Protein adalah nutrisi yang pertama kali terlintas dalam pikiran ketika Anda memikirkan diet binaraga; Namun, karbohidrat sama pentingnya bagi binaragawan. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang beras sehat termasuk dalam makanan Anda dan manfaat beras merah versus nasi putih untuk binaraga.
Sumber Energi
Karbohidrat menyediakan energi yang memberi kekuatan pada latihan Anda. Menurut Akademi Nutrisi dan Dietetik, karbohidrat yang Anda makan sebagian dikonversi menjadi glikogen, yang kemudian disimpan di otot Anda dan digunakan untuk memicu aktivitas Anda.
Semua berbagai jenis beras adalah sumber karbohidrat yang baik; Namun, jumlah karbohidrat yang tepat sedikit berbeda di seluruh varietas dan merek. Beras merah, misalnya, memiliki 22, 94 gram karbohidrat per 100 gram, beras putih memiliki 33, 88 gram karbohidrat per 100 gram dan beras melati memiliki 37, 72 gram karbohidrat per 100 gram.
Beras Merah Vs. Nasi Putih untuk Binaraga
Beras adalah tambahan yang bagus untuk diet binaraga, terutama jika Anda sedang dalam fase bulking dan berusaha menambah massa. Anda mungkin pernah mendengar banyak pendapat berbeda tentang nasi merah versus nasi putih untuk binaraga dan jenis makanan apa yang harus Anda makan. Meskipun nasi putih biasanya mendapat rap yang sangat buruk, sebenarnya ada beberapa manfaat nasi putih untuk binaragawan.
Perbedaan utama antara beras merah dan beras putih adalah bahwa beras merah adalah beras gandum sedangkan beras putih adalah beras olahan, menurut Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan. Seperti semua biji-bijian, beras memiliki tiga komponen yang dapat dimakan, yaitu dedak, kuman dan endosperma. Lambung terluar yang tidak termakan dari biji dihilangkan selama proses pemurnian.
Nasi merah adalah gandum utuh karena dedak dan kuman dibiarkan utuh. Bekatul kaya akan serat dan kuman mengandung sebagian besar nutrisi. Lapisan ini memberi nasi merah rasa yang lebih enak dan tekstur lebih kenyal dan menghasilkan waktu memasak yang sedikit lebih lama.
Nasi putih adalah beras yang sudah dipoles; proses pemolesan menghilangkan dedak dan kuman sehingga hanya endosperma putih dan bertepung yang tersisa. Beras pada dasarnya telah dilucuti dari sebagian besar serat dan nutrisi alami seperti mineral, vitamin B dan phytochemical, dan yang tersisa hanyalah gula murni. Varietas beras putih yang diperkaya memiliki sebagian kecil zat besi dan vitamin B ditambahkan kembali.
Meskipun kurang gizi, ada beberapa manfaat nasi putih dalam hal binaraga. Nasi putih menjadi santapan setelah latihan karena tubuh Anda mencernanya lebih cepat. Menurut International Society of Sports Nutrition, tubuh Anda perlu dengan cepat mengisi kembali simpanan glikogennya setelah latihan intensitas tinggi, jadi Anda harus memilih karbohidrat yang dapat dicerna tubuh Anda dengan cepat.
Manfaat nasi putih terbatas pada makanan pasca-latihan. Nasi merah adalah pilihan yang baik untuk sisa makanan Anda karena bersama dengan karbohidrat, ia memberikan serat dan nutrisi juga. Berkat kandungan seratnya, beras merah membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan memberikan energi dalam jangka waktu yang lebih lama.
Termasuk Beras dalam Diet Anda
Nasi adalah sumber karbohidrat yang murah dan mudah didapat, yang mudah dimasak. Makanan serbaguna, dapat disajikan sebagai pendamping bagi sebagian besar hidangan dan cocok dengan makanan yang terdiri dari protein tanpa lemak dan banyak sayuran. Misalnya, sayuran, ayam, dan nasi adalah bahan pokok binaraga.
Nasi kukus atau direbus jauh lebih sehat daripada nasi goreng, karena mengandung lebih sedikit minyak dan garam. Anda bisa membumbui nasi Anda dengan rempah-rempah, rempah-rempah atau sayuran, untuk memberikan rasa dan nutrisi. Lewati varietas beras jadi karena mereka cenderung menambahkan bahan pengawet dan garam.
