Tabib tradisional telah menggunakan cuka untuk melawan infeksi selama ribuan tahun. Ilmuwan modern telah mengidentifikasi efek positif cuka pada penyakit jantung, diabetes dan kanker. Produsen membuat banyak jenis cuka, tetapi semuanya - termasuk cuka putih - menawarkan manfaat. Mempelajari efek positif ini dapat membantu Anda meningkatkan kesehatan dan memerangi penyakit.
Tip
Cuka meningkatkan penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup, seperti yang memengaruhi arteri, jantung, dan komposisi tubuh Anda, menurut ulasan April 2016 di Current Opinion in Food Science.
Manfaat Cuka Putih
Makalah September 2016 dalam Tinjauan Komprehensif dalam Ilmu Pangan dan Keamanan Pangan menggambarkan beberapa manfaat kesehatan dari cuka putih. Efek positif ini termasuk menurunkan gula darah dan menyediakan polifenol. Manfaat lain yang dikenal dari cuka putih termasuk membunuh bakteri pada produk serta pada sikat gigi Anda. Efek yang lebih spekulatif termasuk menggunakan cuka putih untuk membantu mengobati sengatan ubur-ubur.
Para ilmuwan telah mengidentifikasi asam asetat sebagai zat penting dalam cuka. Di AS, cuka putih komersial biasanya memiliki 5 persen asam organik ini. Konsentrasi ini memiliki kekuatan yang cukup untuk membunuh banyak - tetapi tidak semua - patogen, termasuk bakteri seperti Mycobacterium tuberculosis. Properti ini menambah banyak kegunaan cuka putih, karena merupakan pembersih yang manjur.
Anda dapat memanfaatkan kekuatan disinfektan cuka putih dengan membuat larutan pembersih do-it-yourself. Menggabungkan minyak pohon teh, soda klub dan cuka membuat pembersih efektif untuk permukaan keramik. Bahkan, solusi buatan ini mengungguli pemutih dalam aplikasi ini.
Gunakan Cuka untuk Membersihkan Produk
Penyakit bawaan makanan yang disebabkan oleh bakteri tetap menjadi masalah, meskipun banyak usaha yang dilakukan pedagang untuk mengendalikannya. Mencuci produk Anda menawarkan cara sederhana untuk membatasi paparan bakteri berbahaya ini. Menambahkan cuka putih saat mencuci produk dapat membantu meningkatkan efektivitas pembersihan sebelum makan ini, menurut laporan Agustus 2014 di Food Control.
Para peneliti ini melihat keampuhan cuka putih untuk membersihkan bakteri dari selada. Dibandingkan dengan membilas hanya dengan air, menambahkan cuka secara dramatis meningkatkan penghapusan Listeria monocytogenes. Itu juga menjaga tekstur dan warna selada utuh.
Gunakan Cuka di Sikat Gigi Anda
Kekuatan desinfektan cuka putih juga dapat meningkatkan kesehatan mulut Anda. Sebuah makalah Mei 2014 di Scientific World Journal menunjukkan bahwa Anda dapat menggunakan cuka untuk membunuh bakteri yang sering ditemukan pada sikat gigi Anda. Misalnya, cuka putih paling baik membunuh Streptococcus mutans - penyebab utama kerusakan gigi.
Sebuah artikel di World Journal of Dentistry edisi Januari / Februari 2018 menjelaskan cara sederhana untuk membersihkan sikat gigi menggunakan bahan kimia rumah tangga. Menggabungkan cuka putih dan garam dapur menciptakan solusi yang paling efisien. Mengikuti rutinitas harian mengibaskan sikat gigi Anda dalam larutan ini sebelum membiarkannya mengering dalam posisi tegak akan membantu menjauhkan bakteri dari sikat gigi Anda.
Gunakan Cuka untuk Mengurangi Glukosa
Peningkatan dramatis dalam diabetes telah menyebabkan pencarian makanan yang membantu mengontrol gula darah. Cuka dikenal memperlambat pencernaan, menjadikannya kandidat yang sangat baik untuk kontrol glukosa. Sementara studi khusus untuk cuka putih dan diabetes jarang terjadi, sebuah laporan Januari 2013 dalam Journal of Diabetes and Endocrinology mengeksplorasi kemungkinan ini pada orang dengan diabetes tipe 2.
Peserta menambahkan 15 mililiter cuka putih ke tengah makan mereka setiap hari selama sebulan. Dibandingkan dengan plasebo, perawatan ini menyebabkan penurunan gula darah puasa. Ini juga menurunkan HbA1c - biomarker umum untuk diabetes.
