal di kandang kecil, tetapi mereka masih tinggal di dalam gedung, " tambah Niemann.
Kredit: IgorGolovnov / RooM / Getty ImagesJuga dikenal sebagai "bebas berkeliaran" Anda akan melihat label ini muncul saat berbelanja untuk daging, unggas dan telur. Menariknya, USDA hanya memiliki peraturan tentang "jarak bebas" ketika datang ke unggas yang dipelihara untuk daging; itu berarti bahwa hewan unggas memiliki beberapa akses ke luar - walaupun tidak ada standar untuk jumlah waktu atau ukuran area luar. Dalam hal produksi telur, label-label ini juga bisa menyesatkan karena tidak ada standar. Ini biasanya berarti ayam-ayam itu tidak dikurung di dalam dan memiliki beberapa akses ke luar; namun ada keterbatasan yang sama terkait kualitas dan kuantitas akses luar. Label lain yang berpotensi membingungkan adalah kandang bebas. "Salah satu label yang sangat mengganggu adalah klaim 'bebas kandang' untuk telur, " kata Deborah Niemann, penulis Homegrown and Handmade. "Banyak konsumen secara keliru berpikir bahwa itu berarti ayam berlarian di luar, tetapi tidak. Ayam bebas kandang berarti bahwa ayam tidak tinggal di kandang kecil, tetapi mereka masih tinggal di dalam gedung, " tambah Niemann.
5. Apa Arti 'Perdagangan Adil' yang Sebenarnya?
Secara global, jaringan Perdagangan yang Adil mensertifikasi berbagai produk makanan termasuk kopi, teh dan herbal, kakao, buah dan sayuran segar, gula, kacang-kacangan dan biji-bijian, bunga, kacang-kacangan, minyak dan mentega, madu, rempah-rempah dan anggur. Label "Bersertifikat Perdagangan yang Adil" memastikan bahwa praktik perdagangan yang adil ada di setiap tingkat rantai pasokan mulai dari petani, hingga pekerja, hingga masyarakat sekitar untuk produk itu. Prinsip-prinsip sertifikasi termasuk harga yang adil, kredit, kondisi tenaga kerja, pengembangan masyarakat dan kelestarian lingkungan. "Pekerja harus menerima upah yang adil, kondisi kerja yang aman dan adil, dan hak untuk bergabung dengan serikat pekerja, " kata ahli diet terdaftar Rene Ficek. "Anak atau kerja paksa sepenuhnya dilarang - tanaman juga harus ditanam, diproduksi, dan diproses dengan cara yang mendukung pembangunan sosial, pembangunan ekonomi, dan pembangunan lingkungan."
Kredit: Tomas Hajek / Hemera / Getty ImagesSecara global, jaringan Perdagangan yang Adil mensertifikasi berbagai produk makanan termasuk kopi, teh dan herbal, kakao, buah dan sayuran segar, gula, kacang-kacangan dan biji-bijian, bunga, kacang-kacangan, minyak dan mentega, madu, rempah-rempah dan anggur. Label "Bersertifikat Perdagangan yang Adil" memastikan bahwa praktik perdagangan yang adil ada di setiap tingkat rantai pasokan mulai dari petani, hingga pekerja, hingga masyarakat sekitar untuk produk itu. Prinsip-prinsip sertifikasi termasuk harga yang adil, kredit, kondisi tenaga kerja, pengembangan masyarakat dan kelestarian lingkungan. "Pekerja harus menerima upah yang adil, kondisi kerja yang aman dan adil, dan hak untuk bergabung dengan serikat pekerja, " kata ahli diet terdaftar Rene Ficek. "Anak atau kerja paksa sepenuhnya dilarang - tanaman juga harus ditanam, diproduksi, dan diproses dengan cara yang mendukung pembangunan sosial, pembangunan ekonomi, dan pembangunan lingkungan."
6. Apa Arti 'Rumput-Fed' Sebenarnya?
"Makan rumput" adalah sertifikasi khusus untuk produk daging dan susu. "Rumput-makan adalah standar USDA yang menetapkan parameter untuk hewan ruminansia standar rumput-makan seperti sapi dan kambing, yang menyatakan bahwa hewan-hewan ini harus diberi makan hanya rumput dan hijauan selama musim tanam, " jelas ahli diet terdaftar Rene Ficek menjelaskan. Namun, label tersebut tidak mencakup penggunaan hormon, pestisida, atau antibiotik. "American Grassfed Association adalah satu organisasi yang mensertifikasi daging sapi, bison, susu, domba, dan kambing yang hanya diberi makan di padang rumput, selain dibesarkan tanpa antibiotik, hormon sintetis, kurungan dan dengan standar kesejahteraan hewan yang tinggi, " jelas Ficek. "Hewan lain, seperti ayam dan babi, bisa dipelihara di padang rumput, tetapi saat ini tidak ada standar sertifikasi khusus untuk hewan non ruminansia yang diberi makan rumput atau rumput."
Kredit: muha04 / iStock / Getty Images"Makan rumput" adalah sertifikasi khusus untuk produk daging dan susu. "Rumput-makan adalah standar USDA yang menetapkan parameter untuk hewan ruminansia standar rumput-makan seperti sapi dan kambing, yang menyatakan bahwa hewan-hewan ini harus diberi makan hanya rumput dan hijauan selama musim tanam, " jelas ahli diet terdaftar Rene Ficek menjelaskan. Namun, label tersebut tidak mencakup penggunaan hormon, pestisida, atau antibiotik. "American Grassfed Association adalah satu organisasi yang mensertifikasi daging sapi, bison, susu, domba, dan kambing yang hanya diberi makan di padang rumput, selain dibesarkan tanpa antibiotik, hormon sintetis, kurungan dan dengan standar kesejahteraan hewan yang tinggi, " jelas Ficek. "Hewan lain, seperti ayam dan babi, bisa dipelihara di padang rumput, tetapi saat ini tidak ada standar sertifikasi khusus untuk hewan non ruminansia yang diberi makan rumput atau rumput."
