Kunyit adalah bumbu yang sering digunakan dalam masakan Asia, dan kurkumin dalam bumbu inilah yang membuat kunyit bermanfaat sebagai suplemen herbal. Curcumin adalah antioksidan dengan sifat anti-inflamasi. Sementara studi tentang efektivitasnya terbatas, itu juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan mencegah jenis kanker tertentu. Kunyit tidak disetujui oleh Administrasi Makanan dan Obat AS untuk mengobati penyakit apa pun, dan mengonsumsi suplemen kunyit dapat menyebabkan efek samping yang tidak menyenangkan atau berbahaya. Bicaralah dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi kunyit atau suplemen lain.
Efek Samping Gastrointestinal
Menggunakan kunyit dalam masakan Anda dianggap aman dan tidak menyebabkan efek samping. Mengambil dosis besar rempah-rempah atau suplemen dapat menyebabkan efek samping gastrointestinal. Efek samping gastrointestinal yang paling umum adalah sakit perut, gas, mual dan gangguan pencernaan. Bicaralah dengan dokter Anda dan kurangi jumlah kunyit yang Anda konsumsi jika Anda mengalami salah satu efek samping ini. Mengkonsumsi kunyit dalam waktu lama dapat menyebabkan bisul pada beberapa orang karena meningkatnya asam lambung, menurut Pusat Medis Universitas Maryland.
Kantung Empedu dan Masalah Ginjal
Curcumin dalam kunyit mendorong kantong empedu untuk menghasilkan lebih banyak empedu, yang dapat meningkatkan pencernaan. Karena produksi empedu ekstra, orang yang memiliki batu empedu atau kondisi lain yang menghalangi saluran empedu tidak boleh mengonsumsi kunyit sebelum berkonsultasi dengan dokter mereka, memperingatkan American Cancer Society. Kunyit juga dapat berkontribusi pada pembentukan batu ginjal, terutama pada orang yang memiliki kondisi yang meningkatkan risiko batu ginjal. Sebuah studi yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" pada 2008 menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi kunyit memiliki kadar oksalat urin yang lebih tinggi. Oksalat adalah produk limbah yang harus meninggalkan tubuh selama buang air kecil, tetapi jika ada terlalu banyak oksalat, itu dapat mengikat dengan kalsium dan membentuk batu ginjal.
Kekhawatiran Kehamilan
Wanita hamil tidak boleh mengonsumsi kunyit sebagai suplemen. Menurut MedlinePlus, curcumin dapat menstimulasi uterus atau mendorong lapisan uterus untuk lepas, yang dapat meningkatkan risiko keguguran. Biasanya dianggap aman bagi wanita hamil untuk makan makanan yang dibumbui dengan kunyit, tetapi wanita hamil harus berbicara dengan dokter atau bidan mereka tentang masalah dengan rempah-rempah sebelum menggunakannya.
Interaksi obat
Karena kunyit dapat meningkatkan asam lambung, lapor University of Maryland Medical Center, ia dapat mengganggu kemanjuran obat yang mengurangi asam, seperti obat refluks asam. Bumbu ini juga dapat meningkatkan efektivitas beberapa obat, termasuk pengencer darah dan obat diabetes. Mengambil kunyit dengan pengencer darah dapat meningkatkan risiko pendarahan. Ini termasuk membawanya dengan herbal lain yang bertindak sebagai pengencer darah, termasuk jahe, bawang putih, cengkeh, ginseng dan willow. Penderita diabetes yang minum obat untuk membantu menurunkan kadar gula darah mereka tidak boleh mengambil kunyit karena dapat menurunkan gula darah ke tingkat yang berpotensi berbahaya.
