Alergi makanan umum terjadi pada makanan tertentu, seperti kacang, susu, dan telur, tetapi hampir semua makanan berpotensi menyebabkan reaksi alergi. Orang yang alergi terhadap okra dapat mengalami gejala alergi karena makan atau memetik sayuran ini; selain itu, Anda mungkin alergi terhadap makanan terkait lainnya jika Anda alergi terhadap okra.
Fisiologi Alergi Makanan
Alergi makanan disebabkan oleh sistem kekebalan tubuh Anda yang sangat sensitif terhadap molekul, yang dikenal sebagai antigen, yang ditemukan dalam makanan. Antigen adalah senyawa yang terikat oleh sistem kekebalan tubuh dan dapat menimbulkan reaksi imunologis. Jika Anda alergi terhadap makanan, sebagian antigennya akan memicu respons kekebalan yang luar biasa parah karena sistem kekebalan Anda akan menganggap antigen tersebut sebagai tanda penyerbu asing. Hal ini menyebabkan peradangan masif, dimitigasi oleh jenis antibodi yang dikenal sebagai IgE.
Gejala Alergi Okra
Gejala-gejala alergi okra sering muncul setelah Anda makan. Gejala alergi makanan adalah gatal-gatal, gatal, kesemutan pada mulut, mengi, hidung tersumbat, pusing, pingsan, suara serak dan bengkak di wajah, bibir, tenggorokan, dan lidah. Dalam kasus yang jarang, alergi makanan dapat menyebabkan anafilaksis, yang ditandai dengan peradangan sistemik yang dapat menyebabkan obstruksi kerongkongan, trakea dan akhirnya menyebabkan syok. Masalah "Penelitian Lingkungan" tahun 1993 juga berisi laporan kasus dua pekerja yang mengalami ruam kulit setelah memetik okra, sehingga alergi okra dapat bermanifestasi murni dari kontak dengan sayuran ini.
Diagnosa
Salah satu cara untuk menentukan apakah gejala alergi Anda disebabkan oleh okra adalah dengan membuat jurnal yang mencantumkan setiap hari bahwa Anda memiliki gejala alergi serta semua makanan yang Anda makan. Jika gejala Anda dapat dipercaya mengikuti kontak dengan okra, Anda mungkin memiliki alergi okra. Diagnosis yang lebih pasti dapat dicapai melalui tes yang mencari keberadaan molekul IgE yang bereaksi dengan beberapa senyawa di okra.
Pengobatan
Cara paling sederhana untuk mengobati alergi okra adalah dengan menghindari makan atau bersentuhan dengan okra. Orang yang alergi terhadap okra mungkin juga alergi terhadap gumbo, teh althea dan makanan biji kapas, karena makanan ini memiliki antigen yang mirip dengan okra. Dalam beberapa kasus, alergi okra ringan dapat diobati menggunakan antihistamin dan obat anti-alergi lainnya. Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda memiliki alergi okra untuk menentukan rencana perawatan yang tepat.
