Seperti semua daging, domba dan ayam kaya akan protein. Sementara dua makanan berbagi karakteristik ini, aspek gizi domba dan ayam berbeda. Domba dan ayam keduanya bisa menjadi komponen dari diet sehat, tetapi Anda mungkin menemukan bahwa yang satu lebih cocok untuk kebutuhan gizi Anda daripada yang lain. Perhatikan bahwa memasak daging domba atau ayam dalam minyak atau bahan lain akan mengubah karakteristik gizi daging.
Kalori
Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, pilih ayam sebagai daging dalam makanan Anda. Seratus g dada ayam yang dimasak mengandung 165 kalori, sementara 100 g sirloin domba menyediakan 204. Sementara dada ayam lebih rendah kalori, Anda harus sering makan domba agar berdampak buruk pada penurunan berat badan Anda. Beralih dari makan 100 g sirloin domba menjadi 100 g dada ayam setiap hari akan menghasilkan pengurangan 273 kalori per minggu.
Protein
Baik domba dan ayam kaya akan protein, nutrisi yang digunakan tubuh Anda untuk membangun dan memperbaiki jaringan dan sel vital. Ayam sedikit lebih tinggi protein - 100 g dada ayam memberikan 31 g protein, sedangkan 100 g domba sirloin mengandung 28 g. Mengkonsumsi protein sangat penting untuk kesehatan Anda, dan uang saku harian yang disarankan adalah 0, 8 g protein untuk setiap kg berat badan. Jika Anda menimbang 175 pon, asupan protein target Anda adalah 63 g.
Lemak
Perbedaan kalori antara domba dan ayam sebagian besar dari perbedaan kadar lemak. Daging domba lebih tinggi lemaknya, dengan 9 g dalam porsi sirloin 100 g, sedangkan 100 g dada ayam hanya mengandung 3, 6 g. Daging domba juga mengandung 3 g lemak jenuh, dibandingkan dengan hanya 1 g di dada ayam. Terlalu banyak lemak jenuh dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular Anda, sehingga USDA menyarankan untuk membatasi lemak jenuh hingga tidak lebih dari 10 persen dari total kalori Anda.
Karbohidrat
Baik ayam maupun domba bisa cocok untuk diet rendah karbohidrat, karena kedua makanan tersebut bebas karbohidrat. Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh Anda, tetapi diet rendah karbohidrat dapat membantu Anda menurunkan berat badan jika Anda juga mengurangi total asupan kalori.
Vitamin
Baik domba maupun ayam bukan sumber vitamin yang kuat, meskipun yang terakhir mengandung kadar kolin, vitamin B, dan vitamin A. domba yang tinggi mengandung folat, vitamin B, tetapi sedikit lainnya.
Mineral
Sementara domba dan ayam tidak kaya vitamin, mereka menyediakan beberapa mineral. Kedua makanan tersebut merupakan sumber kalium, fosfor, magnesium, zat besi dan seng yang baik. Domba mengandung hampir lima kali lipat dari seng ayam.
