Terlepas dari namanya, mulas sebenarnya tidak ada hubungannya dengan jantung tetapi sebaliknya adalah hasil dari kandungan asam lambung yang keluar ke kerongkongan dan menyebabkan sensasi terbakar, biasanya di belakang tulang dada dan kadang-kadang memanjang ke atas ke tenggorokan. Regurgitasi ini disebut acid reflux. Banyak makanan tampaknya memicu mulas, tetapi kubis biasanya tidak termasuk dalam daftar pendek penyebab umum. Orang berbeda, dan sangat mungkin gejala mulas berhubungan dengan kol di beberapa, tetapi pada saat yang sama, kol tinggi serat, yang sebenarnya dapat membantu mengurangi mulas pada orang lain.
Asosiasi Diet Dengan Mulas
Sensasi terbakar pada mulas disebabkan oleh isi lambung yang asam naik ke kerongkongan dan mengiritasi lapisannya. Selain rasa sakit yang membakar di dada atau tenggorokan Anda, Anda mungkin juga mengalami rasa asam dan asam di bagian belakang mulut Anda. Beberapa orang merasa bahwa jenis makanan tertentu - misalnya, bir atau makanan pedas - menyebabkan mulas. Pedoman pengobatan dari American College of Gastroenterology tidak merekomendasikan penghapusan umum jenis makanan tertentu dari diet untuk mencegah refluks asam. Namun, mereka mengakui bahwa beberapa individu dapat mengambil manfaat dari eliminasi makanan tertentu.
Mengapa Kubis Dapat Memicu Mulas Anda
Salah satu alasan beberapa orang mengaitkan kol dengan mulas adalah karena beberapa jenis kol - misalnya, kol yang difermentasi seperti asinan kubis asam atau kimchi pedas - dapat mengiritasi kerongkongan yang sudah meradang. Selain itu, beberapa orang menemukan bahwa ketika mereka makan kubis, mereka merasa kembung atau gas. Kubis, dan jenis makanan lain seperti kacang-kacangan dan brokoli, dapat menyebabkan gas karena mengandung karbohidrat yang disebut raffinose yang dicerna dengan buruk dan diserap oleh sistem pencernaan, menghasilkan gas dan peningkatan tekanan perut. Kembung ini mungkin membuat refluks asam lebih mungkin terjadi. Individu berbeda dalam kemampuan mereka untuk mencerna raffinose, jadi ini mungkin bukan masalah bagi semua orang.
Kubis sebagai Sumber Serat
Sementara beberapa orang mungkin menemukan bahwa kol memicu rasa panas dalam perut mereka, ada bukti bahwa makanan berserat tinggi seperti kol sebenarnya dapat membantu mencegah refluks asam. Diet tinggi serat dapat membantu memindahkan makanan melalui sistem GI lebih cepat, mengurangi kembung dan gangguan pencernaan yang dapat meningkatkan refluks asam. Faktanya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal ilmiah "Gut" edisi Januari 2005 menemukan bahwa orang yang makan makanan kaya serat secara signifikan lebih kecil kemungkinannya mengalami gejala refluks asam. Studi 2009 lainnya dalam jurnal "Nutrisi dan Kanker" menemukan bahwa asupan serat yang lebih tinggi dari buah-buahan dan sayuran dikaitkan dengan penurunan risiko Barrett esophagus - kondisi prakanker yang terkait dengan refluks kronis.
Langkah-langkah untuk Mencegah Mulas
Sementara American College of Gastroenterology tidak merekomendasikan penghapusan makanan tertentu dalam pedoman pengobatan GERD-nya, perguruan tinggi itu menyatakan bahwa individu mungkin menemukan bahwa makan makanan tertentu memperparah gejala mereka. Jadi, jika Anda merasa bahwa Anda secara konsisten mengalami sakit maag saat makan kol, Anda bisa mendapat manfaat dari menghilangkan kol dari makanan Anda.
Ketika itu lebih dari sekadar mulas sesekali, pedoman merekomendasikan reduksi asam yang disebut inhibitor pompa proton seperti omeprazole (Prilosec), lansoprazole (Prevacid) atau esomeprazole (Nexium) untuk perawatan GERD. Perubahan tertentu di rumah juga dapat membantu, seperti makan dalam porsi kecil dan makan dengan lambat; menghindari makan sebelum tidur; dan mengangkat kepala tempat tidur pada malam hari jika gejala malam hari merupakan masalah. Mulas sesekali, gas, dan kembung sangat umum dan biasanya tidak serius. Namun, untuk gejala gastrointestinal yang lebih persisten atau menyusahkan, kunjungi dokter Anda.
