Daging babi adalah sumber protein yang sangat baik yang dapat dimasukkan dalam sarapan, makan siang, makan malam atau makanan ringan. Variasi potongan memberikan keragaman daging babi saat makan sambil berkontribusi pada keseluruhan asupan protein Anda. Beberapa luka ramping, dan beberapa berlemak, tetapi semuanya mengandung protein berkualitas tinggi dan tanpa karbohidrat. Satu ons makanan kaya protein seperti daging babi umumnya mengandung 7 gram protein, jadi satu porsi 3 ons mengandung 21 gram protein.
Protein Lengkap
Protein adalah pembangun otot. Terdiri dari asam amino, protein ditemukan dalam daging, telur, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan produk susu. Ada 20 asam amino yang penting untuk kehidupan, dan daging, termasuk daging babi, adalah protein lengkap yang mengandung sejumlah besar semua asam amino ini.
Nutrisi Daging Babi
Profil gizi daging babi sangat bervariasi tergantung pada potongan dagingnya. Misalnya, bacon memiliki lebih sedikit protein dan lebih banyak lemak daripada pinggang babi, yang merupakan potongan ramping. Satu potong daging panggang mengandung 44 kalori, 3, 5 gram lemak dan hampir 3 gram protein. Sebaliknya, satu porsi 3 ons lemak babi mengandung 163 kalori, 22 gram protein dan sekitar 7 gram lemak. Dewan Daging Babi Nasional mencatat bahwa setiap potongan dari pinggang babi lebih ramping daripada paha ayam tanpa kulit dan sebagian besar potongan daging sapi. Ham panggang dalam sandwich potongan dingin akan menyediakan 21 gram protein. Anda juga dapat menambahkan protein ke dalam sarapan Anda dengan daging babi dengan memilih daging asap Kanada. Satu irisan 1 ons daging Kanada memberikan 43 kalori dan 6 gram protein.
Potongan daging babi
Potongan daging babi yang lebih gemuk termasuk bacon, ribs and butt. Pilih potongan ini lebih jarang dan pilih loin yang lebih ramping, daging dan ham. Daging babi dikenal sebagai daging putih lainnya karena sifatnya yang rendah lemak dan berprotein tinggi. Dalam potongan yang lebih kaya, Anda dapat menghilangkan lemak yang terlihat dan dengan demikian memotong kalori dan konten lemak, serta memanggang, membakar atau memanggang daging. Dalam 3 ons iga babi, ada 232 kalori, 22 gram protein dan 15 gram lemak.
Daging kering
Daging babi dapat dibuat menjadi dendeng, produk daging kering yang stabil di rak dan tidak membutuhkan pendinginan. Daging mentah sering dipotong sangat ramping sebelum mengasinkan dan mengeringkannya, membuatnya rendah lemak. Satu ons camilan portabel memberikan 70 kalori, 2 gram lemak dan 8 gram protein. Jerky biasanya dibuat dari daging sapi, tetapi daging babi, daging kalkun, dan permainan lainnya juga bisa digunakan.
Rekomendasi Protein
Protein dapat membantu Anda merasa kenyang saat makan, dan dianjurkan untuk mengonsumsi berbagai sumber protein dalam diet sehat. Sepotong 3 ons daging kira-kira seukuran setumpuk kartu. The American Heart Association merekomendasikan Anda untuk tidak melebihi ukuran porsi ini saat makan. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit merekomendasikan bahwa wanita dewasa mengkonsumsi 46 gram protein per hari dan pria dewasa 56 gram.
