Beberapa makanan cenderung membuat Anda gemuk daripada yang lain, tetapi pisang tidak terlalu menggemukkan. Mereka cukup rendah kalori untuk membuat camilan mengisi sehat tanpa merusak anggaran kalori Anda di penghitung kalori Anda.
Di sisi lain, pisang bukan makanan bebas kalori, jadi kalori mereka harus dimasukkan sebagai bagian dari sasaran kalori harian Anda. Di luar jumlah kalori mereka, pisang dikemas dengan pati dan serat tahan, yang lebih cenderung menyebabkan penurunan berat badan daripada kenaikan berat badan.
Tip
Pisang merupakan tambahan yang sehat untuk sebagian besar diet dan, ketika mereka menjadi bagian dari program seimbang yang memasok jumlah kalori yang tepat untuk kebutuhan spesifik Anda, pisang tidak akan menyebabkan penambahan berat badan.
Potensi untuk Mendapatkan Lemak Dari Kalori
Kalori dalam pisang cukup moderat untuk dimasukkan dalam diet Anda tanpa menyebabkan penambahan berat badan. Pisang kecil mengandung 90 kalori, dan bahkan pisang ekstra besar hanya memiliki 135 kalori, menurut Database Nutrisi Nasional USDA.
Kombinasi kisaran rendah kalori ini dengan nilai gizi berarti pisang adalah camilan sehat, saran MedlinePlus. Satu pisang besar juga mengisi 1 cangkir dari kebutuhan buah harian yang direkomendasikan 1 1/2 hingga 2 cangkir. Pisang saja tidak akan membuat Anda bertambah berat, tetapi jika mereka adalah bagian dari diet tinggi kalori, mereka akan menjadi salah satu dari beberapa makanan yang berkontribusi terhadap kelebihan berat badan.
Ketika Anda mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda butuhkan, kelebihan kalori masuk ke tempat penyimpanan di dalam tubuh Anda. Beberapa dari mereka disimpan sebagai glikogen, yang kemudian digunakan kembali untuk energi ketika aktivitas otot meningkat. Sayangnya, tubuh memiliki ruang terbatas untuk penyimpanan glikogen, sehingga kalori yang tersisa diubah menjadi trigliserida dan disimpan sebagai lemak.
Dibutuhkan 3.500 kalori berlebih untuk menambah 1 pon lemak, jadi penambahan berat badan terjadi selama beberapa minggu karena mengonsumsi terlalu banyak kalori secara konsisten. Jika Anda makan satu pisang besar setiap hari - dan kalori ekstra melebihi anggaran kalori harian Anda - itu akan memakan waktu sekitar 30 hari untuk kalori ekstra untuk menambah hingga satu pon berat.
Pati dan Serat Tahan pada Pisang Cegah Lemak
Pisang mengandung lebih banyak pati daripada buah-buahan lainnya, tetapi itu tidak berarti pisang akan membuat Anda gemuk. Sangat penting untuk mempertimbangkan jenis pati, kalori dan dampak keseluruhannya terhadap gula darah.
Pisang adalah salah satu sumber terbaik dari jenis pati yang disebut pati resisten, yang, dalam tubuh Anda, bertindak sama dengan serat larut. Ini melewati usus kecil tanpa dicerna, sehingga tidak menyumbangkan kalori yang sama dengan pati yang dicerna menjadi gula dan digunakan untuk energi. Kemudian ia meningkatkan kesehatan usus karena difermentasi oleh bakteri di usus besar.
Pisang matang mengandung sekitar 1, 23 gram pati resisten untuk setiap 100 gram berat badan, lapor the British Nutrition Foundation, yang berarti pisang besar seberat 136 gram memiliki hampir 2 gram pati resisten.
Pisang besar juga mengandung 3, 5 gram serat makanan. Semua jenis serat lebih mungkin membantu Anda menurunkan berat badan daripada menambah pound karena serat membuat Anda merasa kenyang. Serat dan pati resisten juga menghentikan perubahan dalam gula darah yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
Kadar gula darah yang tinggi meningkatkan kemungkinan lebih banyak disimpan sebagai lemak, sementara gula darah rendah membuat Anda merasa lapar, yang bisa menyebabkan makan berlebihan.
Karbohidrat dalam Pisang vs Diet Rendah Karbohidrat
Satu pisang besar memiliki 31 gram total karbohidrat, yang merupakan 10 persen dari nilai harian berdasarkan diet 2.000 kalori sehari. Karena total karbohidrat termasuk serat dan pati resisten, Anda dapat mengurangi mereka untuk mendapatkan 25, 5 gram karbohidrat bersih.
Meskipun ini sangat mahal dibandingkan dengan buah-buahan, pisang tidak sendirian. Sebagai contoh, satu apel besar memiliki 31 karbohidrat total dan 5 gram serat makanan, sehingga berakhir dengan karbohidrat bersih yang sama dengan pisang besar.
Mengkonsumsi kurang dari 130 gram setiap hari dianggap rendah karbohidrat, meskipun definisi standar diet rendah karbohidrat belum ditetapkan. Diet dengan kurang dari 30 gram karbohidrat setiap hari sangat rendah dalam karbohidrat sehingga harus direncanakan dengan cermat bersama dengan ahli diet terdaftar atau dokter Anda.
Intinya adalah bahwa bahkan jika Anda menghitung karbohidrat bersih dalam pisang, satu pisang besar menyediakan hampir 20 persen dari total karbohidrat harian Anda jika Anda mengonsumsi 130 gram karbohidrat setiap hari. Diet Anda mungkin tidak dapat mengakomodasi pisang jika Anda mengonsumsi kurang dari 130 gram karbohidrat.
Pisang Mendukung Latihan sebagai Bantuan Ergogenik
Bantuan ergogenik adalah teknik atau zat yang memfasilitasi latihan fisik dan meningkatkan kinerja atletik. Beberapa alat bantu ergogenik yang paling penting adalah yang memastikan otot memiliki karbohidrat yang cukup untuk mendukung olahraga yang sedang berlangsung, dan pisang bekerja dengan baik dalam kapasitas ini.
Meskipun ini tidak membuktikan atau menyangkal pengaruhnya terhadap kenaikan berat badan, ia menyoroti peran lain pisang, yang merupakan potensi mereka untuk membantu Anda menurunkan berat badan dengan mendukung rejimen olahraga.
Dalam satu penelitian di mana pengendara sepeda terlatih terlibat dalam uji waktu, pisang mempertahankan glukosa darah dan kinerja sama halnya dengan mengonsumsi minuman karbohidrat 6 persen, menurut PLoS One. Para peneliti menyimpulkan bahwa pisang baik untuk olahraga karena mengandung campuran karbohidrat, antioksidan dan nutrisi, seperti kalium elektrolit.
Studi lain melihat dampak pisang dan pir pada kinerja atlet pria selama uji coba bersepeda. Dibandingkan dengan hanya mengonsumsi air, waktu kinerja 5 persen lebih cepat ketika pisang digunakan untuk energi dan 3 persen lebih cepat dengan pir, menurut sebuah artikel tahun 2015 yang diterbitkan dalam Journal of Proteome Research.
