Berapa biji-bijian purba yang memiliki lebih banyak protein daripada quinoa dan dua kali kalsium, ditambah serat dan vitamin A, B, C dan E? Farro, sejenis gandum yang dikupas yang telah digunakan dalam masakan Italia tengah dan utara selama berabad-abad.
Farro adalah butiran berwarna cokelat muda yang menjadi lunak, kenyal dan seperti kacang (agak mirip gandum) saat dimasak. Menurut New York Times, "Karena sangat mudah dicerna dan sangat rendah gluten, farro sering dapat dimakan oleh orang-orang yang biasanya tidak toleran gluten."
Dalam resep mangkuk biji-bijian farro, kami menggunakan biji-bijian kuno yang mengandung protein sebagai dasar topping yang terinspirasi Mediterania seperti mentimun, tomat, zaitun hitam, saus feta dan hummus. Satu porsi resep yang memuaskan memberikan 21 gram protein dan hanya 550 kalori.
Farro Mediterranean BowlTinggi serat dan protein, mangkuk gandum ini akan menjadi favorit Anda ???? Resep + info nutrisi:
Diposting oleh LIVESTRONG.COM pada hari Minggu, 13 Mei 2018
Resep ini sangat cocok jika Anda ingin menyiapkan makanan selama seminggu. Cukup buat saus farro dan hummus terlebih dahulu, potong sayuran dan simpan semuanya dalam wadah terpisah di lemari es Anda sampai Anda siap untuk makan. Anda bahkan dapat membekukan pembalut tambahan dan itu akan tetap bagus selama tiga hingga empat bulan.
Mangkuk farro ini memiliki banyak protein, tetapi jika Anda ingin melanjutkannya dengan telur goreng atau rebus, lebih banyak kekuatan untuk Anda! Sesuaikan mangkuk Anda sesuai keinginan Anda, apakah itu berarti menambahkan alpukat, wortel serut, bit panggang atau kacang pinus panggang atau biji labu.
Info Resep dan Gizi: Farro Mediterranean Bowl