7. Apa Arti 'All-Natural' Yang Sebenarnya?
Beberapa label yang tampak hijau tidak lebih dari pemasaran. "Meskipun banyak produk memiliki label atau kemasan" alami ", tidak ada standar atau definisi universal untuk klaim ini, " kata Ficek. FDA menyatakan: "Dari perspektif ilmu pangan, sulit untuk mendefinisikan produk makanan yang 'alami' karena makanan mungkin telah diproses dan bukan lagi produk bumi. Karena itu, FDA belum mengembangkan definisi untuk penggunaan istilah "alami" atau turunannya. Namun, agensi tidak keberatan dengan penggunaan istilah jika makanan tidak mengandung warna tambahan, rasa buatan atau zat sintetis. " Intinya: klaim ini tidak memiliki pengaruh apa pun dan mungkin tidak sebanding dengan pengeluaran tambahan di toko.
Kredit: PortiadeCastro / iStock / Getty ImagesBeberapa label yang tampak hijau tidak lebih dari pemasaran. "Meskipun banyak produk memiliki label atau kemasan" alami ", tidak ada standar atau definisi universal untuk klaim ini, " kata Ficek. FDA menyatakan: "Dari perspektif ilmu pangan, sulit untuk mendefinisikan produk makanan yang 'alami' karena makanan mungkin telah diproses dan bukan lagi produk bumi. Karena itu, FDA belum mengembangkan definisi untuk penggunaan istilah "alami" atau turunannya. Namun, agensi tidak keberatan dengan penggunaan istilah jika makanan tidak mengandung warna tambahan, rasa buatan atau zat sintetis. " Intinya: klaim ini tidak memiliki pengaruh apa pun dan mungkin tidak sebanding dengan pengeluaran tambahan di toko.
8. Apa Arti Sebenarnya 'Hijau'?
Pakar rumah sehat yang berbasis di Boston, Caroline Blazovsky mengatakan bahwa poin terbesar yang ia coba buat dengan kliennya ketika datang untuk membeli produk pembersih adalah hanya karena ada sesuatu yang mengatakan "hijau" pada label, itu tidak berarti itu sehat. "Sangat penting untuk membaca label dan memahami apa yang Anda beli, " katanya. Istilah "hijau" dapat digunakan secara berlebihan dan sering disalahgunakan, yang dapat membingungkan bagi siapa pun. Environmental Working Group (EWG) telah menciptakan basis data dengan peringkat keamanan untuk lebih dari 2.000 produk pembersih rumah tangga sehingga Anda dapat menentukan produk mana yang aman untuk dibeli untuk rumah Anda dan yang harus Anda buang.
Kredit: Jupiterimages / Gambar Comstock / Getty ImagesPakar rumah sehat yang berbasis di Boston, Caroline Blazovsky mengatakan bahwa poin terbesar yang ia coba buat dengan kliennya ketika datang untuk membeli produk pembersih adalah hanya karena ada sesuatu yang mengatakan "hijau" pada label, itu tidak berarti itu sehat. "Sangat penting untuk membaca label dan memahami apa yang Anda beli, " katanya. Istilah "hijau" dapat digunakan secara berlebihan dan sering disalahgunakan, yang dapat membingungkan bagi siapa pun. Environmental Working Group (EWG) telah menciptakan basis data dengan peringkat keamanan untuk lebih dari 2.000 produk pembersih rumah tangga sehingga Anda dapat menentukan produk mana yang aman untuk dibeli untuk rumah Anda dan yang harus Anda buang.
Label 'Alami' Tidak Harus Berarti Aman!
"Penting untuk menyadari bahwa aroma 'alami' yang tampaknya tidak berbahaya seperti lavender, jeruk dan pinus, semuanya berkontribusi pada jumlah VOC (senyawa organik yang mudah menguap) di rumah kita, " kata pakar rumah sehat Caroline Blazovsky. "Hanya karena sesuatu itu 'alami' tidak berarti bahwa itu selalu sehat. Aroma alami juga dapat menyebabkan masalah kualitas udara dalam ruangan."
Kredit: chochowy / iStock / Getty Images"Penting untuk menyadari bahwa aroma 'alami' yang tampaknya tidak berbahaya seperti lavender, jeruk dan pinus, semuanya berkontribusi pada jumlah VOC (senyawa organik yang mudah menguap) di rumah kita, " kata pakar rumah sehat Caroline Blazovsky. "Hanya karena sesuatu itu 'alami' tidak berarti itu harus sehat. Aroma alami juga dapat menyebabkan masalah kualitas udara dalam ruangan."
Bagaimana menurut anda?
Tahukah Anda semua informasi ini tentang apa arti sebenarnya label frase? Apakah ada informasi yang mengejutkan Anda? Label mana yang Anda cari di toko? Apakah ada label yang Anda rasa seharusnya dimasukkan dalam daftar ini yang kami lewatkan? Apakah ada label baru yang akan Anda waspadai untuk saat ini? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu kami.
Kredit: Fuse / Fuse / Getty ImagesTahukah Anda semua informasi ini tentang apa arti sebenarnya label frase? Apakah ada informasi yang mengejutkan Anda? Label mana yang Anda cari di toko? Apakah ada label yang Anda rasa seharusnya dimasukkan dalam daftar ini yang kami lewatkan? Apakah ada label baru yang akan Anda waspadai untuk saat ini? Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu kami.
