Tanyakan kebanyakan orang apa arti kata "diet" dan mereka menggambarkan tujuan penurunan berat badan jangka pendek dan pembatasan makanan yang tak terhitung jumlahnya. Namun, istilah "diet" hanya merujuk pada apa yang kita makan. Diet yang baik mempromosikan perubahan positif dan membantu Anda memasukkan makan yang masuk akal ke dalam gaya hidup sehari-hari Anda. Ketika merancang rejimen makan praktis, perencana diet sering merekomendasikan metode ABCDMV - enam prinsip dasar kecukupan, keseimbangan, kontrol kalori, kepadatan, moderasi dan variasi.
Kecukupan
Makanan yang cukup memberi tubuh manusia energi dan nutrisi untuk pertumbuhan, pemeliharaan, dan perbaikan jaringan, sel, dan organ yang optimal. Air, karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan beberapa mineral terdiri dari enam kelas nutrisi yang diandalkan untuk kinerja fungsi dan kegiatan penting. Nutrisi ini harus diganti melalui diet untuk menjaga tubuh bekerja secara efisien. Diet yang memadai termasuk makanan yang mengandung jumlah nutrisi yang tepat untuk mencegah defisiensi, anemia, sakit kepala, kelelahan, dan kelemahan umum.
Keseimbangan
Diet seimbang meliputi makanan yang mengandung jumlah nutrisi yang cukup untuk setiap kelas. Misalnya, sementara susu merupakan sumber kalsium yang baik dan ikan menyediakan zat besi dan protein yang diperlukan, keduanya tidak cukup sendiri. Vitamin, karbohidrat, dan lemak esensial lainnya ditemukan dalam biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan. Departemen Pertanian AS memberikan cetak biru yang bagus untuk diet seimbang dengan lima kelompok makanannya - biji-bijian, protein, sayuran, buah dan susu. Mengkonsumsi jumlah porsi yang tepat dari setiap kategori memastikan diet yang proporsional.
Kontrol Kalori
Setelah Anda tahu apa yang harus dimakan, faktor selanjutnya adalah berapa banyak. Dimungkinkan untuk makan makanan sehat dan masih berlebihan. Karena itu, tunjangan kalori yang masuk akal harus ditetapkan. Jumlah energi yang diterima tubuh dari makanan yang masuk harus sesuai dengan jumlah energi yang dibutuhkan tubuh untuk mempertahankan aktivitas biologis dan fisiologisnya. Dengan kata lain, input harus sesuai dengan output. Ketidakseimbangan menyebabkan penurunan atau kenaikan berat badan.
(Nutrisi) Kepadatan
Makan dengan baik tanpa makan berlebihan seringkali sulit. Anda harus memilih makanan yang mengemas nutrisi terbanyak ke dalam jumlah kalori paling sedikit. Misalnya, 1 ons keju dan 1 cangkir susu bebas lemak mengandung jumlah kalsium yang sama. Walaupun kedua makanan merupakan sumber kalsium yang cukup, susu lebih padat kalsium daripada keju karena Anda mendapatkan jumlah kalsium yang sama dengan setengah kalori dan tidak mengandung lemak. Dalam contoh lain, tunjangan kalori bukan alat yang berguna dengan angka saja. Meskipun semangkuk anggur dan sekaleng soda mengandung kira-kira jumlah kalori yang sama, anggur mengandung nutrisi jauh lebih banyak daripada cola. Merancang diet bernutrisi yang sehat membutuhkan "penganggaran" kalori dan nutrisi yang tepat sehingga Anda makan lebih sedikit sambil mendukung kesehatan yang baik.
Moderasi
Socrates pernah berkata, "Semuanya dalam jumlah sedang; tidak ada yang berlebihan." Meskipun lebih dari 2.500 tahun, pepatah ini masih berlaku. Mereka yang memberikan batasan ketat pada apa yang bisa atau tidak bisa mereka makan sering merasa sulit untuk berpegang pada pola makan yang masuk akal. Tidak perlu mengonsumsi makanan kaya lemak dan gula. Ketika disantap sesekali, camilan ini tidak merusak kesehatan Anda dan seringkali memberikan kenikmatan yang cukup untuk membuat seseorang termotivasi untuk melanjutkan praktik makan sehat.
Variasi
Mungkin saja diet memiliki semua karakteristik yang disebutkan di atas, tetapi masih kurang variasi. Sementara beberapa orang adalah makhluk kebiasaan dan tidak keberatan makan makanan yang sama setiap hari, kebanyakan dari kita mendambakan beragam pilihan dan selera. Nutrisi yang baik tidak harus membosankan. Kelompok makanan USDA memungkinkan Anda untuk menerima nutrisi yang tepat sambil memiliki banyak pilihan makanan untuk dipilih. Bagaimanapun, variasi adalah bumbu kehidupan.
