Mie ramen tidak akan memenangkan penghargaan makanan sehat, tetapi Anda dapat memasukkannya ke dalam pola makan sehat secara keseluruhan. Mie gaya Jepang ini, dijual dalam paket warna-warni di supermarket di mana-mana, dapat menjadi sedikit lebih bermanfaat dengan kreativitas dan akal sehat. Satu langkah masuk akal utama adalah meninggalkan paket rasa yang biasanya datang dengan mie.
Informasi nutrisi
Satu porsi 43 g Nissan Noodles Ramen Top mengandung 188 kalori, dengan 61 kalori berasal dari lemak, kata label nutrisi Top Ramen rasa daging sapi. Selain 7 g lemak, setiap sajian memberi Anda 4 g protein dan 27 g karbohidrat, masing-masing 1 g dari gula dan serat makanan. Tambahkan paket rasa dan Anda menambahkan setidaknya 861 mg natrium, tergantung pada rasanya. Ini menghasilkan 36 persen dari asupan natrium yang direkomendasikan setiap hari, 9 persen dari asupan karbohidrat yang direkomendasikan, 4 persen dari serat, 10 persen dari total lemak dan 17 persen dari lemak jenuh. Merek dan rasa lain sedikit berbeda.
Makanan 'Terburuk'
Tanda utama terhadap mie ramen adalah sodium, catat Women Fitness, yang menempatkan mie dalam daftar "10 Makanan Terburuk yang Harus Dikonsumsi". Paket rasa mie berisi di mana saja dari 861 mg natrium daging sapi menjadi 3.000 mg dalam beberapa rasa lainnya. Dosis natrium harian yang direkomendasikan, sesuai Asupan Referensi Makanan, harus tidak lebih dari 1.440 mg. Tanda lain terhadap mie adalah mereka pada dasarnya menggulung adonan yang digoreng dan tidak memiliki nilai gizi yang signifikan.
MSG
Selain jumlah natrium yang tinggi, paket rasa mengandung monosodium glutamat, atau MSG. Food and Drug Administration (FDA) memberi MSG anggukan sebagai bahan yang "secara umum diakui sebagai aman, " catatan Mayo Clinic, tetapi orang-orang telah mengirimkan laporan FDA tentang beberapa efek samping MSG. Ini termasuk sakit kepala, mati rasa atau kesemutan, nyeri dada, berkeringat dan memerah, kelemahan dan mual. Tidak ada studi ilmiah yang mendukung klaim ini, tetapi Klinik Mayo mengatakan para peneliti mengakui beberapa orang mungkin memiliki reaksi negatif terhadap bahan tersebut.
Variasi
Nilai tambah untuk diet mie ramen adalah variasi resep yang menjadi dasar mie. Hidangan utama, makan siang, camilan, dan sup adalah kategori resep yang ditawarkan oleh Nissan, salah satu produsen mie. Pilihannya termasuk pizza mie ramen, mie strudel, mie tempura instan, dan sup selatan-perbatasan. Mie ramen yang dihancurkan menjadi salad yang terdaftar di Epicurious. Ramen-licious, sebuah situs yang didedikasikan untuk memuji kehebatan mie, menawarkan campuran camilan mie ramen, salad ramen mayones dan dua resep termasuk makanan instan lainnya, Spam.
Manfaat lain
Jika makan sehat bukan masalah utama, mie ramen memang memiliki banyak sekali manfaat. Mereka murah, dengan paket 43 g berharga kurang dari 50 sen pada 2010. Mereka memasak dalam waktu sekitar tiga menit. Anda dapat meningkatkan manfaat kesehatan dari mie ramen jika Anda meninggalkan paket rasa dan mencampurnya dengan bahan-bahan sehat seperti sayuran, ayam bakar, udang atau makanan laut lainnya.
