Menyimpan satu paket fillet salmon beku yang dibungkus sendiri di dalam freezer Anda adalah trik praktis yang dapat mendefinisikan kembali konsep makan malam menit terakhir. Pindahkan ikan dari freezer, di mana ia dapat disimpan dengan aman hingga tiga bulan, atau dari kulkas, di mana ia dapat disimpan hingga 24 jam, langsung ke kompor. Jika Anda suka, kukus ikan dalam kemasan pada tingkat rendah selama 2 hingga 3 menit dalam microwave. Rekomendasi dari Departemen Gizi Manusia Universitas Negeri Ohio memperingatkan terhadap ikan yang dicairkan pada suhu kamar serta pembekuan kembali fillet yang dicairkan, yang dapat berkontribusi pada perkembangan bakteri.
Langkah 1
Panaskan 1 sdt. minyak zaitun dalam wajan antilengket sedang dengan api sedang-rendah. Taruh salmon di wajan dan tutup dengan tutup. Tergantung pada ketebalan ikan, masak selama 5 hingga 10 menit atau sampai dihangatkan.
Langkah 2
Sementara itu, kombinasikan 2 sdm. dari Dijon mustard dan 2 sdt. jus lemon dalam mangkuk kecil sampai campuran itu kental.
Langkah 3
Kuras kelebihan uap air yang terkumpul di wajan dari mencairkan ikan. Kembalikan panci ke kompor. Sebarkan setengah dari campuran mustard di atas fillet. Tambahkan panas ke sedang dan masak, tutupi, selama 5 hingga 7 menit tambahan.
Langkah 4
Dalam mangkuk sedang, campurkan sisa setengah campuran mustard dengan 3/4 cangkir mayones, 1/3 cangkir mentimun potong dadu, 1/4 cangkir bawang potong dadu, 1 sdt. dari dill weed, 1 siung bawang putih cincang dan 1/4 sdt. serpihan paprika merah.
Langkah 5
Buka panci dan tambahkan panas sampai sedang-tinggi. Masak selama 1 atau 2 menit atau sampai ikan renyah.
Langkah 6
Segera keluarkan salmon dari wajan setelah selesai memasak. Sajikan ikan dengan saus yang disiapkan bersama nasi merah, pasta gandum atau sayuran.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Fillet salmon beku yang dibungkus secara individual
Minyak zaitun
Dijon mustard
Jus lemon
Mayones rendah lemak
Mentimun, kupas dan potong dadu
bawang putih
Dill gulma
Bawang putih, cincang
Serpihan lada merah
Tip
Salmon adalah ikan yang padat nutrisi, kaya akan protein dan asam lemak omega-3. Pertahankan manfaat nutrisi makanan ini dengan menggunakan metode memasak rendah lemak seperti menumis, memanggang, atau memanggang. Masak dalam minyak zaitun, bukannya mentega dan hindari iringan yang tidak sehat.
