Gula dalam buah terurai menjadi glukosa dan fruktosa, sama seperti gula dalam makanan lain seperti kue dan kue. Hal ini dapat menimbulkan masalah bagi segmen populasi tertentu, khususnya penderita diabetes, yang harus memperhatikan jumlah karbohidrat dalam diet mereka. Namun, itu tidak berarti Anda harus menghindari buah ketika mengonsumsi makanan sehat - bagi kebanyakan orang, manfaat buah lebih besar daripada risiko mengonsumsi gula yang dikandungnya.
Profil Gizi Buah
Meskipun buah mengandung gula, buah ini juga menawarkan beragam nutrisi sehat, seperti vitamin, mineral, antioksidan, air, dan yang paling penting, serat. Serat memperlambat penyerapan gula ke dalam tubuh Anda, yang berarti Anda tidak mendapatkan lonjakan gula darah yang datang dengan mengkonsumsi gula dalam bentuk lain. Selain itu, buah biasanya mengandung lebih sedikit gula berdasarkan volume jika dibandingkan dengan makanan manis seperti es krim, menurut ahli diet terdaftar Joy Dubost.
Buah Gula Tinggi dan Rendah
Jika Anda memperhatikan konsumsi gula, beberapa buah lebih baik daripada yang lain. Apel, pisang, ceri, anggur, nanas, mangga, kiwi, dan pir semuanya dianggap buah-buahan tinggi gula dengan lebih dari 10 gram per sajian, menurut situs web The Paleo Diet. Stroberi, pepaya, jambu biji, grapefruit, dan buah ara semuanya mengandung kurang dari 7 gram gula per sajian.
