Produk-produk susu merupakan bagian penting dari diet sehat, dan pedoman diet yang dikeluarkan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan untuk mengonsumsi 3 cangkir tersebut setiap hari. Setiap porsi 16 ons susu murni menyediakan dua pertiga dari asupan susu harian Anda, dan juga mengandung nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan Anda. Namun, susu murni juga tinggi lemak, jadi jika Anda ingin membatasi asupan kalori dan lemak, susu tanpa lemak atau rendah lemak mungkin merupakan pilihan yang lebih baik.
Protein, Karbohidrat, dan Energi
Satu porsi 16 ons susu murni mengandung 298 kalori, atau 15 persen dari asupan kalori harian Anda berdasarkan diet 2.000 kalori. Mengkonsumsi 16 ons susu murni memberi Anda sekitar 24 gram karbohidrat - sumber bahan bakar untuk jaringan dan sel Anda - dan 15 gram protein untuk membantu membangun jaringan yang sehat dan kuat. Ini membuat sekitar seperempat dari asupan protein yang direkomendasikan setiap hari untuk rata-rata 150 pound, menurut pedoman yang diterbitkan oleh Iowa State University Extension.
Kalsium dan Kalium
Minum 16 ons susu murni memberikan kontribusi yang signifikan terhadap asupan mineral harian Anda, terutama mineral kalsium dan kalium. Kedua mineral ini memainkan peran penting dalam fungsi sistem saraf dan mendukung fungsi jantung Anda. Kalsium juga membantu menjaga kepadatan tulang yang sehat, sementara kalium berkontribusi terhadap fungsi otot. Setiap porsi 16 ons susu murni mengandung 551 miligram kalsium - 55 persen dari asupan harian yang Anda rekomendasikan - dan 644 miligram kalium, 14 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.
Vitamin B-12 dan D
Susu murni juga meningkatkan asupan vitamin esensial, termasuk D dan B-12. Setiap porsi memberi Anda 249 unit internasional vitamin D - 42 persen dari asupan harian yang Anda rekomendasikan - dan 2, 2 mikrogram vitamin B-12, atau 92 persen dari asupan harian yang direkomendasikan. Vitamin D memungkinkan tubuh Anda memanfaatkan kalsium dari makanan dan, sebagai hasilnya, mendukung fungsi saraf dan kesehatan tulang. Vitamin B-12 juga mendukung fungsi saraf, dan berperan dalam produksi sel darah baru.
Lemak jenuh
Kandungan tinggi susu dan lemak jenuh susu murni berarti sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang, sebagai bagian dari diet seimbang. Setiap porsi 16 ons mengandung 16 gram lemak total, termasuk 9, 1 gram lemak jenuh. Ini membentuk hampir 60 persen dari batas asupan lemak jenuh harian Anda dalam diet 2.000 kalori, menurut pedoman dari American Heart Association. Lemak jenuh memiliki efek berbahaya pada kolesterol darah Anda, meningkatkan kadar kolesterol "jahat" - jenis yang berkontribusi terhadap penyakit kardiovaskular - dalam aliran darah Anda. Jika Anda benar-benar menikmati rasa susu murni, minumlah sesekali saja dan pilihlah susu rendah lemak.
