Anda mungkin akrab dengan pemanis industri seperti sirup jagung fruktosa tinggi, yang ditemukan dalam berbagai macam makanan. Aditif makanan lain yang mungkin Anda temukan saat Anda membaca label makanan adalah sirup jagung maltosa tinggi. Perbedaan antara keduanya adalah bahwa gula utama dalam HFCS adalah fruktosa, sedangkan gula utama dalam HMCS adalah maltosa. Karena gula yang berbeda, HMCS mungkin tidak membawa risiko yang sama dengan HFCS. Tapi itu masih merupakan tambahan gula, jadi batasi asupan Anda.
Kurangnya Penelitian
Tidak seperti HFCS, yang telah dipelajari oleh para ilmuwan secara luas, beberapa penelitian pada manusia telah mengevaluasi dampak kesehatan potensial dari mengonsumsi HMCS secara teratur. Dari sudut pandang kimia, maltosa terbentuk dari dua unit glukosa sebagai hasil fermentasi dan merupakan disakarida yang paling jarang ditemukan di alam. Sirup jagung maltosa tinggi mengandung setidaknya 35 persen maltosa, dengan merek komersial khas mengandung 65 persen maltosa.
A Evil Lesser
Fruktosa adalah komponen utama yang telah menyebabkan kekhawatiran dalam hal HFCS. Tubuh memecah fruktosa berbeda dari gula lain, dan ini dapat menyebabkan efek samping ketika dimakan secara teratur. Karena maltosa mengandung sedikit atau tidak ada fruktosa, maltosa mungkin tidak memiliki risiko yang sama dengan HFCS.
Para peneliti menemukan bahwa secara teratur mengonsumsi minuman yang dimaniskan dengan HFCS meningkatkan faktor risiko penyakit jantung, seperti kolesterol jahat, lebih dari glukosa. Temuan mereka diterbitkan dalam edisi Oktober 2011 Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
Menambahkan Gula dan Kesehatan Anda
Cara terbaik untuk mengobati HMCS sama seperti yang Anda lakukan terhadap gula tambahan lainnya. Gula yang terlalu banyak menimbulkan masalah bagi kesehatan Anda dalam bentuk penambahan berat badan, kavati, resistensi insulin, perlemakan hati dan penyakit jantung. Disarankan Anda membatasi tambahan gula dari semua sumber hingga 100 kalori jika Anda seorang wanita dan 150 kalori jika Anda seorang pria. Sumber utama tambahan gula adalah minuman ringan, kue, kue, kue, permen, dan es krim.
Menjinakkan Gigi Manis Anda
HMCS ditemukan dalam makanan olahan, yang selain memiliki gula seringkali memiliki terlalu banyak lemak dan natrium dan terlalu sedikit nutrisi. Diet tinggi makanan olahan adalah berita buruk karena distribusi nutrisi yang tidak seimbang. Kurangi asupan makanan olahan dan tingkatkan asupan makanan utuh.
Cobalah buah segar dan cangkir yogurt parfait rendah lemak, campuran buatan rumah, smoothie buah segar atau selai kacang di atas batang seledri dengan kismis di atasnya ketika gigi manis Anda beradu. Tetap berpegang pada garis luar toko ketika Anda berbelanja bahan makanan, dan fokus pada makanan segar alih-alih makanan dalam kemasan di lorong-lorong.
