Alga adalah tanaman laut hijau yang digunakan sebagai makanan dan zat tambahan. Berbagai produk modern mengandung ganggang. Kemungkinan Anda makan ganggang setiap hari tanpa disadari. Alga digunakan untuk mengentalkan makanan dan meningkatkan bakteri sehat. Itu juga ditambahkan ke banyak obat-obatan dan pasta gigi.
Produk susu
Menurut University of California di Los Angeles, jenis ganggang yang disebut karagenan biasanya ditambahkan ke produk susu untuk memberikan konsistensi yang lebih padat. Produk yang mengandung ganggang yang paling umum adalah krim asam, susu coklat, dan keju.
Pengental Makanan
Departemen Pendidikan Hawaii mengatakan ganggang sering ditambahkan ke cairan untuk membuatnya lebih tebal. Misalnya, ganggang dimasukkan ke dalam getar dan malt untuk mengentalkannya. Ini juga ditambahkan ke mayones untuk mencegahnya menjadi berair. Asam alginat yang terkandung dalam alga bertindak sebagai penstabil atau pengemulsi.
Sushi
Zat seperti kertas hijau yang digunakan untuk membungkus gulungan sushi adalah ganggang. Ini adalah varietas khusus "berdaun" alga yang ditanam di pertanian di Asia dan dikirim ke seluruh dunia. Alga berdaun ditanam di atas tali kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari. Jenis ganggang ini sangat tinggi vitamin dan nutrisi.
agar-agar
Gelatin mengandung jenis ganggang yang disebut agar. Itu bisa memadatkan apa saja yang muncul dalam bentuk cair. Agar pertama kali digunakan di Cina pada abad ke-17 dan sekarang ditemukan di ratusan makanan yang dijual di toko grosir, seperti kerak pie, isian pie labu, dan gelatin rasa.
Pasta gigi
Sementara pasta gigi bukan makanan, itu adalah zat yang bisa dikonsumsi dengan aman yang mengandung ganggang. Tanpa ganggang, pasta gigi akan menjadi cairan berair. Alga membuat pasta gigi menjadi semi-padat yang kemudian larut dengan aksi menyikat gigi.
