Diet yang sangat rendah kalori dirancang untuk menghasilkan ketosis ringan, yang berarti tubuh Anda beralih dari menggunakan karbohidrat utama menjadi lemak sebagai sumber energi. Keamanan relatif dari ketosis adalah topik yang hangat diperdebatkan. Dalam diet kalori yang sangat rendah, yang merupakan diet yang diawasi secara medis, ketosis didukung untuk periode waktu yang singkat untuk menghasilkan penurunan berat badan yang cepat pada orang yang sangat gemuk. Ini bukan sesuatu yang Anda coba di rumah hanya karena Anda ingin kehilangan beberapa kilogram. Diet yang sangat rendah kalori dan ketosis pada orang yang kelebihan berat badan bisa berbahaya.
Diet Kalori Sangat Rendah
Diet yang sangat rendah kalori, atau VLCD, adalah program medis yang diawasi yang dirancang untuk menurunkan berat badan secara cepat pada orang yang kelebihan berat badan yang berbahaya atau obesitas yang tidak wajar. Mereka biasanya melibatkan Anda mengambil formula yang disiapkan khusus, biasanya getar cair, untuk menggantikan semua makanan Anda selama beberapa minggu hingga beberapa bulan. Karena mereka adalah pengganti makanan, mereka juga mengandung keseimbangan nutrisi untuk memberi Anda semua vitamin dan mineral yang Anda butuhkan, tetapi juga kalori yang cukup untuk mencegah tubuh Anda menempel pada lemak karena dianggap Anda kelaparan. Menurut definisi, VLCD melibatkan konsumsi sekitar 800 kalori per hari.
Ketosis
Diet cair yang terlibat dengan VLCD sering menyebabkan ketosis, suatu kondisi yang melibatkan penumpukan tubuh keton dalam darah serta urin. Keton adalah produk sampingan yang dibuat ketika tubuh Anda harus beralih ke lemak sebagai sumber energi. Ini berarti simpanan glikogen Anda, atau karbohidrat, telah habis. Salah satu konsekuensi dari ketosis adalah hilangnya nafsu makan, yang membantu membuatnya lebih mudah untuk mengikuti VLCD. Ketosis juga menyebabkan Anda melepaskan natrium, kalium, dan air yang berlebihan, yang dapat menyebabkan dehidrasi, kelesuan, sembelit, dan gas. Namun, tubuh Anda dapat menyesuaikan diri dengan perubahan elektrolit Anda.
Energi Otak
Ketosis yang berkepanjangan dan penumpukan besar keton bisa berbahaya, tetapi VLCD sengaja menyebabkan ketosis ringan. Pada tingkat tertentu, ketosis membawa perubahan yang diinginkan yang memfasilitasi penurunan berat badan yang aman dan menjaga proses penting tubuh bekerja dengan baik sambil mendapatkan begitu sedikit kalori. Ketika tubuh Anda menggunakan lemak untuk energi, Anda mungkin kehilangan berat badan, tetapi otak Anda bisa kelaparan karena terutama menggunakan glukosa, atau karbohidrat, untuk energi. Namun, keton dapat melintasi penghalang darah-otak dan memasok sebagian besar kebutuhan energi otak Anda, menurut Wim Saris, seorang peneliti yang menulis dalam jurnal "Obesity Research" November 2001. Tanpa keton yang memenuhi peran ini, tubuh Anda akan mulai memecah asam amino, blok pembangun protein Anda, menjadi gula darah. Ini dapat menyebabkan Anda kehilangan massa otot tanpa lemak saat menggunakan VLCD.
Keamanan
Diet rendah kalori bukanlah sesuatu yang harus Anda coba sendiri. Mengkonsumsi produk pengganti makanan yang dijual bebas bukanlah jenis perawatan yang sama dengan yang diberikan dokter kepada Anda. Selain itu, keton bukan pemasok energi yang ideal - melainkan pemasok "akan melakukan" - dan ini menggarisbawahi betapa pentingnya VLCD memiliki durasi yang pendek dan dipandu oleh profesional perawatan kesehatan yang berkualitas. Selain itu, banyak perawatan VLCD melibatkan suplementasi dengan obat resep untuk membantu menurunkan berat badan, yang memberikan ukuran efektivitas yang tidak mungkin Anda dapatkan dengan melakukannya sendiri.
