Baklava adalah kue yang terutama terdiri dari banyak lapisan tipis adonan tidak beragi yang dikenal sebagai adonan filum. Ini juga mengandung kacang dan madu cincang, bersama dengan beberapa rempah-rempah. Baklava berasal dari Mediterania dan Timur Tengah, meskipun populer di banyak bagian lain dunia. Baklava umumnya tinggi lemak dan gula, seperti kue-kue lainnya.
Melayani Informasi
Kandungan nutrisi baklava sangat tergantung pada resep spesifik. Fitbit memberikan informasi nutrisi berikut pada sepotong baklava khas. Ukuran porsi sekitar 2 ons. dan tidak termasuk bahan tambahan.
Kalori
Sepotong baklava memiliki 230 kalori total, yaitu sekitar 11, 5 persen dari nilai harian, dengan asumsi diet harian 2.000 kalori. Karbohidrat menyediakan 118 kalori, lemak menghasilkan 100 kalori dan protein menyumbang 12 kalori yang tersisa.
Karbohidrat dan Protein
Baklava memiliki 30 g karbohidrat per porsi, yaitu sekitar 10 persen dari nilai harian untuk total karbohidrat. Ini termasuk 1 g serat makanan, atau 4 persen dari nilai harian. Satu porsi baklava juga mengandung 17 g gula. Baklava menyediakan 3 g protein per irisan, yaitu sekitar 6 persen dari nilai harian.
Lemak
Sepotong baklava memiliki 11 g lemak total, termasuk 7, 5 g lemak tak jenuh, 2 g lemak jenuh, dan 1, 5 g lemak trans. Ini memberikan sekitar 17 persen dari nilai harian untuk lemak dan 10 persen dari nilai harian untuk lemak jenuh. Sepotong baklava tidak mengandung kolesterol.
Vitamin dan mineral
Satu porsi baklava mengandung 75 mg natrium, atau 3 persen dari nilai harian untuk natrium. Ini juga memiliki 6 persen dari nilai harian untuk zat besi dan 2 persen untuk kalsium. Baklava tidak mengandung vitamin A, vitamin C atau potasium.
