Tiram adalah jenis moluska yang diklasifikasikan sebagai makhluk laut bivalvia karena karakteristiknya, cangkang yang dibagi dua. Tiram sering ditemukan di dekat pantai, sehingga mereka adalah jenis makanan laut yang populer di banyak wilayah pesisir. Tiram menawarkan sejumlah manfaat nutrisi, tetapi mereka tidak ideal untuk semua rencana diet, jadi Anda mungkin menemukan bahwa profil nutrisi tiram tidak bermanfaat bagi Anda. Perhatikan bahwa beberapa metode memasak, seperti menggoreng, dapat mengubah fakta nutrisi secara signifikan.
Rendah Kalori
Jika Anda memperhatikan berat badan Anda, tiram bisa bermanfaat karena rendah kalori. 3 ons. melayani tiram yang dimasak hanya menyediakan 67 kalori, yang jauh lebih sedikit daripada banyak jenis makanan laut lainnya, seperti salmon, yang mengandung 253 kalori dalam 3 ons. fillet panggang.
Protein Relatif Rendah
3 ons. porsi tiram mengandung 6 g protein. Meskipun ini lebih dari beberapa makanan lain - banyak buah, misalnya - relatif rendah untuk makanan laut. Jika Anda ingin menambah asupan protein, mengonsumsi ikan seperti nila akan lebih bermanfaat. 3 ons. porsi nila menyediakan 21 g protein.
Rendah lemak
Salah satu manfaat tiram adalah rendah lemaknya. 3 ons. sajian tiram yang dimasak mengandung kurang dari 2 g lemak. Dari lemak ini, sekitar 0, 5 g berasal dari lemak jenuh. Makan terlalu banyak lemak jenuh bisa menjadi tidak sehat, karena diet kaya lemak jenis ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Untuk mengurangi risiko ini, American Heart Association merekomendasikan membatasi asupan harian hingga 16 g atau kurang.
Kekurangan Serat
Meskipun tiram menyediakan karbohidrat, mereka tidak menyediakan serat makanan. Bahkan mereka yang diet rendah karbohidrat harus mengkonsumsi serat, karena nutrisi mendorong rasa kenyang, sistem pencernaan yang sehat dan kadar gula darah yang stabil.
Kaya akan seng
Tiram bisa bermanfaat karena kaya akan seng. 3 ons. melayani tiram menyediakan lebih dari tiga kali asupan harian yang disarankan nutrisi ini, 11 g untuk pria dewasa, yang sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat dan fungsi yang tepat dari enzim tubuh Anda.
Vitamin rendah
Tiram bukan sumber vitamin yang kaya, karena mengandung kadar vitamin A, B-12 dan C yang sangat rendah, dan tidak mengandung vitamin D atau vitamin K.
