Enzim pankreas adalah bahan kimia alami yang membantu memecah lemak, protein, dan karbohidrat menurut Jaringan Aksi Kanker Pankreas. Penyakit-penyakit tertentu seperti cystic fibrosis, dan pankreatitis dapat memengaruhi tingkat enzim pankreas, membuat Anda dengan makanan tertentu yang harus dihindari. Jika Anda mengalami kembung, gangguan pencernaan, diare atau sembelit, diskusikan kadar pankreas Anda dengan dokter Anda.
Makanan yang dimasak
Makanan apa pun yang telah dimasak sampai matang harus dihindari. Alive menjelaskan bahwa makanan yang dimasak menempatkan ketegangan hebat pada pankreas dan kemungkinan menjadi faktor yang berkontribusi dalam pengembangan pankreatitis dan tingkat enzim pankreas yang rendah. Makanan yang dimasak adalah segala sesuatu yang telah dipanggang, digoreng, dikukus atau dipanggang. Cobalah untuk menambahkan makanan mentah yang ideal karena mengandung enzim tepat yang diperlukan untuk pencernaan mereka.
Karbohidrat kompleks
The Cystic Fibrosis Foundation menyatakan bahwa enzim pankreas pencernaan dilepaskan di usus kecil untuk membantu mencerna makanan tertentu seperti karbohidrat kompleks. Menghindari karbohidrat olahan dan kompleks dapat mencegah stres pada pankreas. Jauhi barang-barang seperti roti gandum, tortilla gandum utuh, keripik penuh lemak dan kerak tebal. Barang-barang ini cenderung menjadi yang tertinggi dalam jumlah karbohidrat kompleks.
Protein / Lemak
Enzim pankreas mengandung amilase, lipase dan trypsin, yang semuanya mencerna lemak dan protein. Jika kadar pankreas tinggi atau rendah ini dapat menyebabkan sindrom malabsorpsi, atau ketidakmampuan pasien untuk mencerna lemak atau protein menurut Johns Hopkins Medicine. Makanan seperti mentega, atau daging seperti daging sapi dan ayam, harus dihindari untuk menghilangkan stres pada pankreas dan enzim-enzimnya.
