Dalam dunia kesehatan alami, cuka sari apel dianggap sebagai obat penyembuh semua, dengan klaim bahwa cuka sari apel meningkatkan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh dan meningkatkan penurunan berat badan. Terbuat dari gula yang difermentasi, apel, dan ragi, cuka berwarna kuning kaya akan asam asetat, senyawa yang dikaitkan dengan manfaatnya.
Meskipun hasil penelitian beragam dan terbatas, cuka sari apel dapat berkontribusi terhadap penurunan berat badan melalui efeknya pada metabolisme, nafsu makan dan gula darah. Namun, dampaknya kecil jika dibandingkan dengan efek diet dan olahraga.
Tip
Ada banyak keuntungan dan kerugian dari penggunaan cuka sari apel, tetapi cuka bukanlah ramuan ajaib dengan khasiat kesehatan mistis atau pembakar lemak yang serius.
Manfaat untuk Menurunkan Berat Badan
Diperkirakan bahwa asam asetat - bahan aktif dalam semua cuka - berdampak pada cara tubuh memetabolisme lemak. Banyak penelitian yang menyelidiki teori ini telah dilakukan pada hewan, sehingga pengaruhnya terhadap manusia masih belum pasti. Namun, beberapa penelitian kecil yang melibatkan manusia menunjukkan hasil positif.
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2014 di Bioscience, Biotechnology, dan Biokimia, 155 orang gemuk Jepang mengkonsumsi minuman sehari-hari yang mengandung 15 mililiter cuka, 30 mililiter cuka atau tanpa cuka. Asupan makanan dan tingkat olahraga adalah sama di antara ketiga kelompok.
Setelah 12 minggu kedua kelompok cuka kehilangan berat badan, dengan kelompok dosis tinggi kehilangan lebih banyak daripada kelompok dosis rendah. Namun, pada kedua kelompok, hasilnya kecil - 2 hingga 4 pound selama tiga bulan.
Dalam penelitian lain yang diterbitkan dalam Journal of Chiropractic Medicine pada 2013, sekelompok pria dan wanita minum minuman hijau setiap hari yang mengandung cuka sari apel, wheatgrass, alfalfa dan asam fulvat. Mereka juga diberi suplemen oral yang terdiri dari berbagai herbal, seperti cakar kucing dan pau d'arco.
Selain itu, peserta penelitian mengikuti diet rendah kalori yang berkisar 1.200 hingga 1.800 kalori setiap hari. Pada akhir studi 21 hari, pria dan wanita kehilangan sedikit lebih dari 8 pound.
Sementara partisipan dalam penelitian ini kehilangan sejumlah besar berat badan dalam waktu singkat, sulit untuk menentukan apakah itu cuka sari apel, salah satu suplemen lain atau diet rendah kalori yang membantu menurunkan berat badan.
Bantuan dalam Kontrol Kelaparan
Salah satu cara cuka sari apel dapat membantu penurunan berat badan adalah dengan meningkatkan rasa kenyang dan membantu Anda makan lebih sedikit. Cuka asam tinggi yang diminum bersama roti membantu partisipan merasa lebih cepat kenyang dalam studi 2005 yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition.
Dibagi menjadi kelompok-kelompok yang menerima cuka dari tiga tingkat keasaman yang berbeda, para peserta dalam kelompok keasaman tertinggi mengalami tingkat kenyang tertinggi. Rasa kenyang itu juga bertahan paling lama setelah makan. Para peneliti menyarankan bahwa efeknya ada hubungannya dengan dampak cuka pada kadar gula darah pasca makan.
Studi lain menunjukkan cuka yang berbeda, alasan yang tidak begitu baik mengurangi rasa lapar: Ini dapat membuat orang merasa sakit. Dalam sebuah penelitian tahun 2014 yang diterbitkan dalam International Journal of Obesity, subyek yang sehat dan berat badan normal diberi cuka atau minuman non-cuka bersama sarapan. Kelompok yang menerima minuman cuka menjadi lebih cepat kenyang, namun, mereka juga melaporkan perasaan mual.
Menurunkan Gula Darah
Kontrol rasa lapar dalam European Journal of Clinical Nutrition study 2005 mungkin sebagian terkait dengan dampak cuka pada gula darah. Para peneliti dari studi ini menemukan bahwa semakin tinggi keasaman cuka, semakin menurunkan gula darah.
Mencegah paku dan tetes gula darah setelah makan dapat memperpanjang rasa kenyang dan mencegah rasa lapar segera setelah makan, yang, tentu saja, dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Studi lain yang diterbitkan pada tahun 2005 di Journal of American Dietetic Association melaporkan bahwa cuka meningkatkan gula darah pasca makan dan juga mencatat bahwa para partisipan makan sedikit lebih sedikit kalori sepanjang hari.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan potensi manfaat cuka sari apel untuk kesehatan jantung. Dalam sebuah penelitian tahun 2008 yang diterbitkan di Pakistan Journal of Biological Sciences, tikus normal dan diabetes yang diberi makan cuka sari apel selama empat minggu telah meningkatkan profil lipid serum.
Kedua kelompok telah menurunkan lipoprotein densitas rendah (kolesterol tidak sehat) dan peningkatan lipoprotein densitas tinggi (kolesterol baik). Penurunan kadar trigliserida serum juga lebih rendah pada tikus diabetes dan non-diabetes.
