Kismis dan almond telah menjadi makanan favorit banyak orang sepanjang sejarah. Keduanya adalah makanan bergizi yang dapat disimpan untuk waktu yang lama dan mudah diangkut - atribut yang akan membuatnya berharga di zaman kuno. Kismis dan almond adalah camilan portabel bergizi yang merupakan tambahan yang baik untuk kotak makan siang keluarga Anda. Anda juga bisa menambahkannya ke salad, tumis kuah, nasi, telur, makanan yang dipanggang, dan resep lainnya.
Melayani Ukuran dan Kalori
Seperempat cangkir kismis mengandung 120 kalori. Porsi ini dianggap sebagai setengah cangkir buah di bawah pedoman My Plate Departemen Pertanian Amerika Serikat. Mereka merekomendasikan 1 hingga 1 1/2 cangkir buah setiap hari untuk anak-anak dan 1 1/2 hingga 2 cangkir untuk remaja dan orang dewasa.
1/2 oz. porsi almond - sekitar 12 almond - memiliki 90 kalori. Porsi ini dihitung sebagai 1 ons. dalam kelompok protein, menurut pedoman My Plate USDA. Mereka merekomendasikan 2 hingga 4 ons. protein untuk anak-anak usia 2 hingga 8 dan 5 ons. untuk anak-anak dari 9 hingga 13. Rekomendasi untuk remaja dan dewasa adalah 5 hingga 6 1/2 ons. per hari.
Protein, Lemak dan Kolesterol
Satu porsi kismis mengandung 1 gram protein, sedangkan satu porsi almond mengandung 3 gram. Kismis bebas lemak, tetapi kacang almon cukup tinggi lemaknya dengan 7 gram per porsi - 12 persen dari jumlah yang disarankan untuk diet 2.000 kalori. Sebagian besar lemak ini adalah lemak tak jenuh tunggal. Lemak tak jenuh tunggal dianggap sebagai lemak "baik" karena dapat meningkatkan kadar kolesterol dan memiliki manfaat anti-inflamasi. Seperti halnya semua makanan dari sumber nabati, kismis dan almond bebas kolesterol.
Gula dan Serat
Satu porsi almond mengandung 1 gram gula dan 2 gram serat makanan. Satu porsi kismis juga mengandung 2 gram serat, tetapi juga mengandung 24 gram gula. Buah kering adalah versi terkonsentrasi dari buah segar dari mana ia dibuat, sehingga sering kali lebih tinggi gula dan kalori, itulah sebabnya mengapa sangat penting untuk membatasi konsumsi Anda. Dibutuhkan 1 cangkir anggur untuk membuat seperempat cangkir kismis.
Vitamin dan mineral
Satu porsi kismis mengandung 2 persen dari rekomendasi harian Anda untuk vitamin C, berdasarkan diet 2.000 kalori per hari. Ini juga memiliki sejumlah kecil semua vitamin B kecuali untuk B-12, yang ditemukan dalam makanan yang diperkaya atau makanan dari sumber hewani. Satu porsi kismis memiliki 2 persen dari rekomendasi harian untuk kalsium, 4 persen dari rekomendasi zat besi harian dan sejumlah kecil kalium, tembaga, mangan, natrium dan fluoride.
Satu porsi almond mengandung sekitar dua pertiga dari rekomendasi orang dewasa setiap hari untuk vitamin E dan sejumlah kecil vitamin B (kecuali untuk B-12). Satu porsi almond mengandung 4 persen dari nilai harian kalsium dan zat besi, serta sejumlah kecil kalium, seng, tembaga dan mangan. Kacang-kacangan dalam keadaan alami mereka bebas natrium.
