Jahe dan serai adalah dua herbal yang dapat Anda gunakan untuk menyeduh teh dengan beberapa manfaat kesehatan yang mungkin. Penelitian pada hewan dan cawan petri telah menunjukkan jahe dan serai mungkin memiliki potensi untuk menurunkan risiko penyakit kronis, termasuk kanker, tetapi efek ini belum diverifikasi pada manusia. Kedua herbal memiliki sifat anti-inflamasi, dan jahe telah ditemukan untuk mengurangi nafsu makan. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum minum teh jahe dan serai jika Anda sedang hamil, menyusui, minum obat, atau mengonsumsi herbal lain.
Mengurangi Peradangan
Baik jahe dan serai adalah ramuan anti-inflamasi. Sebuah artikel yang diterbitkan dalam "Journal of Medicinal Food" pada 2005 mencatat bahwa jahe memiliki khasiat yang sama dengan obat-obatan farmasi antiinflamasi nonsteroid tetapi telah ditemukan lebih efektif dan memiliki lebih sedikit efek samping. Sebuah studi yang diterbitkan dalam "Mikrosirkulasi" pada tahun 2010 menunjukkan bahwa senyawa yang disebut sitral ditemukan dalam serai menghambat pembentukan asam yang menyebabkan peradangan. Dalam studi tersebut, para ilmuwan memberikan serai untuk tikus dengan penyakit radang usus dan menemukan bahwa itu mengurangi peradangan mereka baik dalam jangka pendek, setelah dua minggu, dan dalam jangka panjang, setelah enam bulan.
Perlindungan Dengan Antioksidan
Sebuah studi yang diterbitkan dalam "Jurnal Pertanian dan Kimia Pangan" pada 2005 menemukan bahwa serai mengandung antioksidan. Antioksidan bekerja dengan menghilangkan radikal bebas dalam tubuh, dan mengkonsumsi makanan dan herbal yang kaya antioksidan secara teratur dapat menurunkan risiko terkena beberapa penyakit kronis. Sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2002 menemukan bahwa jahe memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi dibandingkan dengan tanaman lain. Dalam sebuah penelitian tahun 2008 yang diterbitkan dalam "Fitoterapia, " jahe ditemukan untuk melindungi terhadap toksisitas hati terkait alkohol pada tikus karena kualitas antioksidannya.
Upaya Penurunan Berat Badan
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of Ethnopharmacology" pada tahun 2007, tikus diberi dosis ekstrak serai setiap hari. Setelah enam minggu, mereka telah menurunkan kadar glukosa, kolesterol total, trigliserida, kadar kolesterol LDL dan VLDL yang buruk, dan peningkatan kadar kolesterol HDL yang baik. Efek teh serai pada profil lipid manusia masih belum diketahui. Jahe telah terbukti mengurangi nafsu makan, yang bisa berperan dalam membantu Anda mencapai tujuan penurunan berat badan. Dalam sebuah studi tahun 2012 yang diterbitkan dalam "Metabolisme, " jahe menurunkan asupan makanan dan perasaan lapar sambil meningkatkan perasaan kenyang pada pria yang mengkonsumsinya, dibandingkan dengan kelompok kontrol yang tidak.
Kemungkinan Pencegahan Kanker
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Cancer Letters" pada tahun 2002, tikus diberi bahan kimia karsinogenik yang disebut diethylnitrosamine untuk memicu kanker. Mereka kemudian diberi serai setiap hari selama 10 minggu, dan ditemukan untuk mengurangi jumlah lesi yang disebabkan kanker fase awal dan mengurangi kerusakan DNA. Namun, efek serai pada kanker pada manusia dan kemampuannya untuk mencegah kanker belum diverifikasi. Secara in vitro, komponen jahe ditemukan untuk menekan pertumbuhan tumor sekunder yang disebabkan oleh kanker pankreas, ginjal, kulit dan paru-paru.
