Bubuk coklat Hershey bebas gula dan memiliki rasa cokelat yang kaya. Banyak brownies menggunakan bubuk kakao dan cokelat leleh untuk menambah rasa. Alih-alih gula, Anda bisa menggunakan pengganti gula seperti Splenda, Equal, erythritol, yang merupakan alkohol gula, stevia atau kombinasi dari pilihan-pilihan ini.
Mengganti telur dengan pengganti telur dan saus apel sebagai pengganti minyak dapat menurunkan lemak dan kalori. Anda juga dapat mencoba gandum utuh atau tepung yang dieja alih-alih tepung serba guna untuk menambahkan serat dan nutrisi. Kacang kenari dapat digunakan untuk menambah rasa, tekstur, protein dan asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung.
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Olesi wajan 8x8 inci dengan ringan dengan semprotan minyak goreng atau minyak kelapa.
Langkah 2
Lelehkan cokelat dan mentega atau minyak kelapa menjadi satu dalam panci kecil dan sisihkan. Jika menggunakan saus apel, cukup lelehkan cokelat dalam microwave, aduk setiap 30 detik hingga meleleh. Menyisihkan.
Langkah 3
Dalam mangkuk pengaduk, kombinasikan telur, saus apel, jika digunakan sebagai pengganti minyak, ekstrak vanila, dan cokelat leleh. Campur dengan baik.
Langkah 4
Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk pencampur yang terpisah. Ini termasuk bubuk kakao, tepung, garam, pengganti gula pilihan Anda dan soda kue. Perlahan tambahkan bahan basah ke dalam campuran kering, aduk saat Anda pergi.
Langkah 5
Tambahkan kenari setelah adonan tercampur rata dan tuang ke loyang yang sudah diberi minyak. Panggang 25 hingga 30 menit sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam brownies keluar bersih.
Hal yang Anda Butuhkan
-
1/4 cangkir bubuk cokelat Hershey
4 ons melelehkan cokelat tanpa pemanis
2 butir telur atau 1/2 gelas pengocok telur
1/4 cangkir mentega atau minyak kelapa atau 1/2 cangkir saus apel
1/2 cangkir tepung - semua tujuan atau dieja
1 gelas erythritol atau 1/2 gelas gula dan 6 paket Splenda atau Equal
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking soda
1 sdt ekstrak vanila
1/2 cangkir kenari cincang - opsional
Loyang persegi 8 in
Semprotan minyak goreng
2 mangkuk pencampur
Tip
Untuk kontrol porsi yang lebih baik, panggang brownies dalam kaleng muffin daripada panci 8x8 inci. Kurangi waktu memasak hingga 20 hingga 25 menit. Atas dengan gerimis cokelat leleh ekstra.
Peringatan
Menggunakan erythritol akan mengubah rasa dan tekstur brownies. Jika Anda tidak menyukainya, tetapi tidak ingin menggunakan gula, Splenda atau Equal, coba gunakan 1/2 cangkir Sucanat, yang terbuat dari gula tebu tetapi memiliki kalori lebih sedikit.