Anda dapat dengan mudah memanfaatkan kekuatan penurun glukosa cuka putih, mirip dengan subjek yang diuji dalam penelitian ini. Artikel Oktober 2018 di Consumer Reports menawarkan beberapa kiat untuk menambahkan cuka ke dalam diet Anda. Misalnya, Anda dapat membuat minuman berbasis cuka atau mengoleskannya pada sayuran dan daging.
Gunakan Cuka untuk Aliran Darah
Efek menurunkan gula darah dari cuka putih menunjukkan bahwa itu mungkin berguna dalam meningkatkan aliran darah, karena kadar gula darah yang tinggi merusak aliran darah. Edisi Juni 2015 dari European Journal of Clinical Nutrition menampilkan studi yang menguji hipotesis ini pada orang dengan toleransi glukosa yang terganggu.
Subjek menerima dosis kecil cuka sebelum makan campuran. Dibandingkan dengan plasebo, perawatan ini meningkatkan aliran darah dan menurunkan produksi trigliserida dan insulin. Para penulis menafsirkan hasil ini sebagai peningkatan positif dalam kondisi medis subjek.
Gunakan Cuka untuk Mengobati Cegukan
Anda mendapatkan cegukan ketika otot diafragma Anda mengalami kontraksi paksa yang berulang. Ada banyak penyebab cegukan, tetapi hanya sedikit solusi yang terbukti untuk mengobatinya. Di Jepang, cuka kadang digunakan untuk meredakan cegukan. Laporan Agustus 2015 dalam Journal of Palliative Medicine mendukung penggunaan tersebut.
Para peneliti ini memberikan suntikan intranasal cuka 0, 1 mililiter kepada dua sukarelawan sehat dan satu pasien kanker. Dalam setiap kasus, cegukan menghilang segera setelah injeksi, tanpa efek samping. Suntikan intranasal menyebabkan iritasi hidung ringan pada pasien kanker, tetapi dianggap dapat ditoleransi.
Cukup menyesap cuka juga bisa. Laporan Juni 2015 dalam Reactions Weekly menggambarkan efek positif cuka pada pasien kanker dengan cegukan terkait kemoterapi. Pasien itu berulang kali mendapat bantuan dari cegukan dengan seteguk cuka. Dalam setiap contoh, cegukan menghilang dalam waktu 15 menit.
Gunakan Cuka untuk Menurunkan Berat Badan
Kemampuan cuka untuk menurunkan kolesterol menunjukkan bahwa itu mungkin membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi tidak ada penelitian yang menguji efek cuka putih pada massa tubuh manusia. Cuka Hawthorn memiliki kandungan asam asetat yang mirip dengan cuka putih, dan cuka buah ini dilaporkan menyebabkan penurunan berat badan pada beberapa orang. Sebuah artikel di April 2014 di Journal of Food and Nutrition Research menunjukkan efek ini pada pasien yang berisiko penyakit jantung.
Peserta menambahkan 20 mililiter cuka Hawthorn ke setiap makanan selama sebulan. Perubahan pola makan ini menghasilkan penurunan berat sekitar tiga kilogram. Ini juga menurunkan tekanan darah, kolesterol total dan gula darah.
Waspadai Efek Samping
Cuka putih umumnya dianggap tidak beracun, tetapi hanya karena pengobatan tradisional atau alami tidak berarti itu efektif dan aman. Sebagai contoh, sebuah laporan Agustus 2014 dalam International Wound Journal menggambarkan sebuah kasus di mana seorang pasien mengalami luka bakar kimia karena menggabungkan cuka dan aspirin. Juga, cuka sari apel berinteraksi secara negatif dengan beberapa pengisi yang digunakan untuk membuat suplemen gizi.
Banyaknya penggunaan positif cuka membuat cuka putih baik untuk kesehatan, tetapi manfaat ini mungkin datang dengan harga yang mahal. Keasaman cuka juga bisa merusak perut, tenggorokan, dan gigi Anda. Orang dengan diet kaya makanan asam seperti acar memiliki risiko 10 kali lebih besar mengalami erosi gigi. Kerusakan seperti itu bersifat progresif dan tidak dapat dipulihkan.
Kontrol Racun menawarkan beberapa saran akal sehat tentang cuka. Penulis Mary Elizabeth May, RN, BA, MPH, mencegah orang menggunakan cuka untuk membersihkan luka. Dia juga menyarankan untuk menghindari kombinasi cuka dan pemutih. Akhirnya, penting untuk menjauhkan cuka dari mata Anda.
Peringatan
Bicarakan dengan ahli perawatan kesehatan sebelum mendiagnosis diri Anda atau menggunakan cuka sebagai pengobatan. Dokter mungkin mengetahui kondisi medis yang mendasarinya, dan dapat memperingatkan Anda tentang kemungkinan efek samping dari menelan terlalu banyak cuka.
