Pretzel merupakan bagian dari beberapa diet Eropa - mereka berasal dari Italia atau Prancis dan akhirnya menjadi bagian dari masakan Jerman dan Austria. Setiap pretzel lunak kecil menyumbang sekitar 2 ons biji-bijian untuk asupan harian Anda; USDA merekomendasikan 6-7 ons biji-bijian setiap hari. Pretzel lunak mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh Anda untuk kesehatan yang baik, tetapi mereka juga memiliki beberapa kekurangan nutrisi. Konsumsilah dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang.
Kalori dan nutrisi makro
Pretzel lunak kecil mengandung 210 kalori, atau sekitar 10 persen dari kalori dalam diet standar 2.000 kalori. Sekitar 84 persen kalori ini berasal dari karbohidrat, dan setiap pretzel mengandung 43 gram total karbohidrat, termasuk sekitar 1 gram serat. Setiap pretzel kecil juga menyediakan sejumlah kecil protein - 5 gram - dan 2 gram lemak. Perhatikan ukuran porsi Anda saat mengonsumsi pretzel lunak. Sementara versi kecil mengandung kalori dalam jumlah sedang, pretzel lunak sedang dan besar mengemas pukulan kalori yang cukup besar masing-masing 389 dan 483 kalori.
Vitamin esensial
Pretzel lunak memberi Anda vitamin B-kompleks yang bermanfaat, terutama vitamin B-3, atau niasin, dan B-1, juga disebut tiamin. Setiap pretzel kecil mengandung 2, 6 miligram vitamin B-3 - 19 persen dari asupan B-3 harian yang direkomendasikan untuk wanita dan 16 persen untuk pria, direkomendasikan oleh Institute of Medicine - dan juga menyediakan 25 dan 21 persen dari harian yang direkomendasikan Asupan B-1 untuk wanita dan pria. Kedua vitamin ini mendukung metabolisme Anda dan membantu Anda mengubah karbohidrat menjadi energi. Vitamin B-3 juga mendukung keseimbangan hormon tubuh Anda, membantu mensintesis hormon yang dibutuhkan untuk kesehatan reproduksi dan merespons stres.
Mineral yang bermanfaat
Pretzel lunak dapat memberikan beberapa mineral yang bermanfaat, terutama zat besi dan selenium, tetapi juga natrium, mineral dengan reputasi yang kurang dari bintang. Jika memungkinkan, pilih pretzel lunak yang tidak tawar; mengandung kurang dari setengah sodium dari varietas asin. Zat besi mendukung metabolisme Anda dan membantu memastikan jaringan Anda mendapatkan oksigen yang mereka butuhkan untuk berfungsi, sementara selenium menjaga jaringan Anda tetap sehat dengan menetralkan bahan kimia berbahaya, yang disebut radikal bebas. Setiap pretzel kecil mengandung 11 mikrogram selenium - seperlima dari asupan selenium harian yang Anda rekomendasikan, menurut Institute of Medicine - dan juga memberikan 13 dan 30 persen dari asupan zat besi harian yang direkomendasikan untuk wanita dan pria.
Paskan Pretzel ke Dalam Diet Anda
Sementara mereka memberikan beberapa manfaat kesehatan, pretzel lunak tidak boleh muncul setiap hari dalam diet Anda. Banyak pretzel lunak dibuat dari biji-bijian olahan - yang telah menghilangkan kuman dan dedak yang mengandung nutrisi - yang membuatnya kurang sehat daripada makanan biji-bijian. Makanlah secukupnya - mungkin sebagai suguhan mingguan - dan pastikan Anda memasangkannya dengan topping sehat. Pilih kuning atau Dijon mustard di atas bumbu berlemak, dan pilih versi yang lebih kecil dengan kalori lebih sedikit.
