Karena masih merupakan daging yang eksotis, kebanyakan orang Amerika menemukan burung unta sebagai sumber makanan di antara dua roti hamburger. Roti burung unta memberikan alternatif yang sehat untuk roti daging sapi, dan banyak orang menganggapnya lebih enak dan lebih menarik daripada kalkun atau ayam.
Melayani Ukuran dan Kalori
USDA memberikan informasi nutrisi untuk satu patty burung unta tanah seberat 109 g. Patty burung unta mengandung 180 kalori, 86 di antaranya berasal dari lemak. 94 sisanya berasal dari protein. Roti burung unta tidak mengandung karbohidrat.
Lemak
Satu porsi burung unta mengandung 9, 5 g total lemak. Ini termasuk 2, 4 g lemak jenuh, jenis tidak sehat yang meningkatkan kadar kolesterol LDL Anda.
Protein
Patty burung unta mengandung 22 g protein, hampir setengah dari protein harian Anda, dalam setiap porsi.
Konten Gizi
Satu porsi burung unta darat menghasilkan 84 persen vitamin B-12 harian Anda, 51 persen selenium, dan sekitar seperempat dari niacin harian Anda, vitamin B-6, fosfor dan seng. Ini mengandung kadar thiamin, riboflavin, asam pantotenat, zat besi, kalium dan tembaga yang lebih kecil namun signifikan.
