Malanga adalah sayuran tropis yang juga dikenal sebagai eddoe. Makanan ini kaya akan karbohidrat dan memiliki rasa yang tidak enak saat mentah, sehingga selalu disajikan dimasak. Malanga, seperti banyak sayuran lainnya, bukanlah sumber lemak atau protein yang signifikan, tetapi tidak seperti banyak sayuran lainnya, malanga kaya akan kalori. Ini mungkin membuatnya lebih disukai untuk atlet atau orang lain dengan tuntutan kalori tinggi.
Kalori
Satu cangkir malanga yang dimasak menghasilkan 132 kalori, yaitu sekitar 7 persen dari total kalori Anda, berdasarkan diet 2.000 kalori. Meskipun ini mungkin tidak tampak tinggi, secara relatif, secangkir brokoli yang dimasak hanya mengandung 44 kalori. Jadi, malanga mungkin bukan pilihan sayuran terbaik untuk diet penurunan berat badan.
Lemak
Malanga rendah lemak, sehingga cocok untuk diet rendah lemak jika Anda bisa menyesuaikannya dengan kebutuhan kalori Anda. Setiap cangkir malanga yang dimasak hanya mengandung 1 g lemak. Tak satu pun dari lemak ini berasal dari lemak jenuh atau trans, yang merupakan jenis lemak yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Karena risiko ini, American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi lemak trans menjadi kurang dari 1 persen kalori Anda dan lemak jenuh hingga kurang dari 7 persen.
Karbohidrat
Sebagian besar kalori dalam malanga berasal dari kandungan karbohidrat sayuran ini. Setiap cangkir malanga yang dimasak menyediakan 32 g karbohidrat, yang dua kali lebih banyak dari sepotong roti. Karbohidrat menyediakan energi bagi tubuh Anda, sehingga Anda dapat menemukan makanan berkarbohidrat tinggi seperti malanga yang cocok untuk memicu upaya atletik.
Serat
Malanga bukan sumber serat yang kaya, karena setiap cangkir malanga yang dimasak hanya menyediakan 2 g. Serat adalah nutrisi penting yang meningkatkan perasaan kenyang, memastikan pencernaan yang sehat dan dapat membantu menjaga kadar gula darah Anda stabil.
Protein
Malanga bukan sumber protein yang baik. Setiap cangkir malanga yang dimasak menawarkan hanya 2 g protein, atau 1/4 dari apa yang disediakan secangkir susu. Anda perlu mengonsumsi protein untuk mendukung sintesis dan perbaikan jaringan tubuh Anda, seperti kulit dan otot.
