Pagi itu sulit. Ketika Anda bergegas keluar pintu, masuk akal untuk meraih secangkir kopi instan daripada menunggu sampai matang - tetapi berapa banyak kafein dalam kopi instan? Apakah Anda akan merasakan efek yang sama?
Tip
Kopi instan mungkin cepat, tetapi tidak mengemas pukulan yang sama seperti kopi biasa. Satu paket 2 gram hanya mengandung 63 miligram kafein.
Kopi Instan vs. Kopi Buatan
Perbedaan utama antara kopi instan dan kopi yang diseduh adalah cara penyiapannya. Seperti kopi biasa, kopi instan berasal dari kacang yang dihaluskan, diseduh, kemudian dibekukan-keringkan atau disemprot-keringkan menjadi bubuk pekat. Ini berarti bahwa setelah bubuk dicampur dengan air, itu akan mendapatkan kembali rasa dan tekstur kopi normal.
Menurut USDA, satu paket 2 gram kopi instan mengandung 63 miligram kafein. Satu cangkir (8 ons cairan) kopi yang diseduh secara teratur mengandung 92 miligram kafein. Meskipun Anda mungkin merasakan rasa yang kuat dalam kopi instan, sebenarnya kemasannya lebih sedikit.
Satu suntikan espresso (1 ons cairan) mengandung 63 miligram kafein, setara dengan jumlah kafein dalam kopi instan.
Kafein Dapat Bervariasi berdasarkan Merek
Tergantung di mana Anda mendapatkan minuman pagi Anda, jumlah kafein mungkin sedikit berbeda. Misalnya, satu kopi Starbucks "Tinggi" mengandung 260 miligram kafein, jauh lebih tinggi daripada secangkir kopi rata-rata Anda. Sementara itu, 1 sendok teh kopi instan Folgers Classic Roast mengandung 74 miligram kafein, menurut Pusat Sains untuk Kepentingan Umum.
Kandungan kafein sulit diukur berdasarkan ukuran atau variasi kopi. Alih-alih, periksa informasi nutrisi spesifik untuk merek yang ingin Anda minum. Sebuah studi bulan September 2013 di the_ Journal of Caffeine Research_ menemukan bahwa kafein dalam secangkir kopi dapat berkisar antara 50 miligram dan 330 miligram, tergantung di mana Anda mendapatkannya.
Apakah Kopi Instan Sehat?
Untuk sebagian besar, kopi instan bernutrisi mirip dengan kopi biasa, karena dibuat dengan cara yang hampir sama. Dan penelitian telah menunjukkan bahwa kopi (dalam jumlah sedang) sehat untuk Anda dan bahkan dapat menurunkan risiko banyak penyakit fatal, menurut penelitian November 2015 oleh Circulation .
Satu hal yang harus diwaspadai, bagaimanapun, adalah jumlah akrilamida yang mungkin ada dalam kopi instan. Acrylamide adalah bahan kimia yang terbentuk dalam kopi selama proses pemanggangan bersuhu tinggi, dan telah dinamai sebagai karsinogen yang mungkin, menurut sebuah studi pada Desember 2015 oleh American Journal of Preventive Medicine.
Namun, saat ini, hubungan antara akrilamida dan kanker masih terlalu lemah untuk memicu tanda-tanda peringatan utama. Jika Anda mencoba untuk sangat berhati-hati dengan kualitas kopi yang Anda minum, Anda mungkin ingin menghindari kopi instan, karena mengandung jumlah akrilamida yang lebih tinggi daripada varietas yang diseduh.
Perlu dicatat bahwa akrilamida tidak hanya ditemukan dalam kopi - juga ada dalam sejumlah makanan goreng, roti, dan sereal. Tetapi jumlahnya biasanya cukup kecil untuk tidak perlu khawatir.
Kapan Minum Instan
Jangan khawatir tentang meraih secangkir kopi instan pada hari-hari ketika Anda membutuhkannya. Sementara kafein dalam kopi instan dibandingkan dengan kopi yang diseduh sedikit lebih rendah, dan manfaat kesehatannya sedikit lebih sedikit, ini hanya perbedaan kecil. Secara keseluruhan, ini adalah minuman yang sama yang Anda kenal dan cintai - hanya jauh lebih cepat untuk dipersiapkan.
