Anda mungkin tahu air suling sebagai barang yang Anda beli untuk dituangkan ke dalam besi, tetapi sebenarnya itu adalah salah satu jenis air yang paling aman untuk diminum. Anda dapat mengandalkan distilasi untuk membunuh mikroorganisme berbahaya yang tidak dihilangkan dengan semua metode pengolahan air, lapor Centers for Disease Control and Prevention. Sementara distilasi menghilangkan mineral bermanfaat, ia juga menghilangkan logam berat dan kontaminan lainnya.
Proses Distilasi
Proses penyulingan air dimulai dengan mengumpulkan air dalam tangki dan memanaskannya sampai titik didih. Uap yang naik dari air mendidih masuk ke koil kondensasi, yang merupakan tabung logam yang dipilin menjadi koil. Saat uap bergerak melalui kumparan, uap menjadi dingin dan berubah menjadi air. Air yang keluar dari koil disuling. Merebus air membunuh bakteri dan mikroorganisme lainnya. Mineral dan zat lain yang larut dalam air asli tetap tertinggal saat uap naik. Faktanya, distilasi menghilangkan lebih dari 99, 9 persen dari semua mineral dalam air, lapor University of Georgia.
Bebas dari Mikroorganisme
Distilasi adalah satu-satunya proses pemurnian yang menghilangkan mikroorganisme berbahaya dengan kepastian absolut, lapor University of Illinois di Urbana-Champaign. Ini adalah manfaat kesehatan yang vital bagi siapa pun dengan sistem kekebalan yang lemah atau terganggu, karena penyulingan membunuh parasit yang mungkin tidak terpengaruh oleh metode pengobatan lain. Satu parasit, Cryptosporidium, tahan terhadap desinfektan air yang umum digunakan seperti klorin, tetapi distilasi membunuhnya. Cryptosporidium dapat membuat orang sehat sakit dan menyebabkan penyakit parah atau bahkan kematian jika sistem kekebalan tubuh Anda lemah. Mereka yang memiliki sistem kekebalan yang lemah harus menggunakan air suling, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.
Kontaminan Dihapus
Meskipun distilasi menghilangkan mineral yang sehat, proses ini juga menghilangkan logam berat, termasuk timbal, merkuri, dan arsenik. Distilasi menghilangkan beberapa tetapi tidak semua bahan kimia organik yang mudah menguap dalam produk-produk seperti cairan pembersih yang cenderung menemukan jalan mereka ke air tanah. Anda juga tidak akan mendapatkan nitrat dalam air suling. Nitrat tidak menyebabkan masalah kesehatan kecuali jika diubah menjadi nitrit, yang dapat mengganggu kemampuan sel darah merah untuk membawa oksigen. Nitrat dalam air sangat berbahaya bagi wanita hamil, bayi dan orang dewasa dengan asam lambung rendah, lapor Colorado State University Extension.
Kekurangan Klorin
Mineral yang larut dalam air dan jenis perawatan yang digunakan untuk memurnikannya menentukan rasa air. Rasa air suling kadang-kadang digambarkan sebagai rata, karena tidak mengandung mineral, tetapi distilasi juga menghilangkan klorin, dan itu mungkin merupakan manfaat rasa. Kadar klorin yang diatur seharusnya tidak cukup tinggi untuk menyebabkan masalah kesehatan, bahkan ketika Anda bisa mencium bau klorin dalam air. Namun, jika Anda peka terhadap baunya, Anda mungkin menemukan air suling lebih menarik, dan itu bisa memotivasi Anda untuk minum lebih banyak air.
