Sebagai vitamin, B-12 berbeda dari zat besi, mineral, baik dalam komposisi maupun fungsinya sebagai nutrisi. Namun, mereka saling terkait. Di sisi lain, hubungan mereka satu sama lain bukanlah tingkat signifikansi mereka. Tubuh memerlukan keduanya secara independen karena berbagai alasan dan tanpa keduanya, komplikasi kesehatan dapat terjadi.
Vitamin B-12
Vitamin B-12 adalah nama lain untuk cobalamin. Ini adalah vitamin yang larut dalam air karena tubuh dapat menyimpan persediaan dalam hati yang dapat bertahan hingga enam tahun. Tubuh membutuhkan B-12 untuk metabolisme, pemeliharaan sistem saraf dan produksi sel darah merah. Itu muncul secara alami dalam daging, unggas, ikan, telur, produk susu dan makanan olahan yang diperkaya. Kekurangan jarang terjadi, tetapi paling sering terjadi pada mereka yang mengalami anemia pernisiosa, yang menghambat penyerapan usus. Dengan demikian, kekurangan lain sering menyertainya. Gejala defisiensi B-12 meliputi kesemutan, mati rasa, lemah, ketidakseimbangan, dan anemia.
Besi
Besi adalah logam yang dibutuhkan tubuh untuk kesehatan darah secara keseluruhan dan khususnya untuk transportasi oksigen dan karbon dioksida. Istilah umum untuk defisiensi besi adalah anemia, yang menyebabkan beberapa komplikasi kesehatan terkait darah. Gejala anemia termasuk kulit pucat, sesak napas, pusing, kuku rapuh, kelelahan ekstrem, detak jantung cepat, peradangan atau rasa sakit pada mulut, kelemahan, lekas marah, sakit kepala, nafsu makan yang buruk, mengidam yang tidak biasa dan sindrom kaki gelisah. Dosis zat besi yang tepat per hari adalah 8 miligram per hari dan 10 miligram per hari untuk wanita menyusui.
Vitamin B-12 dan Zat Besi
Salah satu penyebab utama defisiensi besi adalah kehilangan darah. Apa pun yang menyebabkan kehilangan darah, mulai dari periode yang berat hingga tukak lambung, pada akhirnya dapat menyebabkan defisiensi zat besi. Mengingat tubuh membutuhkan vitamin B-12 untuk menghasilkan sel darah merah, kekurangan vitamin B-12 secara langsung dapat menyebabkan kekurangan zat besi. Dengan cara ini, timbulnya anemia dapat menjadi hasil dari defisiensi B-12 daripada defisiensi besi, meskipun hubungannya tidak langsung. Ini bisa mengakibatkan kebingungan di antara keduanya, meskipun mereka sama sekali berbeda.
Folat
Nutrisi ketiga, folat, juga berbagi hubungan dengan vitamin B-12 dan zat besi. Vitamin B-kompleks lain, B-9, folat berikatan dengan sel darah merah ketika ada kekurangan zat besi. Namun, seperti halnya anemia, penyerapan folat oleh sel darah merah dapat terjadi segera setelah defisiensi B-12, mengingat bahwa secara langsung mengakibatkan defisiensi besi. Kesimpulan akhir dari penemuan ini adalah bahwa zat besi mengelola kadar folat darah. Dengan cara ini, zat besi dan vitamin B-12 diperlukan untuk pengelolaan folat yang tepat.
