Pepaya berwarna cerah, berair, dan berasal dari Meksiko selatan dan Amerika Tengah. Buah pepaya adalah buah rendah kalori dan rendah lemak yang memasok beberapa vitamin dan mineral penting seperti serat dan vitamin C. Dua jenis utama pepaya adalah Meksiko dan Hawaii. Meskipun sebagian besar pepaya di supermarket ditanam di Hawaii, yang lain ditanam di Meksiko dan daerah dengan iklim tropis atau hangat. Ada juga banyak kultivar pepaya yang berasal dari Hawaii, Meksiko, dan tempat-tempat lain di seluruh dunia.
Pepaya Merah dan Kuning Meksiko
Pepaya Meksiko adalah buah yang cukup besar dan dapat mencapai berat hingga 10 kilogram. Pepaya merah Meksiko memiliki daging berwarna merah dengan rasa yang manis, meskipun mereka tidak semanis pepaya yang ditanam di Hawaii, catatan situs web California Rare Fruit Growers. Pepaya kuning Meksiko, dengan daging kuning, rasanya lebih manis dari merah Meksiko tetapi juga tidak semanis pepaya Hawaii.
Hawaii Sunrise dan Sunset Pepaya
Sunset pepaya adalah buah kecil hingga sedang dengan kulit dan daging berwarna oranye-merah. Ini adalah tanaman kerdil yang berasal dari Universitas Hawaii dan menghasilkan buah dalam jumlah besar. Pepaya Sunrise, yang ditanam di Kauai, menghasilkan buah yang beratnya antara 22 dan 26 ons dan memiliki kulit dan daging berwarna oranye merah. Kedua jenis ini memiliki rasa yang manis, dan Matahari Terbit juga memiliki rongga benih yang dangkal, membuat penghilangan biji lebih mudah dibandingkan dengan jenis pepaya lainnya.
Pepaya Hawaii lainnya
Varietas Kapoho pepaya memiliki daging kuning dan beratnya antara 12 dan 22 ons, menurut catatan University Extension Hawaii. Pepaya Kapoho ditanam di Distrik Puna Hawaii, tempat sekitar 90 persen pepaya negara bagian ditanam. Pepaya Waimanalo tumbuh antara 16 dan 39 ons dan memiliki daging berwarna oranye-kuning dan rasa manis. Kultivar Kamiya diciptakan di Universitas Hawaii dan merupakan varietas kerdil. Pepaya Kamiya memiliki daging berwarna kuning-oranye dan berair dan manis.
Jenis Pepaya Lainnya
Meskipun kedua jenis pepaya adalah Meksiko dan Hawaii, buahnya dapat tumbuh di lokasi tropis lainnya. Pepaya Emas Hortus, misalnya, adalah kultivar dari Afrika Selatan yang memiliki berat antara 2 dan 3 pon dan memiliki daging berwarna kuning. Kultivar Bettina dan Peterson, yang tumbuh di Queensland, Australia, memiliki daging manis dan menghasilkan buah yang beratnya antara 3 dan 5 pon. Pepaya Sunnybank, yang tumbuh di Australia Barat, memiliki daging berwarna kuning dan menghasilkan buah yang beratnya lebih dari 1 pon. Pepaya Guinea Emas, yang juga tumbuh di Australia Barat, memiliki berat rata-rata 2, 4 pon dan juga memiliki daging berwarna kuning. Kultivar pepaya lain tumbuh di Peru, Ghana dan India.
