Jika Anda mencari inspirasi untuk hidangan penutup atau ingin menambahkan bakat pada salad buah, nanas segar adalah jawabannya. Berair dan manis, buah ini memunculkan pikiran tropis, bahkan jika Anda belum mengunjungi. Namun, kulit dan bagian atasnya yang berduri bisa membuatnya repot untuk dipersiapkan. Jika Anda lebih suka memasak dengan cepat dan sederhana, nanas kalengan siap dalam hitungan detik.
Nutrisi Dasar
Satu cangkir potongan nanas segar memiliki 82 kalori, 21, 7 gram karbohidrat, 2, 3 gram serat, dan 16, 3 gram gula. Satu cangkir potongan nanas kalengan yang dikeringkan memiliki 109 kalori, 28, 2 gram karbohidrat, 2, 4 gram serat dan 25, 8 gram gula. Kalori, karbohidrat dan gula dalam nanas kalengan lebih tinggi daripada nanas segar karena buah kaleng biasanya dikemas dalam jus buah.
Mineral
Per cangkir, nanas kalengan memiliki sedikit lebih banyak kalsium, magnesium, dan kalium daripada nanas segar. Tingkat fosfor dan natrium dari dua variasi nanas identik, dan kadar besi dan seng hampir identik. Nilai mineral nanas, secara umum, tidak secara signifikan membantu Anda bekerja menuju jumlah yang disarankan setiap hari. Satu cangkir nanas segar atau kalengan, misalnya, masing-masing menawarkan 21 atau 29 miligram kalsium, dari 1.000 miligram yang dibutuhkan orang dewasa setiap hari.
Vitamin
Nanas segar dan kalengan memiliki kadar vitamin C yang berbeda secara signifikan. Secangkir nanas segar memiliki 78, 9 miligram vitamin, sedangkan nanas kalengan yang sama memiliki 17 miligram. Satu porsi nanas segar menyediakan sejumlah besar asupan vitamin harian yang direkomendasikan; wanita harus mengkonsumsi 75 miligram dan pria harus menargetkan 90 miligram. Nanas segar juga lebih tinggi dalam folat dan niasin, masing-masing 30 mikrogram dan 0, 8 miligram, dibandingkan dengan 9 mikrogram dan 0, 5 miligram dalam nanas kalengan. Wanita harus mendapatkan 14 dan pria 16 miligram niasin per hari. Orang dewasa harus mendapatkan 400 mikrogram folat setiap hari.
Membuat Pilihan Anda
Saat mencoba memutuskan apakah akan makan nanas segar atau kalengan, pertimbangkan bagaimana setiap jenis buah memengaruhi pilihan kesehatan pribadi Anda. Jika Anda berusaha makan makanan rendah gula atau rendah karbohidrat, nanas segar adalah pilihan yang lebih baik. Meskipun kebanyakan orang mendapatkan cukup vitamin C dalam makanan mereka, nanas segar adalah pilihan yang lebih sehat jika diet Anda tidak menyertakan banyak makanan kaya vitamin C seperti buah-buahan dan sayuran.