Dalam penelitian hewan lain, tikus diberi makan makanan tinggi kolesterol serta cuka sari apel. Dibandingkan dengan kelompok kontrol yang tidak menerima cuka, tikus yang diberi makan cuka memiliki kadar lipid serum yang lebih rendah pada akhir periode pengobatan 28 hari. Hasilnya diterbitkan dalam Journal of Membrane Biology pada tahun 2014. Namun hingga saat ini, belum ada penelitian pada manusia untuk menguatkan hasil ini.
Dapat Melindungi Terhadap Kanker
Ada beberapa penelitian awal yang menunjukkan kemampuan cuka sari apel untuk membunuh atau memperlambat pertumbuhan sel kanker. Dalam sebuah studi 2014, yang hasilnya diterbitkan dalam Journal of Gastroenterology and Hepatology, asam asetat ditambahkan dalam berbagai konsentrasi pada kultur sel kanker lambung tikus dan manusia.
Larutan asam asetat 0, 5 persen menyebabkan lebih dari 80 persen kematian sel dalam satu menit. Setelah 10 menit, hampir 100 persen sel kanker telah terbunuh. Para peneliti menyimpulkan bahwa asam asetat adalah agen antikanker yang kuat, aplikasi topikal yang dapat menjadi pengobatan yang layak untuk kanker lambung dan jenis kanker lainnya.
Minum Cuka Sari Apel
Cara paling umum untuk minum cuka sari apel adalah mencairkannya dalam 6 sampai 8 ons air. Tetapi beberapa orang suka meminumnya, baik sendiri atau dikombinasikan dengan bahan-bahan lain seperti madu dan kunyit. Anda juga bisa menambahkannya ke smoothie dengan buah dan sayuran.
Atau, saus salad yang dibuat dengan cuka sari apel, sedikit minyak zaitun, rempah-rempah, rempah-rempah dan bahan-bahan sehat lainnya adalah cara beraroma, rendah kalori untuk mendapatkan dosis harian Anda.
Dosis Cuka Sari Apel
Tidak ada dosis cuka sari apel yang direkomendasikan jika Anda ingin menurunkan berat badan, tetapi satu hingga dua sendok makan adalah jumlah yang umum. Anda bisa meminumnya sekaligus dalam air atau membagi dosisnya.
Pada awalnya, adalah ide yang baik untuk memulai dengan dosis kecil, seperti sendok teh, untuk melihat bagaimana tubuh Anda bereaksi terhadapnya. Dengan asumsi Anda tidak memiliki hasil yang tidak nyaman, Anda dapat secara bertahap meningkatkan hingga satu atau dua sendok makan.
Diet Cuka Sari Apel
Jika alasan utama Anda mengonsumsi cuka sari apel adalah penurunan berat badan, Anda mungkin menemukan diet cuka sari apel. Meskipun ada sedikit variasi dari semua itu di internet, biasanya melibatkan konsumsi satu atau dua sendok makan cuka per hari.
Cuka biasanya ditambahkan ke segelas air dan dikonsumsi sekaligus atau dibagi menjadi dosis yang diminum sebelum makan. Diminum dalam dosis ini dan diencerkan dengan banyak air, ada sedikit risiko efek samping serius selain mual dan sakit perut.
Namun, mengkonsumsi lebih dari jumlah ini secara teratur dapat memiliki konsekuensi yang lebih serius termasuk erosi gigi dan kadar kalium yang rendah. Dan karena pengaruhnya terhadap gula darah, penderita diabetes harus berhati-hati dalam mengonsumsi makanan tinggi cuka.
Selain itu, perlu dicatat bahwa cuka sari apel bukan ramuan ajaib untuk menurunkan berat badan. Meskipun ada manfaat yang menjanjikan dalam menurunkan berat badan, Anda tetap harus mengonsumsi makanan sehat, seimbang, dan rendah kalori yang penuh dengan buah-buahan dan sayuran segar, protein tanpa lemak, dan karbohidrat gandum.
Pil cuka sari apel
Beberapa pembuat suplemen menawarkan cuka sari apel dalam bentuk pil untuk orang-orang yang mengalami kesulitan dengan keasaman dan rasa cuka sebagai cairan. Pil-pil ini mengandung cuka sari apel bubuk, dan petunjuknya menyarankan satu hingga tiga kapsul atau tablet yang diminum satu hingga tiga kali sehari.
Masalah Keamanan Dengan Pil ACV
Cuka sari apel dalam bentuk pil mungkin tidak mengandung apa yang tertulis dalam botol, menurut laporan tahun 2005 yang diterbitkan dalam Journal of American Dietetic Association.
Karena efek samping yang disebabkan oleh kapsul cuka sari apel yang menyebabkan cedera kerongkongan, tes dilakukan untuk menilai keasaman, kandungan mikroba dan pH sejumlah merek cuka sari apel dalam bentuk pil.
Tes menunjukkan variabilitas yang luas di ketiga kategori, yang mengarah ke pertanyaan tentang apakah beberapa suplemen bahkan mengandung cuka sari apel dan menantang kualitas dan klaim suplemen cuka sari apel.
Jadi sebelum menambahkan pil cuka sari apel ke rejimen harian Anda, pastikan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda untuk nasihat. Jika Anda mendapatkan OK, pastikan Anda mencari suplemen berkualitas tinggi melalui toko kesehatan setempat.
